3 millors receptes de melmelada d'albercoc amb fructosa per a diabètics per a l'hivern

La melmelada d'albercoc per a diabètics amb fructosa es pot preparar a casa. Aquesta preparació no és diferent d'una delicadesa habitual, però pot ser consumida per persones amb diabetis. Abans de començar a cuinar, cal preparar el producte.

Característiques de cuinar melmelada d'albercoc amb fructosa

Quan es prepara un producte per a diabètics, és important triar les fruites adequades i preparar tots els ingredients necessaris. Aquesta delicadesa té una llarga vida útil i es pot utilitzar per enllaunar o congelar al congelador.

Selecció i preparació dels ingredients principals

Per fer melmelada, cal preparar els components següents:

• albercocs;
• fructosa;
• aigua.

Utilitzem fruites fresques que no han estat sotmeses a tractament tèrmic. Els fruits no han de tenir danys visibles i s'han d'utilitzar immediatament després de la recollida.

Preparació d'envasos

Per preparar la peça, s'utilitza una paella esmaltada. L'ús d'envasos d'acer inoxidable condueix a l'oxidació del metall. La paella es neteja a fons amb detergent.

També cal preparar els pots. S'utilitzen recipients amb un volum de 0,5 litres. Els pots es renten amb detergent i després es renten amb aigua freda. Després d'això, el recipient s'ha de tractar amb vapor. Els taps de segellat també s'han de tractar amb aigua tèbia. Quan s'utilitzen tapes de niló, s'han de mantenir en aigua bullint durant 10 minuts.

Important. Podeu esterilitzar pots al microones. Per fer-ho, cal fregir els recipients durant 4 minuts a la màxima potència..

Com fer melmelada d'albercoc sense sucre a casa

Es poden utilitzar un gran nombre de receptes per fer melmelada. Abans de començar a cuinar, heu de preparar el menjar. Per fer-ho, es renten els fruits amb aigua freda i es treuen les llavors. Les fruites es renten a rodanxes amb aigua corrent.

Recepta clàssica per a l'hivern

Per preparar melmelada d'albercoc, heu de preparar els ingredients:

• albercocs 1 kg;
• fructosa 600 grams;
• aigua 0,5 litres.

Per preparar melmelada, heu de realitzar el següent algorisme d'accions:

1. Rentar les fruites, treure les llavors i posar en un bol esmaltat.
2. En un recipient a part, barregeu aigua i fructosa. Porteu el xarop resultant a ebullició.
3. Aboqueu l'almívar a la paella amb les fruites i poseu-ho a foc lent.
4. Remenant regularment, portar la melmelada a ebullició i coure durant 20 minuts.
5. Col·loqueu el producte acabat en pots preparats i enrotlleu les tapes.

Si la melmelada acabada s'emmagatzemarà al congelador, primer s'ha de refredar.

Amb pomes

Per preparar melmelada d'albercoc amb poma necessiteu:

• 0,5 kg d'albercocs sense pinyol;
• 0,5 kg de pomes;
• 650 grams de fructosa;
• 0,5 litres d'aigua.

Les pomes es pelen i es tallen a trossos petits, es barregen amb rodanxes d'albercoc i s'omplen d'almívar. Cuini la barreja a foc lent durant 30 minuts fins que la mescla espesseixi. Un cop llesta, la peça es col·loca en pots i s'enrotlla.

Amb peres i pomes

Podeu utilitzar una varietat de fruites per a la barreja de fruites. Per a la preparació amb pomes i peres s'utilitzen els següents ingredients:

• pomes 1 kg;
• peres 1 kg;
• baies d'albercoc pelades 1 kg;
• fructosa 1 kg;
• aigua 1 litre.

Les peres i les pomes s'han de pelar i passar per una picadora de carn. Barrejar les baies amb les pomes i les peres picades. La barreja resultant s'ha de posar al foc i s'ha d'abocar l'almívar. Cuini la melmelada durant 40 minuts fins que quedi espessa. Abocar en recipients esterilitzats i deixar que es refredi completament.

Com i durant quant de temps es pot emmagatzemar el producte acabat?

La melmelada acabada es pot emmagatzemar al soterrani o a la nevera durant un any. Cal controlar regularment l'estat de la tapa per a l'obstrucció.Si apareixen sediments o floridura, no es recomana utilitzar aquest producte. La melmelada es conservarà a la nevera durant una setmana.

El producte congelat es pot consumir en sis mesos. Després de la descongelació, la melmelada s'ha de consumir en 5-6 dies.

Conclusió

Els albercocs es poden combinar amb altres fruites per obtenir melmelada per a l'hivern. Els beneficis del producte han estat provats repetidament per nutricionistes i metges. Amb un consum regular, el múscul cardíac s'enforteix i s'elimina el colesterol. L'ús d'un preparat per a diabètics us permet saturar el cos amb totes les vitamines i prevé el risc de complicacions de la diabetis.