Amb una rica collita d'albercocs, podeu preparar conserves, melmelades i compotes per a l'hivern. Les fruites d'albercoc es poden combinar amb cítrics. Una compota d'ells serà semblant a la Fanta. A tothom li agradarà aquesta beguda; serà especialment agradable beure-la a l'hivern. I no és difícil preparar "Fanta" d'albercocs i taronges per a l'hivern. Us presentem diverses receptes per a aquesta beguda.
- Especificitats de la preparació de la compota d'albercoc, com la Fanta, per a l'hivern
- Selecció i preparació dels ingredients
- Normes per preparar els plats
- Com fer compota d'albercoc i taronja a casa?
- Recepta clàssica
- Mètode d'ompliment doble
- Amb menta
- Amb àcid cítric
- Amb llimona
- D'albercocs massa madurs i polpa de taronja
- Característiques de l'emmagatzematge de peces
Especificitats de la preparació de la compota d'albercoc, com la Fanta, per a l'hivern
A les botigues es venen moltes begudes de fruita i sucs, però la compota casolana serà molt més saludable. Aquesta beguda no contindrà colorants, conservants ni sabors. Les característiques de cuina inclouen les següents:
- S'aconsella seguir les proporcions que es presenten a la recepta.
- La preparació prèvia dels productes és important.
- Per a l'emmagatzematge a llarg termini, heu de triar contenidors d'alta qualitat.
Preparar la preparació segons les receptes que es presenten a continuació no és difícil. Les begudes apaguen perfectament la set i saturen el cos amb substàncies valuoses.
Selecció i preparació dels ingredients
Amb taronja i albercoc obtindreu una beguda saborosa i saludable que té una aroma subtil. Abans de preparar la compota, heu de seleccionar i preparar tots els components:
- Es requereixen fruites madures amb una estructura densa. No hi hauria d'haver danys, abollatges o podridura.
- S'utilitzen tant fruites senceres com dividides en parts.
- Les taronges han de ser pesades.
- Els cítrics han de tenir una aroma diferent.
- Els cítrics madurs tenen una pell llisa i un color taronja brillant.
Els fruits s'han de rentar a fons. Els albercocs es pelen i les taronges es denosca.
Normes per preparar els plats
Primer, inspeccioneu els contenidors. Això us permetrà determinar la presència d'esquerdes, estelles i altres defectes. Després s'han de rentar els pots amb aigua i bicarbonat de sodi, que eliminarà l'olor.
A continuació, s'esbandeixen els recipients amb aigua corrent. S'han d'esterilitzar. Ompliu una cassola gran amb aigua i poseu-la a gas. Després de bullir, instal·leu un tamís. Els contenidors es col·loquen cap per avall. Els pots de 3 litres s'han de bullir durant 20 minuts.Després es col·loquen sobre una tovallola.
Com fer compota d'albercoc i taronja a casa?
Hi ha moltes receptes per fer begudes casolanes. Fanta feta amb albercocs i taronges té un gust meravellós. Les receptes següents us permetran crear una beguda sense cap problema.
Recepta clàssica
Cal preparar:
- albercocs - 1 kg;
- cítrics;
- sucre granulat - 300 g.
Els albercocs s'han de rentar i eliminar els pinyols. Els cítrics també es renten i es tallen en anelles. Totes les fruites s'han de posar al pot. Les matèries primeres seran ½ contenidor. Després s'aboca sucre granulat. El recipient s'omple d'aigua bullint i després podeu enrotllar-lo.
Mètode d'ompliment doble
Necessitareu 2 kg d'albercocs, que es renten i es denosca. Els cítrics es tallen en 4 parts (1 per 1 pot).
Les fruites es posen en pots i s'omplen d'aigua bullint. A continuació, els recipients es cobreixen amb tapes i una manta.
Després de refredar, l'aigua s'escorre i es torna a bullir. Aboqueu sucre (1 tassa cadascun) en pots i ompliu-los amb aigua. Els contenidors es poden tancar amb tapes.
Amb menta
Per preparar la recepta:
- albercocs - 500 g;
- taronja - ½ unitats;
- àcid cítric - 1 culleradeta;
- menta - 2 branques;
- sucre - 210 g.
Les fruites s'han de rentar, treure les llavors i col·locar-les en un pot per omplir 1/3 del volum. Els cítrics es tallen en anelles i es col·loquen en un recipient. A continuació, s'afegeix sucre, àcid cítric i menta. Ompliu el recipient amb aigua bullint i tanqueu les tapes.
Amb àcid cítric
Si trieu aquesta recepta, necessiteu:
- albercocs - 1 kg;
- taronja - 2 peces;
- sucre - 200 g;
- àcid cítric - 1 culleradeta.
Els albercocs es renten i s'eliminen els pinyols. Les meitats de les fruites es col·loquen en un recipient a 1/3 nivell. També s'hi afegeixen trossos de cítrics. S'hi afegeix sucre i àcid cítric. El recipient s'omple d'aigua bullint, es tapa amb una tapa i s'esterilitza durant 10 minuts.
Amb llimona
Obligatori:
- albercocs - 1 kg;
- taronja;
- llimona;
- sucre - 210 g.
Es renten els fruits i es treuen les llavors. Es posen en un pot a 1/3 de volum. Els cítrics s'han de tallar en anelles. S'aboca sucre al recipient. Després d'abocar aigua bullint, els pots es poden tancar.
D'albercocs massa madurs i polpa de taronja
Aquesta recepta fa una beguda dolça. La pell de taronja s'ha d'eliminar després d'afegir la fruita amb aigua bullida. Per a 1 pot necessiteu mig cítric.
Els albercocs (500 g) es renten, es divideixen en meitats i s'eliminen els fosos. Les fruites es posen en un pot i es cobreixen amb sucre (1 tassa). A continuació, s'aboca aigua bullint, després de la qual cosa es pot tancar.
Característiques de l'emmagatzematge de peces
Fanta feta d'albercocs i taronges és una beguda meravellosa. Els espais en blanc poden durar fins l'any vinent si se segueixen les normes d'emmagatzematge. Es requereix una habitació seca, ventilada i protegida de la llum solar.
Les llaunes de la beguda es deixen a temperatures de fins a +15 graus, humitat no superior al 75-90%. És aconsellable col·locar-los en un celler o soterrani. Podeu deixar uns quants pots a la nevera. L'emmagatzematge adequat us permet obtenir una beguda refrescant i tònica.