TOP 10 receptes d'amanida en forma de porc per celebrar l'Any Nou 2019 amb les teves pròpies mans

Cada any a Rússia, la gent s'adhereix a la tradició de preparar aperitius freds, en aparença que recorden els animals del calendari oriental, corresponents a l'any que ve. La mestressa de l'any nou 2019 es considera un porc o un senglar. És per aquest motiu que serà rellevant preparar diverses amanides en forma de porc per celebrar l'Any Nou que ve. Considerem diverses opcions.

Amanida en forma de porc per l'any nou 2019

No és difícil preparar un aperitiu fred per al proper Any del Senglar. El més important és preparar tots els components necessaris:

• pollastre bullit o fumat - 330 grams;
• patates bullides - 0,3 quilograms;
• pastanagues - 0,2 quilograms;
• cogombre - 0,2 quilograms;
• ous cuits - 3-4 peces;
• formatge "holandès" - 120 grams;
• salsa de maionesa;
• sal fina, pebre (opcional).

Verdures i ous tallats a daus. Traieu els ossos de la carn i piqueu-la com les verdures. Combina els ingredients, afegint sal i pebre. Afegiu la salsa de maionesa.

Col·loca l'amanida en forma d'oval, i marca les potes i el cap al costat. Ratlleu el formatge a tires fines. Espolseu l'animal format per tota la superfície. Talleu un petit musell de la botifarra bullida, així com les orelles. És important que els components de la imatge coincideixin amb la mida de l'animal. Remeneu suaument les parts preparades.

Passem a crear els ulls. Per imitar, podeu utilitzar raïm negre o olives.

Tallem una petita cua arrissada de la botifarra i una corona d'un cogombre o un ou dur. Disposem els espais en blanc als seus llocs. Ara heu de decorar la zona al voltant del porc petit. Aquí, sempre que la vostra imaginació sigui suficient, podrien ser petits rotllets de cogombre o només pebrot vermell picat en mitges anelles.

Amanida "Peppa Pig"

Per preparar-lo caldrà comprar:

• pollastre desossat bullit - 0,25 quilograms;
• cogombre fresc - 1 peça (mida mitjana);
• ou cuit (deixeu una mica de blanc per a la decoració) – 2-3 peces;
• poma vermella - 100 grams;
• crema agra 20% - 1/3 tassa;
• maionesa "provençal" - 1/3 tassa;
• galetes - 1 paquet;
• formatge "Kostromskaya" - 0,15 quilograms;
• olives - 2 baies;
• botifarra - per a la decoració;
• tomàquet - 1 peça.

Inicialment, imprimiu un dibuix amb la imatge de Peppa Pig a la impressora. Col·loqueu-lo en un plat pla. Col·loqueu la maionesa en una bossa i feu un esquema. Col·loqueu suaument les galetes al llarg del contorn.

Talleu el producte de carn bullida a daus petits i nets. Aplicar la primera capa de manera uniforme, sense anar més enllà del contorn. Si cal, podeu afegir una mica de sal.

En un plat adequat, barregeu la crema agra i la maionesa. Feu una malla a la carn de pollastre. Renteu el cogombre fresc, talleu-ne els "culs" i talleu-los a tires amb un ratllador. Premeu el suc i poseu-lo a sobre del producte carn. Cobriu-ho amb un amaniment de maionesa i crema agra.

Esbandida una poma fresca i sucosa. Talleu-lo amb un ratllador, després d'haver tallat prèviament la caixa de llavors i altres llocs no adequats per menjar. Si s'ha deixat anar molt de suc, la poma s'ha d'esprémer lleugerament. En cas contrari, l'aperitiu fred quedarà aquós. Peleu els ous i talleu-los a tires. Distribueix per la superfície de la figura. Remullar amb salsa. Traieu el formatge de l'envàs. Talleu a tires amb un ratllador. Espolvorear per sobre.

Donem un aspecte bonic. Els ulls són olives i la part blanca és d'ou, la boca i el musell són d'embotit. La roba es pot fer amb les galetes i les olives restants. La galta està feta de tomàquet. Amanida llesta.

Amanida en forma de porc "Piggy"

Productes:

• xampinyons en conserva - 240 grams;
• patates bullides - 4 tubercles de mida mitjana;
• ou cuit - 4 peces;
• formatge holandès - 130 grams;
• ceba - 80 grams;
• cogombres en conserva - 150 grams;
• oli vegetal;
• salsa de maionesa "provençal".

Peleu la ceba i talleu-la a daus. Feu el mateix amb els bolets. Unteu una paella amb oli vegetal i escalfeu-la. Fregiu ceba i xampinyons. Posar paper sulfuritzat en un colador, posar els ingredients fregits, deixar escórrer l'excés d'oli.

Peleu les patates, els ous, talleu-los a rodanxes. Primer separar les clares dels rovells. Al plat preparat, col·loqueu la primera capa de bolets i cebes, patates, cogombres en escabetx picats, rovell i clara d'ou i formatge.

Important! Cada capa s'ha de lubricar amb maionesa.

Tapeu el plat acabat i poseu-lo en un lloc fred a remull durant 60 minuts. Fer orelles, musell, cua i ulls.

Recepta d'amanida "Símbol d'Any Nou" en forma de porc

Productes:

• ou cuit - 5 peces;
• tomàquets - 3 peces;
• formatge "rus" - 0,25 quilograms;
• pernil - 250 grams;
• maionesa;
• botifarra - per a la decoració (bullit);
• olives.

Talleu els ous pelats a daus de mida mitjana. Esbandiu els tomàquets, traieu el lloc on hi ha enganxat la tija i talleu-los de la mateixa manera que els ous. Talleu el pernil a daus. Combina els ingredients en un recipient net, afegim maionesa.

