TOP 3 delicioses receptes per fer gelatina de corn per a l'hivern

La gelea de cors, cuinada per a l'hivern, ajuda a enfortir el sistema immunitari. La baia ajuda a combatre els refredats. Les llaminadures que contenen corn ajuden a augmentar l'hemoglobina. El producte es recomana per a persones amb hipertensió i certes malalties de la sang. Les llaminadures que contenen cornejo tenen un efecte tònic pronunciat sobre el cos.

Principis generals per a la preparació de la gelea de corns

Quan prepareu les postres, heu de seguir les següents recomanacions:

1. Les baies no s'han de sotmetre a un tractament tèrmic prolongat, en cas contrari perdran la seva bella i rica ombra.
2. Dogwood té un gust agre. Es recomana prendre almenys 1,5 kg de sucre per quilo de baies.
3. Per a la conservació s'utilitzen varietats de cornyó tant de jardí com silvestres.

Important! Es recomana utilitzar baies madures per preparar postres. Tenen un gust agradable i lleugerament àcid.

Com triar els productes per a les preparacions

Les baies madures tenen la pell escarlata. Aquest producte té una polpa sucosa amb un gust agredolç. Les baies madures tenen un efecte beneficiós sobre el sistema diürètic i circulatori. El producte conté una quantitat rècord de ferro. Perquè les llavors de baies es separin bé, cal mantenir el corn en un bany maria durant un curt període de temps.

Preparació dels contenidors per a l'inici del procés

Els pots de vidre s'han d'esterilitzar primer. Això es pot fer en un forn microones normal. Per a l'esterilització, trieu pots de vidre que no tinguin estelles ni esquerdes. L'envàs s'ha de rentar a fons amb aigua: no s'utilitzen productes de neteja amb una aroma intensa per a aquesta finalitat. Les tapes dels pots s'han d'esterilitzar en una paella a part.

Com fer gelatina de corn a casa

Podeu fer melmelada amb les baies. Aquestes postres s'utilitzen posteriorment com a farcit de pastissos i altres productes de forn. Moltes mestresses de casa prefereixen preparar gelatina de corn amb suc de poma. Té un color preciós i una aroma agradable.

Recepta clàssica sense gelatina

Per a aquesta recepta necessitareu els següents ingredients:

• 500 grams de corn;
• 0,2 l d'aigua;
• sucre (1 tassa).

La tecnologia per preparar la delicadesa és bastant senzilla:

1. Les baies es classifiquen.
2. El corn es col·loca amb cura en un colador i es renta amb aigua corrent.
3. Els fruits es transfereixen a una paella separada i s'omplen d'aigua freda.
4. El recipient es col·loca sobre una estufa de gas.
5. La delicadesa es cou a foc lent durant 10 minuts.
6. Al final del període de temps especificat, la barreja resultant es filtra.
7. Després d'això, s'afegeix sucre.
8. El recipient amb el tractament es torna a col·locar a l'estufa de gas.
9. Al cap de 10 minuts s'apaga el foc.
10. La delicadesa resultant s'aboca amb cura en pots separats i es tanca.

Amb gelatina

El plat conté els següents productes:

• cornejo (1,5 kg);
• 700 ml d'aigua;
• gelatina (en una proporció d'1 cullerada per 100 ml de líquid);
• 6 cullerades de postres de sucre.

L'esquema pas a pas per preparar les postres és el següent:

1. Les baies es classifiquen i es renten amb cura.
2. Aboqueu la quantitat d'aigua necessària al recipient i afegiu-hi corn.
3. La barreja resultant es cou a foc lent durant uns 30 minuts.
4. Afegiu la quantitat necessària de gelatina al recipient.
5. Un cop finalitzada la cocció, la massa resultant es filtra.
6. Les baies es molen, s'afegeix sucre.
7. El recipient amb la barreja es col·loca sobre una estufa de gas.
8. Després de bullir el líquid, apagueu el foc i afegiu-hi la massa de gelatina prèviament colada.
9. La gelea es col·loca amb cura en pots i s'enrotlla.

Amb suc de poma

Cal preparar els següents ingredients amb antelació:

• 1 kg de corn;
• aigua (1 litre);
• 4 cullerades de sucre;
• suc de poma (0,25 litres de líquid per 1 litre de preparació).

L'esquema pas a pas per preparar la gelatina és el següent:

1. El corn es classifica, es renta a fons i s'omple d'aigua.
2. Poseu la paella amb les baies al foc.
3. Dogwood es bull fins que estigui suau.
4. La massa resultant es filtra.
5. Afegiu el suc de poma i el sucre a la paella.
6. La gelea es cou fins que bulli a 1/3 del volum original.
7. Després d'això, la preparació per a l'hivern s'aboca en pots de vidre.

Normes per emmagatzemar la gelea de corn

La delicadesa s'emmagatzema en un recipient ben tancat durant un any si conté baies amb llavors. Si les llavors s'han eliminat prèviament, la vida útil de les postres es duplica. El lloc més adequat per guardar llaminadures és el soterrani. A casa, es recomana col·locar el pot amb el preparat a la nevera per a l'hivern. La humitat òptima de l'aire a l'habitació on es col·loca el recipient amb postres és del 75%.

Els beneficis per a la salut del cornou són innegables. Els plats preparats sobre la seva base ajuden a augmentar la força dels vasos sanguinis, normalitzar els processos metabòlics i eliminar les toxines del cos.