Cultivar una bona collita de mongetes Black Eye és el somni de molts jardiners. Les mongetes i fulles d'aquesta planta es troben en el punt àlgid de la popularitat.
S'han format grups de partidaris de l'alimentació saludable. La gent està interessada en l'alimentació saludable. Els productes han de contenir una quantitat equilibrada de vitamines, minerals i fibra. Hi ha certs requisits nutricionals i de gust per als plats. L'ull negre compleix tots els estàndards d'alimentació saludable.
Els cosmetòlegs també van prestar atenció als fesols. Els extractes de l'ull negre s'inclouen a les cremes i màscares.Els exfoliants fets amb mongetes seques i mòltes són populars.
Història
Aquesta mongeta va ser esmentada per primera vegada al Talmud l'any 500. Forma part del plat de vacances. El producte es va lliurar a Amèrica des d'Àsia. Va començar a conrear-se als estats sud-americans.
Al cap d'un temps, es van començar a plantar caupí a l'oest del continent. Al segle XVIII, aquest popular producte es va incloure en molts plats americans.
Al segle XIX, després del final de la guerra entre el Nord i el Sud, les mongetes es van fer especialment populars. Això s'explica per la facilitat de conrear el cultiu: requeria molts aliments nutritius i saborosos.
Des d'Amèrica, l'ull negre va emigrar a Europa. Allà la planta es va estendre ràpidament. S'ha observat que la plantació de caupí enriqueix el sòl amb nitrogen, la qual cosa augmenta el rendiment de les plantacions posteriors.
Descripció de la varietat
Els botànics consideren que la mongeta blanca amb ull negre és membre de la família Vigna unguiculata. La seva descripció:
- planta anual;
- alçada no superior a 0,3 m;
- fulles trifoliades tipus mongetes;
- fruita: una beina amb mongetes blanques amb una taca negra;
- Període de maduració dels fesols: 120 dies;
- la diferència amb les mongetes és la curvatura de les corol·les de les flors;
- exigències de calor (les gelades curtes destrueixen les plantacions);
- resistència als ulls negres a l'ombra;
- sensibilitat dels fesols a la humitat del sòl;
- creix en sòls argilosos, sorrencs i argilosos;
- l'augment de l'acidesa del sòl no afecta rendiment de fesols;
- en realitat pots obtenir fins a 3 kg de mongetes per planta;
- excel·lent planta de mel.
A les fesols germinats consumeix fins al 100% d'aigua pel seu propi pes. Els jardiners ho saben: a les regions àrides, només es pot aconseguir una bona collita amb un sistema de reg establert..
Característiques beneficioses
El principal valor de Black Eye és la presència de proteïnes (23 g/100 g). Substitueix completament la proteïna animal. Les mongetes són una alternativa per a les persones que no mengen carn ni productes lactis.
Vigna subministra a una persona vitamines B, PP, A, C, ferro i sals de calci. Els fesols tenen una proporció òptima de potassi a sodi. Això ajuda a eliminar l'excés de líquid del cos.
Els hidrats de carboni dels fesols contenen 60 g/100 g de producte. Són fàcilment absorbits pel cos. Fat Black Eye té 1 g/100 g.
El contingut total de calories del producte és de 340 kcal. Això garanteix que els fesols s'incloguin a la dieta de les persones que observen el seu pes corporal.
Com triar?
En comprar Black Eye per plantar, els jardiners haurien de prestar atenció a l'estat de les mongetes:
- han de ser de la mateixa mida (això garanteix una germinació uniforme);
- la pell està intacta, sense esquerdes ni llàgrimes;
- el color és blanc, brillant, amb un ull negre característic;
- absència de taques brutes, creixements;
- al tacte llavors de mongetes ha d'estar sec.
Cal parar atenció al temps de producció: el caupí conserva la màxima germinació durant 16-18 mesos.
Creixent
Amb una cura adequada, l'ull negre proporciona als jardiners un alt rendiment. Consells de creixement:
- L'èxit de l'empresa depèn de l'elecció correcta del material de plantació.
- A la zona mitjana, es recomana fer créixer Black Eye a través de plàntules. Al sud, les mongetes tenen períodes de calor suficients.
- Es recomana plantar fesols a terra quan el sòl s'escalfa a 15-17 graus a una profunditat de 10 cm.
- El sòl s'ha de fertilitzar amb matèria orgànica (una galleda per metre quadrat) i un complex mineral (segons la recomanació del fabricant).
- Es recomana sembrar fesols amb llavors prèviament remullades segons un patró de 70x80 cm.
- Proporcioneu a les plantes un suport fort. Un cable estirat entre els pals servirà.
- Es recomana afluixar i eliminar les males herbes.
- Cal controlar la humitat del sòl: el caupí no tolera la sequera i l'excés d'aigua.
Es recomana al jardiner que recordi: abans de plantar, cal humitejar els llits.
Característiques de la cura
A les regions del sud, el caupí produeix rendiments més elevats. Quan conreu fesols en llocs secs, assegureu-vos de tenir en compte un sistema de reg artificial.
Quan apareixen els brots, cal afegir potassi (5 g/metre quadrat) i fòsfor (15 g/metre quadrat) al sòl.
Es recomana recollir madurs beines de mongetes: Això accelera la formació de nous.
La collita
Podeu recollir fulles o beines amb fesols madurs. Les fulles es recullen 45 dies després de la germinació. En aquest moment les llavors tindran la mida d'un gra de blat.
Les beines es recullen després que les fulles s'assequin al tacte. Es pelen els fruits, es separen les mongetes per a les llavors i la venda.
Normes d'emmagatzematge
Es recomana al jardiner que prepari un lloc per emmagatzemar l'ull negre. Les fulles de mongeta verda es col·loquen en bosses i es congelen.
Les mongetes s'aireren i es col·loquen en recipients de plàstic en una capa de 10-15 cm.Per protegir-se dels corcs, es col·loquen fulles de llorer o grans d'all sense pelar a les caixes. La temperatura a l'emmagatzematge no ha de ser superior a 10 graus centígrads. La humitat permesa és del 30%.
Beneficis i perjudicis
Els beneficis de Black Eye són l'ús de la planta en dietètica, cosmetologia i medicina. En l'agricultura, després de la plantació de caupí, el sòl s'enriqueix amb nitrogen i es torna més fèrtil.
Es pot causar danys si es supera la quantitat de fesols a la dieta o si hi ha una intolerància individual als components de la planta.
Plagues i malalties
Vigna és resistent a les malalties. El dany més gran a les plantacions és causat per la tecnologia agrícola analfabeta.
De vegades, un nematode es localitza als tubercles de les arrels de les plantes. Això perjudica les plantes posteriors.
Aplicació
L'ull negre s'utilitza en diverses àrees.
En medicina
Els metges prescriuen plats fets amb fulles de caupí per a malalties del tracte gastrointestinal. Els fesols ajuden als pacients cardíacs. Elimina l'excés de líquid del cos.
A la cuina
Els compradors van apreciar el gust dels plats de caupí. Els agraden les sopes, els guarniments, les salses. El lobio georgiano té un èxit especial.
En cosmetologia
Alguns salons ofereixen màscares i cremes naturals amb un extracte de fulles de mongetes joves. Les mongetes mòltes seques s'utilitzen com a matoll. Les decoccions i les infusions de la planta serveixen de base per a les locions refrescants.
