8 millors receptes per cuinar pomes en almívar per a l'hivern

A molta gent els encanta les pomes, i les mengen fresques, al forn i en conserva. També es poden menjar a l'hivern si es preparen correctament. Cuinar pomes en almívar per a l'hivern no requereix gaire temps. La conservació resulta deliciosa i és perfecta per beure amb te o farcir pastissos i panets. A continuació trobareu algunes receptes senzilles.

Secrets de cuinar pomes en almívar per a l'hivern

Hi ha diverses recomanacions per fer delicioses preparacions:

1. És recomanable triar varietats dolces.
2. És important utilitzar la quantitat d'ingredients indicada a la recepta.
3. Cal preparar amb cura els productes i els envasos per a les preparacions.

Remolin de fruita en almívar us permet conservar vitamines valuoses per a l'hivern. Cada mestressa de casa té l'oportunitat de preparar postres per a un ús futur.

Selecció i preparació del producte

Els preparats es creen només a partir de productes frescos i d'alta qualitat. Les varietats dolces són més adequades per a les postres. Cal inspeccionar els fruits: calen pomes sense signes de deteriorament.

Abans de cuinar les fruites en almívar, les fruites es renten a fons. Aquesta és la preparació per a la conserva. Només així les peces seran d'alta qualitat i es conservaran durant molt de temps.

Com preparar correctament el recipient?

Necessitareu contenidors sense signes de dany. Si trieu contenidors amb estelles i danys, la peça no es podrà conservar durant molt de temps. Això també s'aplica a les tapes.

A continuació, s'ha d'esterilitzar el recipient. Bullir aigua en una cassola i posar-hi recipients invertits. L'ebullició dura 5 minuts. El contenidor preparat us permetrà conservar la peça durant molt de temps.

Com cuinar pomes en xarop a casa?

Preparar el menjar és senzill. Hi ha diverses maneres de fer-ho sense dificultats. Les receptes que es presenten a continuació són excel·lents tant per a mestresses de casa experimentades com per a principiants.

Recepta clàssica

Aquesta és una opció per preparar la peça en rodanxes. Preparació necessària:

• fruites - 500 g;
• sucre - 300 g;
• branca de canyella;
• àcid cítric - 1 culleradeta;
• aigua - 2 gots.

Aquesta quantitat de components és suficient per a 2 pots de mig litre. Les fruites han d'estar netes, se'n treuen les llavors i després es tallen a rodanxes.

Escalfeu l'aigua, afegiu-hi el sucre i deixeu-ho bullir durant 10 minuts.

La canyella es posa al recipient, seguida de la fruita. Després s'aboca el xarop. Espolvorear àcid cítric per sobre. Els contenidors es poden tancar amb tapes.

Recepta senzilla sense espècies

Podeu preparar preparacions de poma utilitzant una altra recepta senzilla. Per fer-ho, prepareu:

• pomes - 2 kg;
• sucre granulat - 800 g;
• aigua - 2 litres;
• suc de llimona - 2 cullerades. l.

Les fruites s'han de rentar i tallar a rodanxes. S'afegeix aigua a la cassola i s'escalfa fins que bulli. Després d'això, s'afegeix sucre i suc de llimona. La composició es bull durant 15 minuts.

Afegiu la fruita als productes calents, remeneu-ho tot i deixeu-ho coure 2 minuts a foc lent. Els fruits es poden posar en pots. L'almívar es posa al foc, després s'afegeix al recipient.

Amb safrà

Les fruites es poden preparar a trossos amb l'addició d'espècies aromàtiques. Per fer les postres necessitareu:

• fruites verdes - 1 kg;
• safrà - ¼ culleradeta;
• sucre granulat - 300 g;
• aigua bullida - 750 ml.

Aboqueu aigua en una cassola i bulliu-la, després afegiu-hi sucre i remeneu perquè el producte no s'enganxi al recipient. Afegiu el safrà a l'almívar i deixeu-ho bullir durant 10 minuts.

Els fruits es tallen a rodanxes i es treuen les llavors. Després es posen en almívar bullint. Coure durant 15 minuts, després dels quals les postres es traslladen als pots i es tanquen.

Pomes especiades en xarop de sucre

La fruita en conserva serà deliciosa amb l'addició d'ingredients addicionals. La preparació és picant amb:

• fruites - 300 g;
• pebre de Jamaica i clau d'olor;
• sucre - 200 g;
• canyella mòlta - 200 g;
• vainillina;
• aigua - 1,5 tasses.

Les fruites es renten i es tallen a trossos.Es col·loquen els claus i el pebre de Jamaica al recipient i després es col·loquen els fruits. En aquest moment, bull aigua i aboqueu-la en pots, tanqueu les tapes i deixeu-ho durant 30 minuts. S'aboca aigua en una cassola i es porta a ebullició.

Cal afegir sucre granulat, vainillina i canyella. Tot es cou durant 10 minuts. S'afegeixen pomes i xarop als pots, i els podeu tancar amb tapes.

Amb groselles

Els fruits es recullen no només en rodanxes grans. Les peces petites també són adequades. Amb aquesta recepta, heu de preparar:

• pomes - 1 kg;
• suc de grosella - 1 l;
• sucre granulat - 500 g.

Cal tallar les fruites i posar-les en pots. El suc de grosella es bull, s'afegeix sucre. A continuació, es poden utilitzar per omplir les peces i cobrir-les amb tapes.

Amb vainilla

Per a un pot de 0,5 litres necessiteu:

• pomes - 5 peces;
• vainillina, sal;
• sucre - 400 g;
• aigua - 750 ml;
• àcid de llimona.

Col·loqueu les rodanxes de poma en pots, afegiu-hi aigua bullint durant 15 minuts i després escorreu l'aigua, afegiu-hi sucre i vainillina. L'àcid cítric (2 cullerades) es dilueix en un got d'aigua i després s'aboca en xarop calent. Les pomes a rodanxes s'aboquen amb xarop calent.

Amb pomes senceres

Les fruites es poden preparar senceres. Això no requereix un processament llarg, gràcies al qual es conserven molts components valuosos. Heu de triar fruits densos. Obligatori:

• fruites - 1,5 kg;
• aigua - 1 litre;
• sucre - 300 g.

Les fruites es renten i es posen en recipients. Poseu un bol d'aigua al foc, afegiu-hi el sucre i deixeu-ho bullir durant 10 minuts. A continuació, s'aboca l'almívar al recipient i, al cap de 5 minuts, es torna a abocar i es bull. A continuació, s'aboquen les pomes amb líquid bullint i es cobreixen.

Sense esterilització

Necessitarà:

• pomes - 2,6 kg;
• sucre - 570 g;
• aigua - 1,9 l;
• àcid cítric - 1 culleradeta.

Les fruites es renten i es tallen a trossos. En un bol, l'aigua es barreja amb sucre i àcid cítric. Tot es porta a ebullició.S'afegeixen fruites a la solució i tot es bull durant uns minuts. El producte es pot envasar en pots.

Com i durant quant de temps es pot emmagatzemar el producte acabat?

Després de tancar el pot, cal donar-li la volta i embolicar-lo amb alguna cosa calenta. Així que els preparatius queden un dia. És aconsellable deixar les pomes al celler. Però també es permet l'emmagatzematge interior.

La temperatura adequada és de 15-20 graus. Si es compleixen les condicions d'emmagatzematge, el producte es pot emmagatzemar fins a 2 anys, però s'aconsella utilitzar-lo en el termini d'un any.