12 millors receptes per fer compota de pomes i taronges per a l'hivern

Una beguda ideal preparada per a l'hivern seria una compota de pomes i taronges. La combinació de pomes dolces i cítrics fa que la beguda tingui un gust inusual. Té un to taronja clar, que recorda els dies càlids i assolellats.

Consells i trucs per fer compota de poma i taronja

Una llista d'alguns matisos ajudarà a fer que la beguda sigui saborosa:

1. Les pomes en compota es poden utilitzar senceres o tallades a rodanxes.
2. Si s'utilitza tota la fruita, els cucs romanen dins. Hi ha un petit truc que obliga l'insecte a deixar la polpa. Per fer-ho, s'omplen els fruits amb aigua salada i s'eliminen les larves que s'arrosseguen.
3. Es prepara una compota de pomes i taronges amb l'addició de diverses fruites.

Després d'enrotllar les llaunes, es descobreix que el sucre no s'ha dissolt. No hi ha res dolent amb això. El recipient es col·loca de costat i s'enrotlla de costat a costat. Després, el banc es guarda en un lloc càlid.

Normes per a la preparació de productes i envasos

Es seleccionen pomes de maduresa mitjana. agredolç és la millor opció. Els grans es tallen a trossos, els petits es tanquen completament.

Es recomana a les persones a qui no els agrada l'amargor que treguin la pell i la pell blanca de la polpa. A més, la pell de taronja sovint torna a la beguda. Per a 1 pot de 3 litres n'hi ha prou amb 1-2 llesques de cítrics.

Quan prepareu la compota i l'enrotlleu per a l'hivern, necessitareu:

• llaunes de qualsevol mida;
• cobertes;
• clau;
• recipient gran per bullir xarop;
• paella per a l'esterilització.

Les peces no s'han de tallar massa fines. Quan s'exposen al líquid calent, es desfan.

El nucli amb llavors no afecta de cap manera el gust de la beguda.

Com cuinar la compota de poma i taronja per a l'hivern?

La proporció de fruites es selecciona en funció de les preferències de gust. En aquest cas, hi hauria d'haver més pomes que cítrics. La taronja és un additiu aromàtic i aromatitzant de l'ingredient principal.

Recepta clàssica

Ingredients:

• pomes - 1 kg;
• taronges - 2 peces;
• sucre - 400 g;
• aigua.

Preparació pas a pas:

1. Els pots s'omplen de fruita.
2. Els recipients s'omplen amb aigua bullida.
3. Després de 5 minuts, s'aboca el líquid en una cassola gran, s'hi afegeix sucre i es porta a ebullició.

El xarop resultant s'aboca en pots i es cobreix amb tapes.

Opció amb gingebre

Normalment, el gingebre sec s'afegeix en pols. També és possible utilitzar arrel fresca. En el primer cas, no necessitareu més de 5 g de barreja per pot, 1-2 llesques de gingebre fresc.

Amb prunes

L'ús d'aquests ingredients permet obtenir un sabor inusual de la compota. Les prunes es renten, es tallen a rodanxes, de les quals se'n treu el pou. La quantitat de prunes ha d'estar entre pomes i taronges.

Amb arròs

A causa del color de les baies, el color de la beguda és ric i original. Els fruits es treuen de la branca i s'afegeixen a la resta d'ingredients. Aquesta compota s'utilitza no només pel seu gust, sinó també per les seves propietats medicinals.

Amb menta

Quan es prepara la compota, la planta s'utilitza tant fresca com seca. Prendre 0,5 culleradetes per pot. pols o una branca d'una planta fresca. Dóna frescor a la beguda. Les mestresses de casa que han provat la recepta diuen que la beguda és semblant al famós còctel mojito.

Amb conyac

Una beguda de fruita amb alcohol afegit definitivament no és adequada per als nens. Preparat per a l'hivern, s'utilitza com a beguda escalfadora. Begudes fredes o calentes.

Amb pomes seques

A l'hora de preparar la beguda, s'utilitzen les mateixes pomes, però pel seu aspecte sec, el gust de la compota és diferent. Abans de posar les fruites al pot, es posen en remull en aigua bullint. D'aquesta manera, la polpa alliberarà els seus sucs més ràpidament i la compota tindrà el gust que cal.

Amb kiwi afegit

La presència d'una fruita exòtica fa que la beguda no només sigui saborosa, sinó també bonica. El kiwi es pot tallar a rodanxes.Perquè la fruita sembli encara més interessant, es tallen diferents figures de les rodanxes. El mateix es pot fer amb pomes i taronges.

Amb mel

La compota preparada amb l'addició d'una substància aromàtica i dolça tindrà un gust inusual. Quan s'utilitza mel, es redueix la quantitat de sucre. Els que tenen una dent dolça trien ells mateixos les proporcions. La compota amb mel és ideal per a pastissos i pastissos amb farcit dolç.

Amb canyella i vi

A causa de la selecció d'ingredients, la beguda recorda més el vi calent que la compota. La canyella es pren en forma de pols o barres. Si es desitja, s'utilitzen components addicionals per fer que la compota sigui encara més semblant a una beguda aromatitzada.

Amb groselles vermelles

La compota de pomes, taronges i groselles negres resulta increïblement saborosa. Els ingredients es seleccionen de manera que el gust sigui equilibrat. Pots sentir la dolçor i l'acidesa al mateix temps.

Les groselles es col·loquen en un recipient juntament amb les branques o es trenquen els fruits; aquest moment és opcional per a totes les mestresses de casa.

Quan enrotlleu la compota per a l'hivern, no cal esterilitzar. Les groselles vermelles contenen àcids que afavoreixen l'emmagatzematge a llarg termini de la beguda. Les fruites i les baies es col·loquen en pots, després s'omplen immediatament amb xarop bullint.

Recepta multicooker

Gràcies al mode especial, la beguda es prepara en 30-40 minuts. L'amfitriona omple el bol amb els ingredients, engega l'aparell i es dedica als seus negocis. En aquest moment, s'està preparant la beguda. Al final del temps especificat, el líquid calent s'aboca en pots, que s'enrotllen amb una clau.

Com emmagatzemar correctament les peces de treball?

El lloc ideal és una habitació amb aire sec i fresc sense llum solar directa. La vida útil de la beguda és d'1 a 3 anys.No es recomana beure si el líquid s'ha tornat tèrbol o la llauna s'ha rovellat. També s'aboca la compota de gust àcid.