Aquest producte sorprenent i útil ajuda a millorar la funció visual, normalitzar la digestió, prevenir la infecció per malalties víriques i enfortir els nervis i el sistema cardiovascular.
Fer melmelada de nabius "Cinc minuts" no semblarà massa difícil. Només cal triar una recepta, comprar els ingredients i seguir estrictament les recomanacions.
Característiques de la preparació de melmelada de nabius
Les postres es preparen de diferents maneres.Si es desitja, s'afegeixen altres tipus de baies, herbes, mel i cítrics. Moltes més mestresses de casa fan preparacions en forma de gelea o amb la conservació de fruites senceres.
El principal avantatge és que no hi ha llavors dins de la baia i és fàcil de netejar, ja que no cal treure ni les branques petites.
La majoria de les receptes es basen a utilitzar només sucre a més de les baies. Però alguns autors aconsellen afegir una mica d'aigua, suc de llimona o àcid. Primer, prepareu un xarop dolç, i després aboqueu-lo sobre les baies. És important utilitzar estris de cuina recoberts d'esmalt, ja que no s'oxidarà.
Com triar els nabius adequats per a la melmelada
Perquè la preparació saborosa s'emmagatzemi durant molt de temps, només cal seleccionar baies madures i sense danys. Es preparen de la següent manera:
- Es classifica tot el material i es rebutgen els que no compleixen els requisits.
- Les fulles, tiges i altres restes s'eliminen de les baies que han superat la inspecció.
- Els nabius es renten sota aigua corrent i després es posen en remull durant una estona.
- Les baies s'assequen i s'aboquen en una cassola.
Els nabius frescos es compren als mercats. Abans de comprar, és millor preguntar on es va recollir. Un avantatge indubtable serà la zona respectuosa amb el medi ambient on creixen les baies. El producte congelat es pot obtenir en qualsevol època de l'any a les botigues.
Una recepta senzilla de cinc minuts per a l'hivern
És ben sabut que els nabius tenen un efecte beneficiós sobre la mala visió. "Cinc minuts" no triga gaire a cuinar i, per tant, la delicadesa ve amb baies senceres. En conseqüència, totes les vitamines no perden les seves propietats.
Aquesta melmelada es considera més saborosa que la tradicional; qualsevol pot fer-la.Les baies netes s'escampen amb sucre i es reserven una estona. Passades 4 hores, quan aparegui una quantitat suficient de suc, poseu la cassola a foc lent i deixeu-ho bullir. Després d'això, es cuina només 5 minuts. L'escuma, és clar, s'elimina.
La melmelada calenta s'aboca en pots esterilitzats, es cargola amb les tapes i s'emmagatzema en un lloc fresc i fosc.
"Gelea de cinc minuts" de nabius
La recepta pas a pas d'aquesta increïble preparació és la següent:
- Prepareu els ingredients necessaris, és a dir, 3 kg de nabius frescos i 2,5 kg de sucre granulat.
- Col·loqueu les baies en un recipient d'esmalt, espolseu 1,25 kg de sucre per sobre. No interfereixis. Deixar reposar 3 hores.
- Mou la paella a l'estufa. Enceneu el foc baix.
- Quan els nabius s'hagin assentat, afegiu-hi la resta del sucre granulat, recordant de remenar suaument amb una cullera de fusta.
- Un cop bulli, coeu-ho durant no més de 5 minuts. A continuació, empolvoreu amb gelatina i barregeu-ho bé.
- Torneu a bullir la melmelada i immediatament allunyeu la cassola del foc.
- Aboqueu el producte en pots.
Nabiu "de cinc minuts" amb gust de llimona
Sovint passa que compres baies massa dolces a causa d'una maduració excessiva evident. Si utilitzeu aquest material, la melmelada resultarà molt dolça. Les mestresses de casa amb experiència, per tal d'eliminar l'excés de dolçor, redueixen la quantitat de sucre i afegeixen suc de llimona o ratlladura de llimona.
Ingredients:
- 1 kg de nabius;
- 800 g de sucre granulat;
- 1 llimona gran;
- 100 ml d'aigua.
L'aigua i el sucre es combinen en una paella esmaltada. Poseu l'almívar a foc mitjà fins que bulli.
Es ratlla la pell de llimona i s'extreu tot el suc.
Els nabius estan preparats prèviament.Després de totes les manipulacions, es carrega en xarop, es porta a ebullició.
Sense deixar de remenar, afegiu-hi la ratlladura de llimona. Continueu cuinant el contingut de la paella durant 5 minuts més. A continuació, s'hi aboca suc de llimona espremut, la melmelada es remena a fons i es retira del foc.
La delicadesa acabada s'aboca en recipients preparats o se serveix amb te immediatament després de refredar-se.
"Cinc minuts" sense cuinar baies, congelades en gots
Necessitareu els següents ingredients:
- 1 kg de nabius.
- 500-700 g de sucre.
Les baies es classifiquen prèviament, es pelen, es renten i s'assequen. Després es posen en un bol i es fan puré amb una batedora.
Afegiu sucre al recipient amb nabius i barregeu bé el contingut.
Agafeu gots de plàstic i poseu-hi la deliciosa barreja resultant de baies i sucre. Es cobreixen amb tapes i s'envien a congelar a la nevera.
Si un producte es congela i es descongela moltes vegades, no només es perdran les substàncies beneficioses, sinó també el sabor meravellós.
A més, en lloc de gots, algunes mestresses de casa utilitzen recipients especials per preparar gel en daus.
Totes les receptes proposades anteriorment no semblaran complicades a ningú. Després de tot, els nabius es consideren una baia autosuficient amb molts microelements útils, que es cuina millor durant no més de 5 minuts. Per tant, es recomana no dubtar, sinó comprar una collita fresca de nabius i preparar una deliciosa melmelada segons la recepta que més us agradi. Podeu estar cent per cent segurs que a tothom li agradarà la delicadesa.