Col·loqueu en un munt en un plat adequat. Espolseu maionesa per sobre. Comencem a decorar. Fem orelles i un musell amb embotit, i ulls amb olives.

Amanida en forma de porc "Pollastre i pinya"

Productes:

• pollastre desossat bullit - 150 grams;
• formatge holandès - 130 grams;
• pebrot dolç, multicolor - 1 beina;
• blat de moro en conserva - 1/2 llauna;
• ous de gallina - 3 peces;
• pinya en conserva - 150 grams;
• ceba - 40 grams;
• sal fina, pebre mòlt;
• Maionesa "d'oliva".

Traieu les pinyes del pot, poseu-les sobre un colador i espereu que s'escorri l'excés de suc. Tallar a daus.Tritureu el formatge de la mateixa manera que les pinyes, però només de mida més petita.

Separeu la carn d'au dels ossos i talleu-la a daus. Peleu els ous, les cebes i els talleu a rodanxes grans. Esbandiu els pebrots dolços, traieu-ne les llavors i talleu-los a quadrats grans.

Barregeu els productes en un bol profund amb grans de blat de moro en conserva. Afegiu sal, pebre i maionesa al gust i poseu la massa resultant en un munt en un plat pla. Decorem el plat amb orelles, una cua, uns ulls i un musell.

Amanida de pastís d'Any Nou "Magic Nyusha"

Productes:

• polpa de pollastre - 250 grams;
• taronja - 80 grams;
• prunes - ½ tassa;
• bastonets de cranc - 90 grams;
• ous - 2 peces;
• grans de nous pelades - 80 grams;
• salsa de maionesa;
• pastanagues bullides;
• ous de guatlla - 1-2 peces.

Com fer un aperitiu fred:

1. Talleu la carn del pollastre a rodanxes. Col·loqueu en una capa uniforme en un plat.
2. Rentar les prunes, assecar-les i tallar-les a tires, després d'escaldar-les amb aigua bullint. Col·loqueu a sobre l'ingredient de la carn i arrebossem amb salsa de maionesa.
3. Rentar les taronges, escaldar amb aigua bullint i pelar. Talleu-los a trossos i col·loqueu-los a la següent capa.
4. Traieu els bastonets de cranc i talleu-los a daus.
5. Talleu les nous finament, poseu-les en una paella seca i fregiu-les. Col·loqueu a sobre dels cítrics i unteu-ho amb maionesa.
6. Piqueu l'ou amb un ratllador. Distribuïu uniformement.
7. Decorar en forma de porc.

Amanida de Cap d'Any "Tres porquets" amb calamars

Productes:

• calamars a la llauna - 0,3 quilograms;
• cogombre fresc - 120 grams;
• pastanagues bullides - 2 peces;
• ou de gallina bullit - 3-4 peces;
• ceba verda - 50-60 grams;
• formatge - 0,2 quilograms;
• maionesa - 160 grams;
• sal fina:
• Botifarra de metge;
• inflorescències de clavells - per a la decoració, ous de guatlla.

Talleu les pastanagues, els cogombres i els ous a tires. Talleu la ceba en anelles fines. Calamars a la llauna - daus petits. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi.

Distribuïu en capes: pastanagues, salsa de maionesa, cogombre, ou, maionesa, ceba verda, calamars, salsa, formatge. Decoreu amb 3 porquets fets amb ous de guatlla, embotit i flors de clau.

Amanida de cor de porc

Productes:

• cor de porc - 500 grams;
• pebrot dolç - 150 grams;
• ceba - 60 grams;
• all - 2 grans;
• vinagre de taula - 40 mil·lilitres;
• sucre granulat - 1 culleradeta;
• verdures fresques.

Esbandiu el cor i poseu-lo en aigua freda i salada. Des del moment de bullir, coure durant 1,5 hores. Refredar, treure i tallar a tires. Peleu la ceba i talleu-la a rodanxes. Posar en un bol adequat, afegir sucre granulat, àcid i pastar lleugerament amb les mans. Aboqui 100 mil·lilitres de líquid refrigerat i tapeu. Marinar durant un quart d'hora. Colar a través d'un colador.

Rentar els pebrots, treure les llavors i tallar-los a tires. Esbandiu les verdures, piqueu-les i ratlleu els grans d'all pelats. Barrejar els productes preparats en un bol a part, condimentar amb oli d'oliva. Posar en un plat, decorar i servir.

Amanida en forma de porc amb pollastre i prunes

Productes:

• filet d'au - 250 grams;
• nou - 0,12 quilograms;
• prunes - 0,12 quilograms;
• formatge Gouda - 80 grams;
• ous cuits - 3 peces;
• maionesa, sal fina - al gust.

Esbandiu la carn d'au, poseu-la en una paella adequada i cobriu-la amb aigua neta. Col·loqueu al foc, una mica de sal. Des del moment de bullir, coure durant 30 minuts. Passat el temps especificat, retireu el pollastre del brou, refredeu-lo i talleu-lo a tires fines. Traieu la closca dels ous bullits.Dividir en clares i rovells, ratllar a tires.

Esbandiu les prunes amb aigua corrent. Col·loqueu-lo en un plat fons i aboqueu-hi aigua bullint. Tapa i deixa durant 15-20 minuts. Tallar a tires. Trieu els fruits secs, elimineu les particions que no siguin aptes per al menjar. Talleu els grans en diversos trossos.

Ratlleu el formatge en un ratllador de malla gran. Disposeu en capes en la següent seqüència: pollastre, rovell, prunes, formatge, fruits secs, blancs. S'aconsella cobrir cada capa amb una petita quantitat de maionesa. Decorar en forma de porc.