TOP 3 receptes per preparar nabius en almívar per a l'hivern sense cuinar

Les abiannes en xarop de sucre per a l'hivern sense cuinar no requereixen molt esforç i molt de temps, com altres tipus de preparacions d'hivern. La baia preparada d'aquesta manera conserva les seves substàncies beneficioses, vitamines i àcids. Es pot utilitzar per fer productes de forn, begudes de fruites i compotes a l'hivern. Les aranyons en almívar ajuden a combatre els refredats i la grip. Consumir-lo a l'hivern ajudarà a enfortir el sistema immunitari. Un espai en blanc es pot crear de diverses maneres.

Característiques de la preparació de lingenberries en almívar per a l'hivern

Una preparació feta amb aranyons i xarop de sucre serà saborosa, no perdrà vitamines i s'emmagatzemarà durant molt de temps si se segueixen totes les normes de preparació.

Característiques de la preparació de dolços saludables:

• preparació i rentat a fons de tots els contenidors: la menor entrada de bacteris arruïnarà la preparació d'hivern;
• És imprescindible classificar les baies i eliminar totes les podrides i espatllades;
• Les aranyons són una baia delicada, cal rentar les fruites amb cura sense danyar-les;
• cal assecar les fruites amb una tovallola seca i neta, en cas contrari, les baies es tornaran agres;
• Podeu afegir molt més sucre del que s'indica a la recepta, això no farà malbé el producte i també augmentarà la vida útil.

Com triar les matèries primeres adequades?

Les abiannes per a la collita s'han de recollir quan estiguin completament madures i es tornen de color vermell brillant.

És important collir durant aquest període, ja que en aquest moment els fruits contenen el nivell més alt d'àcid benzoic, que afecta la conservació a llarg termini de les baies.

Les baies amb una textura massa suau no s'han de seleccionar per a la recepta de l'aranya en almívar. Els fruits han de ser vermells, però densos i elàstics.

Preparació d'envasos

Per a la preparació necessitareu pots de vidre; el volum es tria a la vostra discreció. També cal preparar una paella i una tovallola neta per assecar les baies o un tamís. Els taps de rosca de ferro no han d'estar deformats ni rovellats.

Tots els plats s'han de rentar a fons amb aigua gairebé calenta i esbandida diverses vegades. Esterilitzar els pots al vapor durant uns 15 minuts i bullir les tapes durant 5 minuts.

Com cuinar les aranjols en almívar?

La preparació és molt senzilla, malgrat la varietat de receptes i mètodes de preparació.El més important és seguir estrictament les regles de dosificació i preparació.

Recepta clàssica

Per preparar amb el mètode clàssic amb sucre necessitareu:

• 1 quilo de nabius;
• 2 litres d'aigua potable neta:
• 300 grams de sucre;
• 20 grams de ratlladura de llimona.

Com cuinar:

1. Ratlleu la ratlladura de llimona amb un ratllador fi.
2. Col·loqueu les fruites rentades sobre una tovallola i espereu fins que s'assequin.
3. A continuació, aboqueu les baies al pot.
4. Afegiu el sucre i la ratlladura a l'aigua bullint, cuini, remenant, durant 4-7 minuts. Refredar l'almívar acabat i colar.
5. Aboqueu l'almívar al pot amb les baies.
6. Tanqueu la tapa i guardeu.

Recepta senzilla

Ingredients necessaris:

• 2 quilos de nabius;
• 250 grams de sucre.

Recepta de cuina pas a pas:

1. Dividiu les baies rentades i seques per la meitat.
2. Posar una part en una cassola i escampar-hi sucre per sobre, deixar fins que surti el suc.
3. A continuació, cuini al foc fins que bulli el xarop de sucre.
4. Afegiu l'altra meitat de les baies a la barreja bullint, remeneu i retireu-les immediatament de l'estufa.
5. Aboqueu el producte acabat en pots, enrotlleu les tapes i guardeu-los.

Variant en xarop picant

Per preparar la versió en xarop picant cal prendre:

• 1 quilo de fruita de l'aigüera:
• 500 mil·lilitres d'aigua potable;
• 1 quilogram de sucre;
• 250 grams de pomes i peres;
• 5 peces d'espècia de clau d'olor;
• la ratlladura d'una llimona i una taronja.

Preparació pas a pas:

1. Rentar i assecar les baies.
2. Ratlleu la ratlladura amb un ratllador fi.
3. Traieu el cor i les llavors de les pomes i les peres. A continuació, talla en capes fines.
4. Bullir aigua en una cassola. Afegiu sucre a poc a poc i remeneu fins que l'almívar espesseixi.
5. Afegiu les fruites picades i la ratlladura ratllada a l'almívar. Remenant, coure durant 15 minuts més.
6. Aboqueu les baies en una altra paella i aboqueu-hi xarop calent.Poseu-ho al foc, afegiu-hi els claus i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 5 minuts.
7. Abocar en pots preparats i enrotllar. Envieu els pots refrigerats per a l'emmagatzematge.

Normes per a l'emmagatzematge de les aranyons en almívar

Els aronyons preparats d'aquesta manera s'emmagatzemen de la mateixa manera que altres preparacions: en un lloc fresc i fosc. La zona d'emmagatzematge ha d'estar fresca i fora del sol. Un celler, un rebost o un armari fresc sense calefacció, una nevera o un balcó són bones opcions.

Si els pots s'emmagatzemen al balcó, cal cobrir-los amb alguna cosa o posar-los en armaris amb portes. La temperatura de l'habitació on s'emmagatzemarà la peça no ha de superar els 16 graus.

És important esterilitzar els pots abans d'abocar el producte acabat als pots. Això augmentarà la seva vida útil (de 3 mesos a un any sencer). Com menys sucre s'ha afegit durant la preparació, menor és la vida útil, de manera que no cal escatimar sucre.