Els beneficis de la carbassa per al cos humà s'han demostrat al llarg del temps. El cultiu d'hortalisses no té pretensions per a les condicions meteorològiques i la composició del sòl i es cultiva a qualsevol zona climàtica. La verdura conté molts elements útils i nutritius. La planta també és una planta de mel, de les flors de la qual insectes laboriosos recullen nèctar. Com és la mel natural de carbassa i per què es troba tan poques vegades a les prestatgeries dels mercats i botigues?
Característiques i propietats
La mel natural de carbassa és molt rara a causa de la petita quantitat de nèctar que secreta la planta amb flors. Per aconseguir fins a 30 kg de delicadesa medicinal, els insectes han de conrear més d'1 hectàrea de plantacions d'hortalisses. Molt sovint, els apicultors utilitzen nèctar de carbassa per a les seves pròpies necessitats i el desenvolupament del seu apiari.
El regal natural es caracteritza per un sabor i aroma inusuals, conté moltes vitamines, àcids beneficiosos, sucres i compostos químics necessaris per a la salut humana.
El nèctar natural de carbassa ve determinat per les característiques següents:
- to groc brillant o daurat, pot variar segons les plantes que creixen al costat de les carbasses;
- consistència transparent i viscosa;
- gust dolç agradable sense matisos amargs ni astringència, aroma i retrogust tenen notes de meló i herbes;
- A causa de l'alt contingut en fructosa, el nèctar natural cristal·litza molt ràpidament i es torna groc brillant.
El contingut calòric d'aquest valuós producte apícola és de fins a 305 unitats energètiques per 100 g de mel fresca. Gràcies a la seva composició única, aquest do natural s'utilitza en medicina popular, cuina i cosmetologia. Aquest rar producte apícola té efectes reparadors i antisèptics, ajuda a millorar la immunitat i protegeix el cos de virus i bacteris.
El nèctar de carbassa s'utilitza en els casos següents:
- anomalies en el funcionament dels òrgans digestiu;
- per eliminar les substàncies nocives del cos i per desfer-se de l'excés de pes;
- El nèctar de carbassa ajuda a millorar la salut del cor i dels vasos sanguinis;
- té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, ajuda a desfer-se de la fatiga crònica, l'insomni i la depressió;
- activa la funció cerebral;
- ajuda en el tractament de malalties inflamatòries dels òrgans interns i de la pell;
- té un efecte beneficiós sobre el funcionament del fetge, els ronyons i el sistema genitourinari.
Per a la prevenció i el bon funcionament del cos, es recomana consumir fins a 100 g de delicatessen natural al dia, dividint-lo en dosis iguals al llarg del dia.
Fet! El nèctar de carbassa es recull a principis i mitjans de l'estiu, i les plantacions més grans del cultiu d'hortalisses es cultiven a zones ambientalment segures de Bashkiria.
Com fer mel de carbassa a casa
És difícil comprar un producte natural d'apicultura, però a casa es pot preparar un substitut complet de la mel de carbassa. Aquest producte, per descomptat, diferirà del do natural en composició de vitamines i química, però encara és molt útil per al cos.
Selecció i preparació de carbassa
La mel de carbassa feta a casa es pot emmagatzemar durant no més de 30-40 dies, així que trieu una verdura de mida petita o mitjana. Quan compreu una fruita, heu d'assegurar-vos que estigui completament madura.
- La verdura es renta a fons amb aigua corrent i s'asseca en condicions naturals.
- La part superior, on hi ha la tija, es talla amb cura amb un ganivet afilat i es reserva.
- Les llavors i les fibres s'eliminen de l'interior de la fruita, deixant només la polpa saborosa i sucosa de la verdura.
Important! Per fer aquesta delicadesa curativa, la carbassa mateixa s'utilitza com a recipient, de manera que la pell de la fruita ha de romandre intacta durant la preparació.
Opcions de receptes
Per preparar aquesta delicadesa curativa a casa, necessitareu:
- 1 petita verdura madura;
- mel natural d'abella.
S'aboca una quantitat suficient de mel a la carbassa preparada.La part superior de la fruita es cobreix amb paper film i la part superior tallada, que ara servirà de tapa per al recipient de verdures, i s'envia a un lloc fresc i fosc durant 10-12 dies.
