Fer vi amb herbes té moltes característiques. Al mateix temps, és important seguir estrictament la tecnologia per obtenir una beguda saborosa i aromàtica. Inclou la correcta selecció de matèries primeres i preparació dels ingredients. També val la pena tenir en compte que aquesta beguda té propietats medicinals pronunciades. No obstant això, s'ha d'utilitzar amb cura i amb moderació.
Com es diu el vi amb herbes?
El vi més famós que està aromatitzat amb herbes es diu vermut. Les primeres mencions d'ell es remunten a l'antiguitat. També hi ha receptes personalitzades.El primer pertany a Hipòcrates. A Puixkin també li agradava beure vi d'herbes.
Moltes herbes aromàtiques s'utilitzen per aromatitzar la beguda. El vermut es tradueix de l'alemany com "ajenjo". Tanmateix, hi ha altres tipus de vi d'herbes.
Preparació dels ingredients principals per cuinar
Molt sovint, la beguda d'herbes es prepara amb vi de raïm blanc o negre. Per això, és important utilitzar els ingredients més naturals i d'alta qualitat. Les herbes adequades inclouen l'absenc, la cua de cavall i la sàlvia.
Com fer vi amb herbes a casa
Per fer el vostre propi vi d'herbes, heu de seguir una sèrie de regles. En aquest cas, cal preparar els ingredients necessaris amb antelació.
Sobre cua de cavall
Per preparar aquesta beguda, necessitareu el següent:
- 1 litre de vi blanc sec;
- mig got de cua de cavall picada.
Aquests components s'han de barrejar a fons i deixar-los en infusió durant 1 mes. A continuació, la composició s'ha de filtrar i prendre amb l'estómac buit. Una sola dosi és mig got.
El vi infusió té propietats hemostàtiques pronunciades. Gràcies a això, fa front amb èxit al sagnat, que sovint es produeix amb les hemorroides. El producte també ajuda a eliminar altres tipus d'hemorràgia.
A més, la cua de cavall conté àcid silícic. Ajuda a augmentar el nombre de glòbuls blancs implicats en la immunitat humoral. Al mateix temps, el silici es pot utilitzar per a altres patologies, per exemple, per a la tuberculosi pulmonar. El vi de cua de cavall s'utilitza per a la cistitis i la uretritis. També està indicat per a altres lesions de les vies urinàries.
Sobre el savi
Per fer aquest vi necessitareu:
- 1 litre de vi negre;
- 80 grams de sàlvia seca.
Es recomana barrejar els ingredients i deixar reposar 8 dies. Filtrar la infusió acabada i beure 20-30 grams després dels àpats. Un producte a base de sàlvia té propietats calmants pronunciades. També ajuda a fer front a la inflamació i té propietats hemostàtiques. La substància és útil per a la bronquitis aguda o crònica. La composició també redueix significativament la sudoració.
Sage inclou ingredients actius semblants a les hormones. Per això, les begudes a base d'ell ajuden a augmentar les capacitats reproductives i allargar la joventut. A més del vi, es permet preparar vodka a base de sàlvia. Aquesta beguda és de gran benefici per a la gent gran. Per fer-ho, es recomana prendre els components següents:
- mig got de flors de sàlvia seques o 1 got de fresques;
- 500 mil·lilitres de vodka.
Es recomana infusionar la composició en un lloc assolellat. Això s'ha de fer en un recipient hermètic durant 40 dies. Després d'això, la substància s'ha de colar amb cura i beure 1 cullerada gran alhora, barrejant-se a parts iguals amb aigua. Això s'ha de fer amb l'estómac buit abans de cada àpat.
De tansy
Per fer aquesta beguda, es recomana prendre els components següents:
- 1 tassa de flors de tanacet seques o mitja tassa;
- 1 ampolla de vi blanc moscatell.
Els components s'han de barrejar i deixar en infusió durant 8 dies. Colar la barreja acabada i beure 30-40 grams. Això s'ha de fer després de dinar i sopar.
El vi elaborat amb tanacet s'utilitza per al reumatisme. La composició també estimula l'excreció de la bilis i millora les funcions digestives. És especialment útil per a la gastritis.La substància és especialment eficaç per a malalties amb baixa acidesa.
Més emmagatzematge del producte
Perquè el vi d'herbes conservi les seves propietats durant el màxim temps possible, cal que tingui les condicions d'emmagatzematge correctes. El millor és guardar la beguda al soterrani o al celler. Si això no és possible, es permet posar el vi a la nevera.
El vi d'herbes és fàcil de preparar i conté molts components útils. Segons els ingredients utilitzats, es poden aconseguir diferents efectes sobre el cos. Tanmateix, quan beu vi, és important recordar el sentit de la proporció, en cas contrari, provocarà un deteriorament de la salut.
