Propietats útils i contraindicacions de la mel de trèvol dolç, signes de falsificació

La mel de trèvol dolç s'anomena un remei molt útil amb una composició química única. Aquest producte s'ha estès als EUA. Pertany a la categoria de varietats blanques de nèctar d'abella, ja que després del bombeig té una ombra clara. El producte és mel d'alta qualitat, la qual cosa la fa molt popular. El nèctar es pot consumir en forma pura o afegir-lo a aigua, te o llet.

Què és la mel de fons

Aquest tipus de mel s'obté del trèvol dolç, que és una planta de mel amb flors grogues o blanques. Popularment, aquest cultiu sovint s'anomena burkun o trèvol dolç. Atreu les abelles amb el seu nèctar fragant. Com a resultat, els insectes produeixen un producte únic de color clar. Aporta grans beneficis per a la salut. Per comprar nèctar natural, és important familiaritzar-se amb les seves característiques clau.

Descripció i trets distintius

Les propietats següents són característiques de la mel de trèvol dolç:

1. To i aroma. El producte és de color clar. Segons les condicions en què es recull el nèctar i el pol·len, el producte pot ser transparent o groguenc. Com més pol·len d'altres plantes entra a la massa, més fosc resulta. La mel de trèvol dolç es caracteritza per una aroma delicada i delicada.
2. Qualitats gustatives. El nèctar de trèvol dolç es caracteritza per tenir un gust dolç, però no empalagoss. Al mateix temps, s'hi noten clarament notes de vainilla.
3. Cristal·lització. La mel de trèvol dolç cristal·litza molt ràpidament. Després d'ensucrar es torna gairebé blanc.

Composició i contingut calòric

Les propietats úniques del producte estan associades a la seva composició. La mel de trèvol dolç conté els components següents:

• 40-50% de fructosa;
• 45-55% de glucosa;
• 3,5-4,2% maltosa;
• sacarosa 0,5%.

100 grams de producte contenen 74,7 grams d'hidrats de carboni i 0,8 grams de proteïnes. El seu valor energètic arriba a les 315 quilocalories. A més, les característiques de la delicadesa estan associades amb un alt contingut de vitamines B, PP, K, C, E.

Beneficis del producte

Només els productes naturals aporten beneficis. Per això és tan important saber com és. La mel de trèvol dolç té un efecte fortificant. Amb el consum regular de llaminadures, podeu millorar el funcionament del vostre sistema immunitari i tenir menys probabilitats de patir infeccions víriques.

La mel de trèvol dolç ajuda a normalitzar el funcionament d'una varietat d'òrgans i sistemes del cos. Gràcies al seu ús, és possible obtenir els següents resultats:

1. Millorar la gana, estimular els processos metabòlics, normalitzar la microflora intestinal. El producte també neutralitza la inflor i ajuda a prevenir el restrenyiment.
2. Estimular l'expectoració i millorar l'eliminació de la mucositat, alleujar la inflamació. El producte es pot utilitzar per combatre la tos, la pneumònia i la bronquitis.
3. Augmenta la pressió arterial durant la hipotensió, baixa els nivells de colesterol. El producte també s'utilitza per combatre l'aterosclerosi, la insuficiència cardíaca i l'arítmia.
4. Accelerar la concepció d'un nen, desfer-se dels signes de toxicosi i millorar la lactància.
5. Normalitzar el rerefons emocional, protegir-se de l'estrès, millorar el son. El producte també ajuda a desfer-se dels atacs de migranya.
6. Desfer-se de la inflamació de la pell i fer front a l'acne.

A la medicina popular, la mel de trèvol dolç s'utilitza sovint com a analgèsic. S'utilitza per fer compreses i locions per a tot tipus de lesions cutànies. La composició també ajuda a desfer-se dels mals de cap i de queixals.

etnociència

La mel medicinal té un efecte complex sobre el cos, per això s'utilitza sovint en la medicina popular. El producte s'utilitza per tractar els següents trastorns:

• insomni, neurosis;
• mals de cap constants;
• augment de la pressió arterial;
• patologies del sistema respiratori;
• debilitament del sistema immunitari;
• restrenyiment;
• problemes amb els òrgans genitourinaris.

