TOP 10 de les receptes més delicioses de tomàquets en suc de tomàquet per a l'hivern

Els tomàquets tancats amb suc de tomàquet són una excel·lent alternativa als tomàquets en escabetx, del qual tothom ja està cansat, perquè sovint es vol varietat, tant a la vida com a la dieta. Cal destacar que la conservació es pot consumir sense cap residu, ja que el farcit també té un sabor excel·lent i serveix per decorar i complementar molts plats. Totes les mestresses de casa haurien d'estudiar les receptes més delicioses de tomàquets en suc de tomàquet per a l'hivern per agradar a la seva família i amics amb un berenar meravellós.

Especificacions de la preparació de tomàquets en suc de tomàquet per a l'hivern

Per fer aquest berenar d'hivern, podeu utilitzar dues receptes clàssiques, la tecnologia de preparació de les quals és senzilla i entenedora, o podeu recórrer a l'estudi de mètodes originals.

Per preparar-lo, cal classificar els fruits, separant els exemplars més madurs: utilitzar-los per fer suc. Es recomana deixar-ne senceres, han de ser de mida petita i de carn ferma i de forma regular. Afegiu sal, sucre i vinagre al gust. També podeu utilitzar diverses espècies i herbes, seguint les vostres preferències de gust.

Selecció i preparació d'envasos i ingredients

Quan escolliu els ingredients, heu de parar atenció a si la varietat és adequada per a l'ús previst. Els fruits han de ser de mida mitjana i passar fàcilment pel coll del pot; la pell i la polpa han de ser denses i amb un alt contingut en sucre. Els tomàquets seleccionats s'han de separar de les tiges i rentar-los bé.

A l'hora de preparar els plats, s'ha de determinar la necessitat d'esterilitzar pots i tapes en funció de la recepta, però en tot cas s'han de rentar a fons.

Els millors mètodes de cocció

Abans de començar a cuinar, hauríeu de familiaritzar-vos amb les receptes proposades i triar la més adequada que satisfà les vostres preferències de gust.

Recepta clàssica "Et lleparàs els dits"

Per conservar un aperitiu deliciós segons aquesta recepta, és millor utilitzar varietats dolces.Com a beguda de tomàquet, podeu utilitzar productes comprats a la botiga o fer els vostres.

La peça clàssica implica l'ús dels components següents:

• 2 kg de tomàquets;
• 0,5 l de suc de tomàquet;
• 2 dents All;
• 1 culleradeta. Sàhara;
• 1 culleradeta. sal;
• 1 culleradeta. vinagre;
• pebrot, llorer.

La recepta inclou els següents processos:

1. Esterilitzar els pots, compactar els tomàquets i afegir totes les espècies.
2. Bullir aigua, abocar aigua bullint sobre les verdures i tapar amb una tapa.
3. Per preparar el farcit, poseu el suc de tomàquet a ebullició, eliminant l'escuma resultant, afegiu vinagre, sal i endolciu.
4. Escorreu el líquid de la llauna i ompliu-lo amb la beguda.
5. Tanqueu el pot i gireu-lo, emboliqueu-lo en una manta.

Una recepta senzilla sense esterilització en pots de litre

L'aperitiu, elaborat segons una recepta senzilla sense esterilització, complementarà perfectament els plats de carn i peix. Per facilitar el procés, podeu comprar suc a la botiga.

Llista de productes necessaris:

• 4 kg de tomàquets;
• 2,5 cullerades. l. sal;
• 2,5 cullerades. l. Sàhara.

Tecnologia per crear aperitius d'hivern:

1. Renteu 2 kg de tomàquets, poseu-los en pots i ompliu-los amb aigua bullint.
2. Deixeu els tomàquets en remull durant 20 minuts.
3. Prepareu el suc de la resta de verdures amb un espremedor.
4. Sucre i sal el líquid resultant, bullir durant 5 minuts.
5. Escorreu el pot i ompliu-lo amb la barreja de tomàquet preparada.
6. Tanqueu els pots, gireu-los i espereu que es refredin.

Amb aspirina

El mètode preferit de preparació entre les joves mestresses de casa és una recepta amb aspirina. L'àcid contingut en les pastilles afavoreix un bon emmagatzematge de l'aperitiu en diverses condicions.

Un conjunt de productes per crear un plat:

• 2 kg de tomàquets;
• 1,5 litres de suc de tomàquet;
• 3 cullerades. l. Sàhara;
• 1,5 cullerades. l.sal;
• 3 fulles de grosella;
• 1 inflorescència d'anet;
• ½ pebrot;
• espècies.

Seqüència de passos segons la recepta:

1. Cobriu el fons del pot amb espècies, herbes, all i pebre, poseu-hi verdures per sobre i aboqueu-hi aigua bullint durant 15 minuts.
2. Prepareu la barreja de tomàquet afegint sal i sucre.
3. Substituïu el líquid del pot amb suc amb aspirina, tanqueu i deixeu refredar.

Llesques de tomàquet en suc de tomàquet

Els tomàquets a rodanxes estan més saturats de farcit i es veuen presentables a la taula de vacances, per això són molt populars.

Ingredients:

• 2 kg de tomàquets;
• 1 litre de suc de tomàquet;
• 50 ml de vinagre;
• 2,5 cullerades. l. Sàhara;
• 1 cullerada. l. sal;
• pebre, all.

La creació d'un plat implica realitzar els processos següents:

1. Talleu les verdures a rodanxes o meitats i poseu-les en un pot, afegiu-hi l'all i el pebre.
2. Bullir la beguda de tomàquet, condimentar amb sal, endolcir, afegir vinagre.
3. Abocar en recipients estèrils i enrotllar.