El producte acabat es col·loca en pots petits, es tanca i es guarda a la nevera. Si no hi ha mel natural, podeu utilitzar sucre normal, que s'aboca a la carbassa fins a la superfície.
Les llavors de verdures contenen una gran quantitat de vitamines i compostos minerals. Per no perdre el valor del producte, es trituren i es barregen amb mel, que després s'aboca a la carbassa. Infusioneu aquest nèctar fins a 30 dies, remenant la massa un cop per setmana. El producte acabat s'aboca en recipients petits separats i s'emmagatzema a la nevera.
A més, per preparar una delicadesa curativa, la carbassa es pot pelar i tallar, i després barrejar-se amb mel o sucre en una proporció de 2:1. El procés de preparació de les delícies de carbassa a casa no és complicat i no requereix gaire temps ni esforç.
Consell! Si voleu, podeu afegir fruits secs, herbes medicinals, cítrics i espècies al nèctar de verdures.
Beneficis del producte
La composició del cultiu d'hortalisses es caracteritza per un alt contingut de vitamines, hidrats de carboni saludables, macro i microelements. Durant el procés d'infusió, el nèctar s'enriqueix amb compostos valuosos que formen la carbassa.
En la medicina popular i tradicional, el nèctar de carbassa s'utilitza com a profilaxi i per al tractament de malalties del tracte digestiu, el sistema cardiovascular i nerviós, així com per alleujar l'estat del pacient durant els refredats i les infeccions víriques.
En cosmetologia, la delicadesa vegetal s'utilitza per fer màscares nutritives, curatives i rejovenidores per a la pell i el cabell.
A la cuina, aquest producte es pot afegir a postres, productes de forn, salses i productes lactis.
Ús en medicina
El producte acabat s'utilitza per enfortir el sistema immunitari i tractar moltes malalties.
- El nèctar de carbassa prevé i alleuja les malalties del fetge, elimina les acumulacions i les toxines del cos, facilitant així el funcionament d'aquest òrgan vital. Per a un tractament complex, el producte curatiu es pren 1 cullerada 3 vegades al dia.
- La delicadesa vegetal normalitza els processos metabòlics, elimina el colesterol nociu del cos i ajuda a desfer-se de l'excés de pes. Per normalitzar els processos metabòlics, es recomana diluir 2 culleradetes de dolços en un got d'aigua. Beure la infusió 15-20 minuts abans de cada àpat.
- La mel vegetal millora el funcionament del sistema cardiovascular i és una excel·lent prevenció d'infarts, ictus i trombosi. Per prevenir malalties perilloses, consumeix de 3 a 4 cullerades de la llaminadura diària.
- Per normalitzar els nivells hormonals i la funció de la tiroide, s'afegeix llimona triturada al producte acabat. La barreja curativa es pren 3-4 vegades al dia, 1 cullerada.
Per enfortir l'estructura del cabell, la mel de carbassa es barreja amb un ou de gallina i oli vegetal. La massa resultant s'aplica a tota la longitud del cabell i es deixa durant 40-60 minuts, després dels quals es renta amb aigua corrent.
Consell! Una màscara facial feta de nèctar vegetal té un efecte rejovenidor i netejador. Si ho desitja, podeu afegir nata, crema agra o oli vegetal al producte cosmètic.
Contraindicacions i danys
Les delícies vegetals tenen una sèrie de contraindicacions que s'han d'observar en introduir el producte a la dieta.
No es recomana utilitzar nèctar de carbassa si sou intolerants a un o més dels seus ingredients. Les persones propenses a les al·lèrgies, la diabetis mellitus, la gastritis amb baixa acidesa, les dones embarassades i lactants haurien de tractar els dolços amb molta precaució. No heu de consumir dolços vegetals durant l'exacerbació de la malaltia renal crònica.
Important! Els nens menors de 3 anys poden rebre productes apícoles en quantitats limitades. Després de dinar, els nadons s'han de rentar bé la boca o les dents.
Vida útil i condicions d'emmagatzematge
La mel de carbassa feta a casa s'emmagatzema en recipients ben tancats en una habitació fresca, ben ventilada i fosca. La vida útil d'aquest producte no és superior a 1 mes, cosa que s'ha de tenir en compte a l'hora d'escollir una verdura per preparar nèctar curatiu.
