TOP 14 receptes per fer melmelada en una olla de cocció lenta i quina manera triar

Una mestressa de casa amb experiència prepararà melmelada en qualsevol recipient. No obstant això, avui dia cada cop estan entrant més aparells tècnics a la vida de les persones, amb la qual cosa el procés de cocció es fa molt més fàcil i requereix menys temps. Un d'aquests articles és un multicooker. Una petita unitat ajuda a crear una varietat d'aliments deliciosos. Tanmateix, la mestressa de casa sovint té una pregunta sobre quina manera triar quan es prepara melmelada en una olla de cocció lenta.

És possible fer melmelada en una olla de cocció lenta?

És fins i tot acceptable cuinar la delicadesa preferida de tothom en una cuina lenta? Per descomptat, podeu cuinar postres amb aquesta unitat. Tanmateix, aquest mètode de cocció té algunes característiques que cal tenir en compte:

1. No podeu cuinar un gran volum alhora en una olla de cocció lenta. Els bols de la unitat no estan dissenyats per a la quantitat que es pot cuinar en una conca o cassola gran. Tanmateix, si teniu previst fer 2-3 pots, és molt possible utilitzar una olla de cocció lenta.
2. Val la pena recordar que la consistència de la delicadesa pot ser qualsevol: quan la tapa estigui tancada, la melmelada serà líquida, quan estigui oberta, serà més espessa.
3. Heu d'abocar sucre no dissolt amb cura, ja que podeu danyar el recobriment del bol de la unitat. Amb el mateix propòsit, es recomana utilitzar espàtules de fusta per remenar i cullerades de silicona o plàstic per abocar les postres en pots.
4. El bol no s'ha d'omplir completament, sinó com a màxim 1/3. En cas contrari, la melmelada simplement bullirà i sortirà del multicooker.

Preparar les postres requereix cura i precisió, sigui com es cuini.

Quin programa has d'utilitzar per cuinar?

El mode "Jam" no es troba sovint a les multicuines; només està disponible en alguns models. No obstant això, la majoria de les unitats tenen un mode "Estofat", en el qual es basen moltes receptes. La temperatura arriba a un màxim de 100-110 graus. Això us permet preparar les postres amb tranquil·litat i no preocupar-vos que es puguin filtrar.

Podeu portar la barreja de baies a ebullició utilitzant el mode "Vapor".En aquest cas, és millor controlar el procés, que dura 5 minuts.

Una funció adequada és el mode "Mulpovar" o "Mulchef". Us permet configurar de manera independent la temperatura i el temps de cocció necessaris per a la delicadesa.

Com fer melmelada en una olla de cocció lenta?

Podeu cuinar una delicadesa amb un multicooker de qualsevol fruita. El més important és observar les proporcions i seguir la recepta.

Llet de maduixa

Fer postres de maduixa en una cuina lenta és bastant senzill. Components senzills necessaris:

• maduixes - 1,5 kg;
• sucre - 1,5 kg.

Recepta:

1. Rentar bé les baies, treure les tiges i col·locar-les en una tassa.
2. Afegiu sucre granulat, barregeu suaument i no toqueu durant diverses hores fins que aparegui el suc.
3. Utilitzeu el mode "Extinció", durada: 2-2,5 hores.
4. Després de mitja hora, remenar.
5. Al final de la cocció, utilitzeu el programa "Vapor" durant 5 minuts per bullir la barreja.

De grosella negra

Per preparar postres de grosella negra en una cuina lenta, hauríeu de preparar:

• baies de grosella - 1 kg;
• sucre granulat - 1 kg.

Què fer:

1. Rentar les baies, treure les tiges, barrejar amb sucre granulat. Deixeu la barreja durant la nit.
2. L'endemà, col·loqueu les baies al dispositiu.
3. Programa “Extinció” durant 1 hora.
4. El plat preparat es col·loca en recipients.

Cirera amb pinyol

La melmelada de cireres és una de les delícies preferides de molta gent. Ni tan sols cal treure les llavors d'aquesta recepta.

Ingredients:

• cirera - 1 kg;
• sucre - 1 kg.

Com cuinar:

1. Prepareu les baies, combineu-les amb sorra dolça, barregeu-les.
2. Utilitzeu el mode "Extinció" durant una hora i mitja.

De pomes

Hi ha diverses maneres de preparar les postres de poma. La recepta clàssica consisteix a utilitzar els següents productes:

• pomes - 1,5 kg;
• sucre - 0,5 kg.

Què fer:

1. Rentar les fruites, tallar-les a trossos petits i treure les llavors.
2. Poma capes i sucre.
3. Utilitzeu el programa "Extinció" durant una hora i mitja.

De gerds

La melmelada de gerds és una delicia saludable que es pot crear fàcilment en una cuina lenta.

Components:

• gerds - 1,5 kg;
• sucre - 1 kg.

Com cuinar:

1. Trieu les baies, elimineu les restes, barregeu-les amb sucre granulat al dispositiu.
2. Cuinar a "Estofat", temps - 1 hora.
3. Quan la melmelada bulli, traieu la vàlvula i deixeu-ho coure fins que finalitzi el programa.

De taronges

La melmelada de taronja és un postre original que pots preparar si estàs cansat de les delícies habituals.

Necessitarà:

• taronges - 5 peces;
• llimona - 0,5 peces;
• sucre - 1 kg;
• aigua - 0,5 cullerades.

