Una de les verdures saludables dels nostres horts és el rave. Normalment en creixen negres, però hi ha diversos tipus de raves. La pell de l'arrel pot ser blanca, verda o vermella, encara que la carn de totes les varietats sovint és blanca i densa. Hi ha varietats d'hortalisses d'hivern i d'estiu en funció de l'època de consum del producte. I totes les varietats de verdures aporten beneficis. L'arrel vegetal s'utilitza per netejar el cos i millorar les funcions de la vesícula biliar. Però és difícil curar una tos sense raves.
- Característiques del rave per a terra oberta
- Varietats de rave
- Negre
- Negre rodó d'hivern
- Nit
- Doctor
- Murzilka
- l'oncle Chernomor
- Cilindre
- Chernavka
- Chernomorochka
- Negre medicinal
- Blanc
- Minowasi
- Heroi de Moscou
- Kalancha
- Dent de drac
- El Drac
- Vakula
- Rinoceront
- Sasha
- Verd
- Deessa verda
- meridional
- Margelanskaya
- Vermell
- Lobo Troyandova
- Vermell llarg
- Mantang Hong
- Senyora
- Hivern vermell
Característiques del rave per a terra oberta
El rave pertany a la família de les Crucíferes.
Per a terra oberta, s'han criat varietats vegetals de dos anys, o varietats d'hivern i anuals. Si sembreu una planta d'hora, floreix a l'estiu, acabant la seva temporada de creixement.. Les varietats d'hivern triguen més a desenvolupar-se, de manera que els falten dies càlids per formar llavors.
Les característiques del cultiu d'arrel inclouen:
- resistència a les gelades i baixes temperatures;
- exigències de llum, fertilitat del sòl;
- amant de la humitat;
- facilitat de cura;
- productivitat subjecta a les regles de la tecnologia agrícola.
A la verdura no li agraden les plantacions denses. Per a un creixement i formació adequats de grans arrels, cal plantar les llavors a una distància de 30-45 centímetres les unes de les altres amb la plantació a una profunditat de 2-3 centímetres.
A emmagatzemar raves tot l'hivern, cal plantar les llavors a terra oberta no abans de mitjans de juny o a principis de juliol. Per al seu ús a l'estiu i la tardor - a finals d'abril.
Per al cultiu, cal alimentar el sòl amb complexos minerals amb nitrat d'amoni, superfosfat i clorur de potassi. Abans de plantar, és millor fertilitzar la zona amb humus o compost en una quantitat de 3-4 quilograms per metre quadrat.
Durant l'estiu, els llits de rave necessiten desherbar, afluixar i regar.
Varietats de rave
Els raves es divideixen en varietats segons la velocitat de maduració. Hi ha tipus d'inici, mitja temporada i tarda. A més, la verdura es divideix segons el color de l'arrel en negre, blanc, verd i vermell. Es diferencien en la forma i la mida de la fruita, així com en el gust.
Negre
Les varietats de rave negre produeixen arrels rodones, còniques o oblonges. I el pes del producte varia segons la varietat. El rave negre té una pell densa amb una superfície llisa o rugosa. A sota hi ha la carn blanca i sucosa. El gust del rave negre és picant i amarg. Les fruites contenen olis essencials i molta vitamina C.
Negre rodó d'hivern
La varietat és una varietat de maduració tardana, ja que madura entre 110 i 120 dies després de plantar les llavors. Té la pela negra coberta de solcs i la carn blanca amb gust picant. Emmagatzema fins a la primavera.
Nit
El rave madura en 75 dies. La verdura d'arrel rodona arriba a un pes de fins a 200 grams. La polpa té un gust picant i dolç.
Doctor
La varietat d'hivern de rave negre es valora per la seva excel·lent qualitat de conservació. Els fruits tenen una polpa sucosa amb una lleugera amargor. Arriben a un pes de fins a 250 grams.
Murzilka
Una de les varietats posteriors produeix conreus d'arrel rodones, arribant a un diàmetre de 10 centímetres i un pes de 300 grams. La verdura es guarda als cellers fins a la primavera.
l'oncle Chernomor
La verdura arriba a la maduresa tècnica en 75-90 dies. La verdura d'arrel rodona té un gust picant i dolç. La pell fosca és llisa o solcada. S'utilitza per a l'alimentació durant el període tardor-hivern.
Cilindre
La varietat de temporada mitjana es distingeix per fruits cilíndrics allargats. El pes òptim és de 200-20 grams. La polpa dolça i picant és agradable al gust, per la qual cosa s'utilitza en amanides. Els avantatges inclouen la resistència a les esquerdes.
Chernavka
La varietat es va desenvolupar per a l'emmagatzematge d'hivern. La verdura d'arrel amb polpa blanca com la neu pesa 260 grams i té un diàmetre de fins a 10 centímetres.
Chernomorochka
Una espècie recentment desenvolupada de rave negre és famosa per les seves grans hortalisses d'arrel de mig quilo.Les fruites rodones s'utilitzen en amanides i rodanxes. Conserven les seves qualitats beneficioses fins a la propera collita.
Negre medicinal
Els fruits negres i rodons arriben a la maduresa en 70-90 dies. Sota la polpa llisa hi ha una polpa blanca i densa. El pes d'un exemplar arriba de 200 a 500 grams amb una longitud de 10 centímetres. La verdura s'utilitza amb finalitats medicinals. Es conserva bé a l'hivern.
