El cultiu de daikon en terra oberta a la regió de Moscou requereix el compliment de determinades recomanacions sobre dates de plantació, elecció de la ubicació, preparació del sòl, pràctiques agrícoles i altres matisos. El clima prop de Moscou no és del tot adequat per al cultiu de daikon, per la qual cosa cal estar preparat per a algunes dificultats associades als canvis meteorològics.
El cultiu d'hortalisses de la família de les crucíferes ha agradat a molts jardiners per la seva polpa suau, lliure d'amargor, amb un alt contingut de nutrients.
Dates per sembrar daikon a la regió de Moscou
Una de les primeres preguntes a l'hora de fer créixer el daikon a les parcel·les domèstiques a prop de Moscou és la pregunta: quan s'ha de plantar? La sembra de primavera es produeix al març o els primers deu dies d'abril. Al maig podreu gaudir de l'amanida de vitamines. Quan la temperatura cau per sota dels -10 graus, haureu d'organitzar un refugi per a aquesta varietat de rave amb un fil o pel·lícula. El desavantatge de la plantació primerenca és la manca de qualitat de conservació.
Els fruits no són aptes per a l'emmagatzematge i es consumeixen immediatament després de la recollida. Si l'objectiu és recollir llavors, cal sembrar daikon a l'abril-maig.
El moment òptim per plantar hortalisses a la zona mitjana es considera que és juliol-principis d'agost. Això es deu a una reducció de les hores de llum del dia, la qual cosa condueix a un creixement ràpid del cultiu d'arrel i una possibilitat mínima d'alliberar brots de flors. El daikon d'estiu es pot emmagatzemar fins a cinc mesos.
Selecció i preparació d'un lloc per a la sembra
Daikon es cultiva en un lloc ben il·luminat i sense corrents d'aire. La sembra de juliol es realitza a les carenes on anteriorment creixien hortalisses o herbes primerenques, evitant els seus predecessors i les crucíferes. És millor parar atenció a les zones lliures de ceba, all, pèsols, anet, patates, cogombres i enciam.
La productivitat del rave japonès augmenta quan es conrea sobre marga sorrenca o marga amb acidesa neutra i friabilitat augmentada.
La terra s'excava profundament a la tardor o a principis de primavera, amb l'aplicació simultània de compost o humus a raó d'un quilogram per metre quadrat, sulfat d'amoni i sulfur de potassi: 20 grams per metre quadrat i superfosfat - 40 grams. En cap cas s'ha d'utilitzar fems sense podrir, que frena el creixement dels cultius d'arrel i perjudica el gust.L'acidesa del sòl es redueix amb l'ajuda de farina de guix, calç, cendres de fusta i dolomita, escampades al lloc 14 dies abans d'aplicar els fertilitzants anteriors.
Selecció de llavors
El clima fresc obliga a recórrer a varietats de daikon amb una temporada de creixement curta. Per exemple:
- Minowase. Resistència a la sequera, immunitat als canvis de temperatura. La collita està preparada per a la collita dos mesos després de l'emergència. Els fruits arriben a una longitud de 40-50 cm.
- Gran toro. Madura en 60 dies, creix bé en condicions d'alta humitat i clima fresc.
- Nerima. La maduresa del consumidor es produeix 65 dies després de la sembra. Característica distintiva: varietat d'escabetx.
- Ninengo. Ideal per al conreu a la regió de Moscou: no té por dels períodes de fred a curt termini i les malalties fúngiques.
- Mida russa. Període de maduració per a grans arrels: 50 dies. Durant l'emmagatzematge a llarg termini, no perd la seva picor i sucosa, i es distingeix per una rica collita.
- Miyashige. La temporada de creixement és de 70 dies. La formació de cultius d'arrels uniformes es facilita mitjançant l'excavació profunda de la carena abans de plantar.
- Minowase Summercross. Una varietat híbrida que creix fins a 4 kg en 40 dies. Resistent a la sequera i cultivat per a ús personal i comercial.