Receptes delicioses i saludables

El trèvol dolç és una planta única a partir de la qual es prepara una mel valuosa. A partir d'això, podeu preparar molts productes útils:

1. Per millorar el funcionament del tracte gastrointestinal, cal prendre 1 cullerada de mel medicinal i barrejar-la amb 120 mil·lilitres d'aigua tèbia.Amb una acidesa baixa, la composició s'ha de prendre 10-20 minuts abans dels àpats, i amb una acidesa alta - 50-60.
2. Per restaurar la funció renal, cal prendre 3 cullerades de nèctar i barrejar amb un got de saba de bedoll. Prendre la solució tres vegades al dia. Per netejar els brots, a més, cal afegir seda de blat de moro a la composició.
3. Per eliminar la cistitis, cal barrejar 1 cullerada de mel i gelea reial i consumir la composició 2 vegades al dia. A continuació, renteu-lo amb una decocció a base de cua de cavall i uva. El curs del tractament és de 5 dies.
4. Per a l'insomni, es recomana beure una solució d'aigua tèbia i 1 cullerada de mel de trèvol dolç. Aquest producte té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i ajuda a millorar el son.
5. Per millorar la lactància, n'hi ha prou amb consumir 1 cullerada petita del producte abans dels àpats.
6. Per desfer-se de les malalties dels pulmons i els bronquis, es recomana barrejar 1 cullerada gran de mel amb el suc d'1 rave negre. Prendre la composició resultant 1 cullerada 15 minuts abans dels àpats.

El producte de trèvol dolç s'utilitza sovint en cosmetologia. Ajuda a desfer-se de patologies dermatològiques. A més, el nèctar neteja perfectament la pell i millora el seu aspecte. Per al rentat, la massa s'ha de dissoldre en aigua tèbia. Aquesta composició ajuda a desfer-se de l'acne, els grans i els furúnculos.

Per a aquells amb problemes de pell, podeu fer una màscara amb l'addició de cogombres. Per fer-ho, es recomana prendre 1 cullerada petita de nèctar de trèvol dolç i 200 grams de cogombres picats. Els components s'han de barrejar a fons i aplicar-los a la cara. Aquesta composició té un efecte hidratant i desinfectant pronunciat.

Com distingir-se d'un fals

La mel de trèvol dolç es considera un producte bastant comú. No obstant això, sovint es falsifica. A més, el nèctar de colza menys saludable es pot passar per mel de trèvol dolç. Tenen matisos semblants, però difereixen en gust i aroma. El producte de colza té un gust més dolç i no té notes de vainilla. A més, es caracteritza per una aroma més intensa.

Sovint, els productes estrangers es barregen amb mel natural de trèvol dolç. Pot ser xarop de sucre, farina, midó o guix. Per identificar les impureses, es recomana parar atenció als signes següents:

1. La farina i el midó es tornen blaus en contacte amb el iode.
2. El guix comença a xiular sota la influència del vinagre. Això es deu al procés d'alliberament de diòxid de carboni.
3. El sucre es pot detectar fàcilment en una solució aquosa. Al cap d'un temps començarà a enfonsar-se al fons.

Per evitar trobar-se amb una falsificació, es recomana comprar el producte a venedors de confiança. Això s'ha de fer directament a l'aver o visitar fires especialitzades.

Contraindicacions i danys

Aquest tipus de mel està contraindicat per a persones que tinguin reaccions al·lèrgiques a productes apícoles i plantes de la família dels lleguminoses. Si teniu diabetis, és important consultar al vostre metge.

No es recomana donar mel de trèvol dolç als nens menors de 2 anys. A més, quan l'utilitzeu, és important recordar el sentit de les proporcions. La dosi diària per a un adult no ha de superar els 90-120 grams. Amb finalitats preventives, normalment no es recomana consumir més de 70-80 grams.

També és important tenir en compte que el trèvol dolç conté cumarina.Per tant, les persones que pateixen hipertensió arterial o patologies cardíaques no haurien d'incloure a la seva dieta mel d'aquesta planta.

Normes d'emmagatzematge

La mel de trèvol dolç cristal·litza bastant ràpidament, i això es considera normal. Al mateix temps, el producte no perd les seves propietats beneficioses. Per tal que conservi les seves característiques durant el màxim de temps possible, el producte s'ha de mantenir a una temperatura de +4-18 graus. Això es pot fer al balcó, al soterrani o en una altra habitació.

Un altre paràmetre important és la humitat de l'aire. Hauria de ser al voltant del 60%. No es recomana exposar el nèctar de les abelles a la llum solar directa. Afecten negativament l'estructura d'aquesta substància. Pel que fa als envasos, el millor és conservar la composició en pots o ampolles de vidre.

La mel de trèvol dolç és un producte únic que conté molts components valuosos. Perquè una substància només aporti beneficis per a la salut, és important triar-la correctament i seguir estrictament les recomanacions d'ús.