Blanc
Les verdures d'arrel blanques no són tan picants com les negres, però són adequades per menjar crues, recordant el gust dels raves. Molt sovint els fruits són allargats. A diferència d'altres varietats, el rave blanc, o daikon, pot ser consumit per aquells que pateixen disfunció gastrointestinal i pèrdua de gana.
Minowasi
La subespècie daikon japonesa és de gust delicat, amb una part superior dolça de la fruita. L'alt rendiment de la varietat és de fins a 12 quilograms per metre quadrat, mentre que el pes d'un cultiu d'arrel pot arribar als 1,5 quilograms. La varietat té por de les baixes temperatures.
Heroi de Moscou
El daikon de selecció domèstica de mitja temporada arriba a la maduresa entre 80 i 85 dies. Els cultius d'arrels cilíndriques de 75 centímetres de llarg estan submergits un terç a terra. El pes de la fruita arriba als 1-2 quilograms.
Kalancha
Els raves necessiten uns 70 dies per arribar a la maduresa. La varietat té un sabor excel·lent, delicat, amb una lleugera amargor. La polpa blanca com la neu s'utilitza per fer amanides. Els fruits es caracteritzen per una bona qualitat de conservació.
Dent de drac
El cultiu d'arrel cònica allargada, de 60 centímetres de llarg, s'endinsa completament a terra. La varietat tolera bé les gelades i no s'enfonsa. Madura en 70-75 dies.
El Drac
La varietat de mitja temporada és famosa pels seus cultius d'arrels cilíndriques-còniques que pesen fins a 1 quilogram.La verdura es distingeix per alts rendiments, els fruits es conserven bé durant tot l'hivern.
Vakula
La varietat és adequada per al cultiu en terra oberta. Daikon agrada amb fruites blanques sucoses després de 50-60 dies. La verdura es recomana per al consum fresc i l'emmagatzematge a l'hivern. És apte per a aliments dietètics i per a nadons, ja que té la polpa tendra i sense amargor.
Rinoceront
Daikon madura ràpidament, en 53-57 dies. Les verdures d'arrel llarga amb un cap verdós arrodonit s'estenen al sòl un terç de la seva longitud i es treuen fàcilment. La polpa blanca sucosa té un gust refrescant dolç i sense picor. Els rendiments de Daikon són de fins a 7 quilograms per metre quadrat.
Sasha
Una de les varietats populars de rave blanc és la maduració primerenca. El primer producte s'obté al cap de 35-45 dies. La fruita daikon rodona té una carn sucosa i cruixent amb un gust picant-dolç. Les fruites que pesen entre 200 i 400 grams s'emmagatzemen durant 2 mesos.
Verd
El rave verd es considera el titular del rècord de quantitat de minerals. Es diu Margelan o xinès pel seu lloc de naixement. Una de les plantes més sense pretensions ha guanyat popularitat pel seu gust delicat.
Deessa verda
La forma arrodonida correcta i el color verd agradable són característics de la varietat. Les fruites que pesen 400 grams contenen una petita quantitat d'amargor. El cultiu d'arrel madura després de 60-63 dies. El rave és resistent a la floració i és famós per la seva versatilitat.
meridional
Un producte de maduració primerenca es caracteritza per alts rendiments, millor sabor i propietats medicinals. La verdura d'arrel rodona ovalada de 250 grams de pes està coberta amb una pela aspra i verdosa, amb una carn blanca i sucosa.
Margelanskaya
Les primeres collites s'obtenen en 60-65 dies. Des d'un metre quadrat es caven fins a 6 quilograms de cultius d'arrel.Els fruits són petits de diàmetre i tenen un color verdós a la part superior i a l'interior.
Vermell
La verdura vermella obtinguda per encreuament té molts avantatges: un gust dolç sense amargor, carn blanca. Hi ha varietats amb un centre rosat i pell blanca.
Lobo Troyandova
El rave xinès, o lobo, té fruits grans amb una carn delicada i dolça. La temporada de creixement de la varietat dura 80 dies. Els fruits són de forma ovalada i de color rosat, arribant a un pes de 700 grams. Es recullen fins a 6,5 quilograms d'arrel d'un metre quadrat.
Vermell llarg
La varietat d'estiu té una arrel allargada de 150 grams de pes i 14 centímetres de llarg. Sota la fina pell vermella hi ha una carn blanca sucosa. Producte baix en calories apte per a aquells que volen perdre pes.
Mantang Hong
L'híbrid es distingeix per la seva alta comercialització de fruits i el seu ràpid creixement. Els fruits aplanats estan coberts amb una pell blanca verdosa a la part superior, i per dins de color vermell carmesí. El gust de la polpa és proper al rave: cruixent, sucosa, lleugerament picant.
Senyora
Els avantatges de la varietat inclouen la resistència a les baixes temperatures i les hores de llum curtes. El rave és resistent a la floració. El període de desenvolupament del cultiu és de 68 dies. El cultiu d'arrel és vermell, de forma rodona amb un cap cònic, amb un pes de 100 grams. La polpa és blanca i sucosa.
Hivern vermell
Els fruits maduren entre 75 i 90 dies des de la germinació. De forma rodona, són de color vermell, amb un pes de fins a 200 grams. Rave amb carn blanca, gust dolç. Es recomana el seu ús durant la tardor i l'hivern.