Plantar daikon a terra oberta
La preparació del material de llavors per a la sembra inclou diverses etapes:
- col·locar les llavors en una bossa de tela;
- exposició a l'aigua amb una temperatura de 50-60 graus per sobre de zero durant 15 minuts, seguit de col·locar-lo en aigua freda durant el mateix temps i després a la nevera durant un dia.
Hi ha dos mètodes per plantar rave japonès a terra oberta:
- En solcs humits amb un interval entre fileres de 50-60 cm i una distància entre plantes de 20 cm, amb llavors enterrades a 3-4 cm.
- En forats amb l'addició de compost, segons un patró de 25x25 cm.Es planten diverses llavors a una profunditat de 4-5 cm.
Les llavors de daikon escampades s'escampen amb terra i cendra de fusta, i els llits estan coberts.
Normes per a la cura del daikon
El rave és fàcil de cuidar, però cal seguir les recomanacions sobre pràctiques agrícoles, que inclouen el reg, el desherbat, la fertilització i la prevenció de plagues i malalties.
Reg
Daikon estima l'aigua, però l'excés d'humitat provoca podridura grisa o bacteriosi mucosa. Regar les plantes cada cinc dies, procurant que l'aigua no s'estagni. En temps plujós, no es requereix humitat addicional del sòl. Quan fa calor, s'ha d'augmentar la quantitat de reg i s'ha d'enmullar el sòl. La manca d'humitat provoca esquerdes dels cultius d'arrel, disminució del gust i rugositat de la pell.
Desherbament
Per augmentar la permeabilitat a l'aire del sòl, després de cada reg del daikon, l'espai entre les files s'afluixa. Les males herbes s'eliminen de manera oportuna, ja que poden causar plagues i malalties. L'acumulació regular de raves evitarà que la polpa vegetal adquireixi amargor.
Fertilitzants
El grau de fertilitat del sòl determina la quantitat de fertilitzant. Els sòls rics no necessiten ser fertilitzats; això no afectarà el rendiment del cultiu. Per a sòls pobres, s'ha desenvolupat un esquema d'alimentació especial:
- al principi - urea en una quantitat de 25 g per galleda d'aigua;
- al mig, fertilitzant mineral complex;
- al final - fertilitzant que conté potassi i fòsfor.
Malalties
Les malalties del rave japonès es produeixen com a conseqüència d'una cura inadequada, una violació de les dates de sembra, un reg insuficient o excessiu. La negligència de les mesures agrotècniques provoca l'arrel del club, el mosaic, la cama negra i la podridura grisa, que destrueixen la major part del cultiu.Els primers signes de malaltia serveixen de senyal per a l'ús de fàrmacs especialitzats.
Plagues
Entre les plagues, el cuc de la tardor pot causar danys importants al daikon, danyant les arrels i les fulles de la planta. Això comporta un desenvolupament més lent dels fruits i un deteriorament de l'aspecte. L'insecte és repel·lit per una tintura de pebre vermell que es rega sobre les plantes: deixeu sis beines en un litre d'aigua calenta durant 12 hores i combineu-les amb 10 litres d'aigua.
El temps calorós provoca un atac d'escarabats crucíferes. La llarga temporada de creixement permet no només ruixar les plantacions amb cendra, sinó també tractar-les amb preparats insecticides. L'arribada del clima fresc i plujós fa que l'insecte desaparegui.
Collita i emmagatzematge
El temps de maduració del daikon quan es cultiva en terra oberta a la regió de Moscou varia en funció de la varietat de cultiu i del clima predominant. De mitjana, la collita comença entre 40 i 70 dies després de la sembra, traient les arrels per les fulles o excavant-les amb una forca o una pala.
A les emmagatzematge de rave Daikon s'ha de mantenir a una temperatura no superior a +4 graus. En aquest cas, la presentació i el gust romanen sense canvis durant cinc mesos. S'aboca sorra entre les capes vegetals.
Menjar daikon no és diferent del rave normal. Es menja fresc, es prepara en amanides, es guisa i s'afegeix en conservar.
