Propietats útils i contraindicacions de la mel a bord, què és i com es recull

La mel a bord és un producte apícola força rar. Es produeix a Bashkiria, a la reserva natural de Shulgan-Tan. Aquesta delicadesa també es fa a l'Índia, el Nepal i les Filipines. Conté molts components valuosos i, per tant, aporta grans beneficis per a la salut. Per aconseguir els resultats desitjats, és important seguir estrictament les instruccions d'ús del producte i proporcionar-lo les condicions d'emmagatzematge correctes.

Què és la mel a bord

Aquest terme es refereix a la mel de les abelles salvatges que viuen als buits dels arbres.Els insectes recullen nèctar de maig a agost i només després d'això els apicultors comencen a bombejar el producte. Els breus s'han d'extreure manualment amb pales especials de fusta natural. En aquest cas, els apicultors han de portar vestits de protecció.

Aquest tipus de nèctar es caracteritza per certes característiques. Per comprar un producte natural, és important saber com es veu. Aquesta delicadesa es caracteritza per una tonalitat ambre fosc o marró i un alt grau de viscositat. La massa té un gust agri. Al mateix temps, la seva cristal·lització triga de 2 setmanes a diversos mesos; tot depèn de la planta de mel dominant.

El producte té els següents avantatges:

1. Composició única. Les abelles recullen nèctar de diferents plantes melíferes, sense limitar-se a una sola planta. Com a resultat, és possible obtenir una varietat polifloral que combina les propietats de molts cultius.
2. Respecte al medi ambient. Els apicultors no influeixen en la salut dels insectes, no els donen pinso amb sucre ni antibiòtics. Gràcies a això, el producte resulta natural.
3. Maduresa. La mel a bord només es recull una vegada durant la temporada, al final de l'estiu. Gràcies a això, la massa madura completament. Per tant, no heu de tenir por de la fermentació primerenca.

Composició i contingut calòric

La composició de la mel d'abella depèn de la regió on viuen les abelles i dels cultius dels quals els insectes recullen pol·len. Normalment, el producte conté els components següents:

• 82% de glucosa;
• 19% d'humitat;
• 1,5% d'aminoàcids, enzims, proteïnes;
• 1,3% vitamines;
• 1,2% minerals.

A més, el producte inclou un gran nombre de micro i macroelements. Aquests inclouen iode, fòsfor, zinc, coure i fluor. La composició també conté moltes vitamines, antioxidants i aminoàcids.

Al mateix temps, el principal benefici del nèctar està relacionat amb el fet que inclou residus de les abelles. Aquests inclouen cera, verí d'abella, pròpolis. A més, la composició de la mel a bord inclou gelea reial, zabrus, pa d'abella. El producte té un contingut calòric força elevat. 100 grams de mel contenen aproximadament 400 quilocalories.

Beneficis per als humans

La mel a bord té una composició química única. Es pot comparar amb el plasma sanguini humà. Gràcies a això, el producte és fàcilment digerible. Les propietats beneficioses del nèctar valuós inclouen les següents:

1. Enfortiment del sistema immunitari. El producte redueix el nombre de refredats estacionals, enforteix els vasos sanguinis i fa front als patògens.
2. Augment del to corporal. Amb l'ajuda de la massa dolça, és possible frenar el procés d'envelliment.
3. Activació del flux sanguini al cervell. La composició millora els processos cognitius: atenció, pensament, memòria.
4. Normalització de les funcions dels òrgans digestius.
5. Reducció de l'estrès, trastorns del son, neurosis.
6. Eliminació de residus i toxines.

El benefici addicional del producte es deu al fet que quan s'extreu, altres residus de les abelles romanen a la composició. Gràcies a la presència del verí d'abella, és possible aturar el procés de caiguda del cabell, desfer-se del dolor i eliminar el reumatisme. El pol·len d'abella ajuda a netejar la vesícula biliar i serveix com a excel·lent prevenció del càncer.

El consum regular de nèctar ajuda a saturar el cos amb vitamines i minerals. Gràcies a això, és possible millorar significativament l'estat de les ungles, el cabell i la pell. La composició també normalitza el metabolisme, afavoreix l'alcalinització del cos i estabilitza el pes.

