TOP 5 receptes senzilles per fer melmelada de gerds en una cuina lenta

La melmelada és una de les delícies més famoses i preferides. Es prepara un plat amb diferents baies segons diferents receptes. Bulliu el producte en un recipient gran perquè sigui convenient remenar i controlar. No obstant això, moltes mestresses de casa utilitzen cada cop més la tecnologia moderna per fer delicatessen. Per exemple, és molt possible cuinar melmelada de gerds en una cuina lenta. I no resultarà pitjor que en una cassola normal.

Característiques de la preparació de melmelada de gerds en una cuina lenta per a l'hivern

L'ús d'un dispositiu modern us permetrà fer melmelada sense cap molèstia. No caldrà controlar constantment el producte, la qual cosa estalviarà molt temps. Tanmateix, hi ha algunes característiques d'aquest procés:

1. Cal observar acuradament les proporcions i quantitats dels productes per no obtenir un resultat inesperat.
2. Les baies s'han de netejar d'insectes i contaminants. Per fer-ho, es posen en una solució salina (10 g per mig litre d'aigua) durant un temps curt. No els podeu rentar sota l'aigua corrent, simplement es desfaran.
3. Per la mateixa raó, és millor preparar melmelada de baies acabades de collir, llavors no només tindrà un gust agradable, sinó també un aspecte atractiu.

Seguint unes condicions senzilles, podeu preparar un plat saborós i saludable. I hi ha moltes receptes amb una olla a pressió multicooker.

Especificacions de la selecció d'ingredients

Quan feu melmelada de gerds, heu de triar baies grans i madures. És millor agafar els que es van recollir al matí i preparar-ne una delicadesa a la tarda, llavors conservarà més substàncies útils i l'olor i el gust seran més intensos.

No es recomana prendre baies congelades; després de descongelar-les, es converteixen en farinetes. És millor utilitzar aquest producte per fer melmelada o melmelada.

S'han de prendre ingredients addicionals d'alta qualitat per obtenir un producte realment saborós.

Normes per a la preparació dels contenidors

Mentre es cuina la delicadesa, prepareu el recipient. Els pots i les tapes es renten bé amb un agent de neteja, s'esbandeixen bé i s'esterileixen al forn o a la cuina. El recipient preparat es deixa de banda fins al final del procés de cocció.

El bol multicooker s'ha de rentar bé.

Les millors receptes

Hi ha moltes receptes de melmelada de gerds. Es diferencien en la quantitat i varietat d'ingredients. És possible afegir altres baies i fruites al producte, donant lloc a una varietat de sabors.

Manera fàcil

Aquesta recepta no requereix costos especials d'aliments ni una llarga preparació. Només hi ha uns quants ingredients, i la delicadesa es pot cuinar en qualsevol unitat si té les funcions "Cocció" i "Estofat".

Necessitarà:

• 1,8 kg de gerds;
• 1,8 kg de sucre granulat;
• 200 ml d'aigua neta.

Preparació:

1. Els gerds es netegen de tiges, insectes i impureses.
2. És millor mesurar la quantitat d'ingredients amb una bàscula de cuina.
3. Aboqueu les baies al bol multicooker i afegiu-hi aigua.
4. Cuini en el mode "Estofat" durant mitja hora.
5. Al final del temps especificat, aboqueu sucre al recipient, deixeu-ho "Estofat" durant 3 minuts més, sense necessitat de remenar.
6. Després d'apagar el programa, configureu el mode "Cocció" i deixeu el producte durant 15 minuts més.

El sucre es dissol per complet i la melmelada estarà llesta. Després d'això, es distribueix en pots i es tanca amb tapes.

Melmelada de gelatina en un multicooker Redmond

Fer melmelada de gelatina és bastant senzill. Les baies contenen molta substància natural: pectina, de manera que ni tan sols es necessita gelatina en aquesta recepta. I al multicooker de Redmond, cuinar no porta gaire temps.

Què necessites:

• 250 ml d'aigua;
• 1 kg de gerds;
• 180 g de sucre;
• mitja cullerada petita d'àcid cítric.

Com cuinar:

1. A la primera etapa, es preparen les baies: es pelen i es renten.
2. Aixafeu els gerds al bol multicooker amb una mà (els podeu triturar amb una batedora).
3. Aboqueu aigua i configureu el mode "Cocció".Tan bon punt bulli, retireu l'escuma i deixeu-ho 10 minuts més.
4. Deixeu que la delicadesa es refredi, després fregueu les baies resultants a través d'un colador, afegiu-hi sucre i poseu-ho a "Cuinar" durant 40 minuts.
5. Afegiu àcid cítric a la gelea acabada i barregeu bé.

La melmelada es posa en un recipient, es tanca i, després de refredar, es guarda en un lloc fresc.

Delicadesa espessa amb menta a la unitat Polaris

Si afegiu fulles de menta a la melmelada, adquirirà un sabor i aroma únics. Per preparar llaminadures de gerds al multicooker Polaris necessitareu:

• 1 kg de gerds;
• 0,5 kg de sucre;
• una petita branca de menta.

Procés:

1. Les baies pelades i rentades s'envien a la cuina lenta.
2. Afegir sucre.
3. Perquè la melmelada sigui espessa, cal començar a preparar-la gairebé immediatament, abans que les baies donin suc.
4. Cuini el plat en mode "Estofat" durant 40 minuts.
5. 5 minuts abans de la preparació, afegiu una branca de menta al producte.

El plat acabat es col·loca en pots i es tanca bé.

Opció amb taronges a Panasonic

L'ús de taronges permet donar al plat un gust únic. Aquesta melmelada conté moltes més vitamines i nutrients que la melmelada de gerds normal. Es requeriran els següents productes:

• 1,5 kg de gerds;
• 1,5 kg de sucre;
• 1 kg de taronges.

La preparació inclou diversos punts:

1. Els gerds es netegen de la manera estàndard.
2. Pela i pel·lícula blanca es treu de les taronges, només ha de quedar la polpa.
3. Col·loqueu les baies i les fruites en un bol multicuina i afegiu-hi sucre.
4. Cuini en el mode "Estofat" durant una hora, remeneu 30 minuts després de l'inici del procés.

La melmelada preparada també es posa en recipients esterilitzats i es guarda en fred.

Amb groselles

Les groselles donaran gust i beneficis a la melmelada de gerds.Podeu preparar aquest plat a partir de qualsevol baie, el color no importa.

Productes:

• aigua - 1 got;
• groselles - 1 kg;
• gerds - 1 kg;
• sucre - 1 kg.

Procés de cocció:

1. Les baies es renten bé, es treuen les tiges i les cues de les groselles.
2. Aboqueu aigua al bol multicooker i afegiu-hi sucre. El xarop dolç es prepara en el mode "Sopa".
3. Passats els 10 minuts, afegiu les baies i deixeu-ho coure durant 15 minuts.
4. Al final del temps, la barreja es refreda lleugerament i es tritura amb una batedora o un robot d'aliments.
5. Torneu a abocar-lo a l'olla de cocció lenta i cuini amb el mateix programa durant 15 minuts, remenant lleugerament.

La melmelada preparada es pot menjar immediatament o posar-la en recipients preparats i deixar-la per a l'hivern.

Com emmagatzemar-lo correctament i durant quant de temps

És millor emmagatzemar la melmelada de gerds en un lloc fresc. Recordeu que les tapes de plàstic escurcen la vida útil. Si teniu previst utilitzar melmelada a l'hivern, és millor utilitzar tapes metàl·liques per rodar o girar. Podeu deixar el plat acabat a la nevera o al celler.