Recepta:

1. Rentar les taronges, treure la pela i les particions, deixant només la polpa.
2. Col·loqueu les fruites en una olla de cocció lenta, ruixeu-les amb suc de llimona, combineu-les amb sorra dolça, aboqueu-hi 100 ml d'aigua. No toqueu durant una hora perquè aparegui el suc.
3. Seleccioneu el mode "Steam" i configureu el temps a mitja hora. Deixeu-ho bullir, remeneu, tanqueu el multicooker i deixeu-ho coure durant 5-7 minuts.
4. Apagueu la unitat i deixeu refredar la melmelada. A continuació, torneu a encendre i cuini durant 5 minuts després que apareguin les bombolles. Repetiu 3 vegades.

De groselles

Per crear melmelada de grosella, prengui els següents productes:

• baies - 0,7-0,8 kg;
• sucre - 3 tasses.

Com cuinar:

1. Prepareu les baies, barregeu-les amb sucre al dispositiu.
2. Seleccioneu el programa "Extinció", durada: una hora i mitja. Remeneu una mica de tant en tant.
3. Quan el sucre s'hagi dissolt, premeu les baies amb una espàtula.

De peres

La delicadesa de pera és tan fàcil de preparar com la delicadesa de poma. Val la pena escollir fruites senceres i fortes per obtenir un producte de qualitat.

Necessitarà:

• peres - 1 kg;
• sucre - 1 kg.

Què fer:

1. Rentar les fruites, dividir-les a rodanxes i treure les llavors.
2. Combina amb la dolçor del dispositiu, selecciona el programa "Estofat" durant una hora.
3. Un cop passat el temps, deixeu el mode "Escalfament" durant mitja hora.
4. Bullir a "Cuinar" o "Al vapor" i coure durant 10 minuts.

De carbassa

La melmelada de carbassa és una delícia increïblement saludable i saborosa.

Components:

• carbassa - 1 kg;
• sucre - 0,6 kg.

Recepta:

1. Traieu les llavors i talleu la pell de la carbassa. Talleu la fruita a trossos petits.
2. Combina amb sucre a l'aparell, espera que aparegui el suc.
3. Utilitzeu el mode "Enfornar" durant ¾ hores.

El tractament acabat s'envia per a l'emmagatzematge en pots nets.

De prunes

No és difícil fer una delicadesa de prunes en una olla de cocció lenta, i resulta no menys saborosa que amb el mètode de cocció habitual.

Pren:

• prunes - 1,5 kg;
• sucre - 1,5 kg;
• sucre de vainilla - 1 paquet.

Recepta:

1. Rentar els fruits i treure les llavors.
2. Posar en una tassa i barrejar amb el sucre i la vainilla.
3. Utilitzeu el mode "Cocció", durada: 60-70 minuts.
4. Després de bullir, remenar de tant en tant.
5. Al final del temps, repartiu la melmelada als recipients preparats.

De l'albercoc

La melmelada d'albercoc és molt saborosa. Una petita quantitat és fàcil de fer a la cuina lenta.

Components:

• fruites d'albercoc - 1 kg;
• sucre - 0,5 kg;
• llimona - mitja unitat.

Com cuinar:

1. Rentar les fruites, treure les llavors i col·locar-les a la unitat.
2. Premeu el suc de la llimona i afegiu-hi dolçor.
3. Cuini al programa "Estofat" durant una hora, remeneu.
4. En acabar la cocció, envaseu la melmelada en pots nets.

Del raïm

La melmelada de raïm és una delicadesa original i saborosa. Fins i tot es pot preparar fàcilment en una olla de cocció lenta.

compost:

• raïm - 1 kg;
• sucre - 0,7-0,8 kg.

Recepta:

1. Rentar les baies i treure les branques.Col·loqueu en una solució d'aigua bullint i refresc (½ culleradeta de refresc per 1 litre d'aigua) durant 1 minut per eliminar tots els insectes.
2. Rentar el raïm, posar-los a l'aparell, afegir sucre.
3. Utilitzeu el mode "Estofat" durant 1,5 hores, remenant de tant en tant.
4. Enrotllar en pots preparats.

De mores

La melmelada de mores és original i saludable. Fins i tot una mestressa de casa novell pot fer-ho en una cuina lenta.

Components:

• baies - 1 kg;
• sucre - 1 kg.

Preparació:

1. Esbandiu les baies amb cura, evitant danys.
2. En una tassa, combineu les mores preparades amb el sucre.
3. Utilitzeu el programa "Extinció" durant 1 hora. Remeneu després de bullir.
4. Al final del programa, envaseu el dolç en recipients i tanqueu-los amb tapes.

De baies congelades

En una olla de cocció lenta podeu fer melmelada fins i tot amb baies congelades. I sortirà molt saborós.

compost:

• qualsevol baie congelada - 500 g;
• sucre - 300-400 g.

Recepta:

1. Esbandiu les baies amb aigua freda per eliminar l'excés de gel.
2. Transferir a una tassa amb sucre afegit.
3. Cuini a "Estofat" durant una hora, remeneu de tant en tant.
4. Aboqueu el plat en pots i tanqueu.

On emmagatzemar la melmelada feta en una olla de cocció lenta?

La melmelada feta en una olla de cocció lenta s'emmagatzema com si es preparés de la manera habitual.

És millor deixar els pots al celler o a la nevera. Això mantindrà la melmelada en bon estat durant molt de temps i evitarà la floridura i l'acid.