Perquè la mel en vol només aporti beneficis, és important utilitzar-la correctament. Es recomana seguir les recomanacions següents:

1. Per no fer malbé la mel, és important evitar el seu contacte amb qualsevol objecte metàl·lic. Es recomana aplicar nèctar d'abella amb una cullera de fusta o plàstic.
2. Per al tractament i la prevenció, la mel s'ha de consumir amb l'estómac buit. Els adults han de menjar 2 cullerades petites del producte i els nens no n'han de menjar més d'1. Això s'ha de fer 15-20 minuts abans dels àpats.
3. Podeu beure el producte amb te o aigua tèbia.
4. Es prohibeix barrejar mel amb te calent o aigua. En aquest cas, hi ha un risc de destrucció dels components de curació.
5. Es triga més de 2 mesos a utilitzar la composició. En aquest cas, tot depèn del consell del metge.
6. El recipient del producte s'ha de mantenir sempre tancat.

Com recollir la mel de les abelles salvatges

Avui els apicultors creen de manera independent dispositius per obtenir mel d'abelles salvatges. Per fer-ho, a la primavera fan costats amb troncs d'arbres. Per a l'esquer, es col·loquen herbes que tenen una aroma pronunciada a l'estructura i es col·loquen bresques.

Perquè les abelles s'instal·lin a les abelles, heu de fer el següent:

1. Col·loqueu l'estructura no lluny de les plantes de mel i d'un estany.
2. Trieu una soca o arbre d'almenys 1,5 metres d'alçada.

Es recomana recollir la mel una vegada a l'any, a la tardor. És important seguir aquesta regla perquè el producte triga temps a madurar.

La recollida de mel durant el vol és necessària manualment. En aquest cas, definitivament hauríeu de portar un vestit de protecció especial. És important tenir en compte que les picades d'insectes salvatges suposen un perill mortal per a les persones. Per distreure i atraure les abelles fora de casa, podeu utilitzar el fum. Es recomana eliminar els breus amb espàtules especials.És important realitzar els moviments de la manera més suau i precisa possible.

És important tenir en compte que les fulles han d'estar fetes de materials naturals. En cas contrari, la mel perdrà els seus beneficis.

Els apicultors deixen una part determinada de la collita als costats. Gràcies a això, els insectes poden continuar vivint-hi i recollir mel l'any vinent. És important respectar estrictament les proporcions. En cas contrari, les abelles abandonaran la coberta.

La mel a bord es produeix en quantitats limitades. Per tant, pràcticament no s'utilitza a la cuina i no s'utilitza com a postres. L'objectiu principal del producte és el tractament i la prevenció de malalties.

Contraindicacions i danys

La mel de Bashkir no sempre es pot utilitzar. Les principals contraindicacions per al seu ús inclouen les següents:

• intolerància individual o tendència a les al·lèrgies;
• hipervitaminosi;
• exacerbació de la inflamació en el sistema digestiu;
• malaltia de la urolitiasi;
• patologia del pàncrees;
• trastorns mentals.

La mel a bord es pot consumir durant l'embaràs i la lactància. Tanmateix, els metges no recomanen consumir més d'1 cullerada al dia. És important tractar el producte amb molta precaució a les persones que pateixen diabetis. En aquest cas, primer heu de consultar un metge.

Normes d'emmagatzematge

Aquest tipus de mel té una llarga vida útil. Per evitar que la massa perdi les seves característiques útils, és important tenir en compte el següent:

1. Els plats de vidre, terrissa i ceràmica són adequats per al producte. Està estrictament prohibit mantenir la massa en un recipient metàl·lic. També hauries de renunciar al plàstic.
2. No utilitzeu una cullera de metall per aplicar mel. Aquest producte reacciona amb els metalls.Com a resultat, s'hi formen toxines.
3. El recipient ha d'estar ben tancat.
4. És important evitar exposar la mel a la llum solar directa. El producte s'ha de mantenir en un lloc fresc i fosc. En aquest cas, s'aconsella mantenir la temperatura al voltant dels +10 graus.

Com distingir-se d'un fals

La mel a bord es considera un producte molt rar, per això es falsifica constantment. Quan compreu nèctar dolç, heu de tenir en compte el següent:

1. El producte no pot ser massa barat.
2. La consistència de la mel a bord hauria de ser molt més espessa que la mel normal.
3. La massa ha de tenir un color fosc i ric. Normalment, la mel a bord té un to marró.
4. El producte es caracteritza per una aroma de bosc picant amb notes de fusta i herbes.
5. El gust ha de ser malaltís dolç. A més, té notes lleugerament àcids.

La mel a bord és un producte molt útil que conté molts components valuosos. Per comprar nèctar d'alta qualitat, és important familiaritzar-se amb les seves característiques.