Sense vinagre

Perquè l'aperitiu duri molt de temps, podeu utilitzar arrel de rave picant en comptes d'àcid acètic. Et permetrà conservar la preparació, i també afegir picant i sofisticació a la preparació d'hivern..

Llista de productes necessaris:

• 2 kg de tomàquets;
• 1,5 litres de suc de tomàquet;
• 2 cullerades. l. Sàhara;
• 1,5 cullerades. l. sal;
• espècies.

Com fer una deliciosa preparació segons la recepta:

1. Distribuïu pebre, all i espècies diverses al fons del pot, i col·loqueu verdures al damunt.
2. Bulliu el tomàquet, afegiu-hi sucre, sal i ompliu-ne els pots.
3. Esterilitzar durant 20 minuts i tancar amb una tapa.

Tomàquets verds al tomàquet

Un dels aperitius més inusuals. L'originalitat de l'aparença i el gust sorprèn a molts tastadors.

Estructura dels components:

• 2 kg de tomàquets;
• 1 litre de suc de tomàquet;
• 2-3 unitats. pebrot;
• 2 alls;
• 100 ml de vinagre;
• sal, sucre.

Processos bàsics de receptes:

1. Talleu els tomàquets a rodanxes, poseu-los en una cassola i aboqueu-hi la beguda.
2. Porteu la barreja a ebullició, afegiu-hi sal, sucre i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
3. Afegiu el pebre picat, l'all i torneu a coure durant 10-15 minuts.
4. Esterilitzar els pots, omplir-los amb la mescla preparada i tancar-los.

Amb cogombres

Conservar els cogombres i els tomàquets per separat és un procés llarg i laboriós, de manera que es poden conservar junts. Aquest berenar sorprendrà a molts per la seva originalitat i les seves característiques de gust inusuals.

Ingredients:

• 1 kg de tomàquets;
• 1 kg de cogombres;
• 1,5 litres de suc de tomàquet;
• 3 cullerades. l. Sàhara;
• 1,5 cullerades. l. sal;
• 2 cullerades. l. vinagre de sidra de poma;
• 1 all
• ½ pebrot picant;
• espècies.

Seqüència de passos segons la recepta:

1. Col·loqueu els alls, el pebre, les espècies en pots, compacteu les dues verdures principals.
2. Aboqueu-hi aigua bullint i deixeu-ho durant 20 minuts.
3. Porteu la beguda de tomàquet a ebullició, afegiu-hi sal i endolciu.
4. Escorreu l'aigua del pot i aboqueu-hi la barreja preparada i, afegint-hi vinagre, tanqueu i deixeu refredar.

Amb rave picant i all

Els tomàquets marinats amb rave picant i all semblaran increïblement saborosos i la costura no requerirà cap esforç ni temps.

Per cuinar necessitareu:

• 2 kg de tomàquets;
• 2,5 litres de suc de tomàquet;
• ¼ cullerada. arrels de rave picant ratllat;
• 2 cullerades. l. sal;
• 4 cullerades. l. Sàhara;
• All.

Punts importants per fer un berenar original segons la recepta:

1. Poseu els tomàquets, perforats amb un escuradents, en un pot i aboqueu-hi aigua bullint.
2. Combina el suc de tomàquet amb el rave picant i l'all picat, afegim sal i endolcim.
3. Bullir durant 5 minuts i substituir l'aigua del pot amb la barreja resultant.
4. Enrotllar i refredar.

Amb àcid cítric

Una bona manera d'accelerar la conservació de verdures durant l'hivern és utilitzar àcid cítric.Només es necessita mitja hora per preparar aquest berenar.

Llista de components necessaris:

• 700 g de tomàquets;
• 10 g de sal;
• 15 g de sucre;
• 3 g d'àcid cítric.

Recepta d'aperitius pas a pas:

1. La meitat del nombre necessari de tomàquets s'ha de triturar en un espremedor.
2. Bulliu el suc, afegint-hi sal, sucre i àcid, i deixeu-ho al foc durant 5 minuts.
3. Poseu els tomàquets en un pot, ompliu-los amb la barreja de tomàquet preparada i enrotlleu-los.

Tomàquets en suc de tomàquet comprat a la botiga

Per evitar la molèstia de preparar suc de tomàquet, podeu marinar els tomàquets al producte acabat. Això estalviarà molt temps i facilitarà el procés.

Per fer-ho has de comprar:

• 2,5 kg de tomàquets;
• 1,5 litres de tomàquet;
• 3 cullerades. l. Sàhara;
• 5-7 dents All;
• 1 culleradeta. vinagre (70%);
• 1,5 cullerades. l. sal;
• espècies.

Algorisme d'accions segons la recepta:

• Ompliu el recipient amb verdures i afegiu-hi espècies.
• Aboqueu-hi aigua bullint durant 20 minuts.
• Bullir el producte comprat a la botiga, afegir sucre i sal.
• Substituïu l'aigua del recipient amb el farcit preparat, afegiu-hi vinagre i tanqueu.

Més emmagatzematge

Es recomana emmagatzemar els espais en blanc durant no més d'1 any en un lloc fresc i sec. Un pot obert es pot posar a la nevera durant no més de 30 dies.

Aquest senzill berenar té un sabor i una aroma increïbles. Si estudieu detingudament la recepta i seguiu correctament tots els passos de preparació, el plat serà un èxit i només rebrà crítiques positives i valoracions altes.