TOP 7 receptes per fer salsa d'anet per a l'hivern a casa

Hi ha moltes receptes per preparar salsa d'anet per a l'hivern. Al cap i a la fi, l'herba aromàtica en escabetx conserva el seu sabor i propietats beneficioses. També es pot utilitzar per crear molts plats russos. Els apòsits d'anet són un excel·lent substitut de l'anet sec. Per tant, qualsevol mestressa de casa hauria de dominar els secrets de cuinar verdures.

Característiques de la preparació de salses a base d'herbes per a l'hivern

Les mestresses de casa amb experiència coneixen els matisos de crear delicioses verdures per a l'hivern:

• afegir sal de roca al gust;
• utilitzeu només aigua embotellada bullida;
• el producte acabat es col·loca en recipients esterilitzats;
• els contenidors es tanquen amb tapes de plàstic gruixudes o s'enrotllen.

És millor utilitzar pots petits perquè la salsa oberta no quedi a la nevera durant molt de temps.

Selecció i preparació dels ingredients

Perquè la preparació sigui saborosa i no es faci malbé durant molt de temps, cal triar verdures i herbes fresques, sense danys ni podridura. Utilitzeu només branques d'arbres de Nadal, sense tiges. Tots els productes s'han de rentar a fons i les verdures s'han de pelar. Les verdures es tallen a daus i les verdures, no molt fines.

Receptes de cuina

Hi ha diverses receptes per fer aperitius amb anet. Aquestes salses seran un complement excel·lent per als primers o segons plats.

Salsa d'anet sense vinagre per a l'hivern

L'anet i els grans d'all es trituren en un bol de la batedora, s'afegeix sal, àcid cítric i oli vegetal refinat. Poseu la barreja en una cassola de fons gruixut i deixeu-ho bullir.

Salsa amb anet i mostassa

Barrejar l'anet, l'oli d'oliva, la mostassa de taula, el vinagre de vi i la sal. Amb una salsa picant, el salmó a rodanxes lleugerament salat anirà genial.

Amb rave picant

Per obtenir un amaniment picant, l'arrel de rave picant i l'anet es trituren en una batedora, s'afegeix sal, sucre granulat i vinagre de sidra de poma. A continuació, aboqueu-hi aigua fins que la barreja aconsegueixi la consistència desitjada.

Amb tomàquet

Els tomàquets i les cebes es guisen amb oli de gira-sol durant 25 minuts. Afegiu sal, sucre granulat, pebre negre mòlt, anet i deixeu-ho bullir.

La salsa de tomàquet és una alternativa al ketchup comprat a la botiga.

Amb pastanaga i all

Les pastanagues i les cebes es sofregeixen amb oli vegetal fins que estiguin cuites.Afegiu l'anet, l'all, la sal. Aboqui aigua i bulliu durant 20 minuts. Afegiu vinagre de sidra de poma 5 minuts abans de cuinar. El plat es pot convertir en un berenar independent, untat sobre pa negre.

De julivert i all

Posar l'anet, el julivert, l'all en un bol de la batedora i batre. Afegiu-hi oli d'oliva, una mica de suc de llimona i sal. Amb aquesta salsa, els plats familiars adquiriran un nou gust.

Amb julivert i anet

Fondre la mantega en una paella profunda, afegir farina, fregir fins que estigui daurada. Aboqueu-hi nata baixa en greix i vi blanc, afegiu-hi l'anet, el julivert, el pebre blanc mòlt i la sal. La salsa cremosa se serveix amb aus de corral al forn, costelles de porc, pa de carn i filets de vedella.

Termes i condicions d'emmagatzematge

Els aliments en conserva s'han d'emmagatzemar en un lloc fosc i fresc: nevera, soterrani, celler, d'acord amb les regles següents:

1. No exposar els envasos amb recàrregues a la llum solar directa.
2. Assegureu-vos que no hi hagi canvis bruscos de temperatura.
3. No ho deixeu a prop dels dispositius de calefacció.
4. No permeteu que els pots es congelin.

Els preparats s'emmagatzemen durant aproximadament 3-4 mesos, i amb l'ús de rave picant o vinagre, fins a 5.

Es necessita una mica de temps per fer salses amb anet aromàtic. El resultat és un producte molt saborós que es pot emmagatzemar durant diversos mesos.