10 millors receptes pas a pas de compota de feijoa per a l'hivern

Els productes estàndard per fer compota són les pomes, les peres, les cireres, les cireres i les maduixes. Les preparacions fetes amb fruites exòtiques són cada cop més populars. Preparar la compota de feijoa per a l'hivern és una solució excel·lent, ja que la fruita té un gust inusual i moltes substàncies útils.

Feijoa és rica en àcid ascòrbic, vitamines, magnesi, calci, potassi, coure, manganès.El principal avantatge de la fruita és la seva alta concentració de iode, que enforteix el sistema immunitari, millora el funcionament del sistema cardiovascular i estabilitza el funcionament del tracte gastrointestinal.

Característiques de la preparació de la compota de feijoa per a l'hivern

Feijoa es consumeix fresc o en conserva. Sovint se'n preparen melmelada, melmelada, suc, compota i licor. A l'hora de comprar baies, és millor donar preferència al mercat, on es pot demanar per provar o mirar la frescor de la fruita. Les fruites fresques i seques són adequades per fer compota. Els ingredients addicionals per a la fruita són:

• peres;
• pomes;
• mandarines;
• Magrana;
• pètals de rosa;
• gingebre;
• taronja;
• llimona.

Les fruites han de ser madures, suaus i sucoses. Els exemplars no madurs es deixen madurar al sol durant 3-4 dies. Feijoa d'alta qualitat té la carn transparent; els exemplars amb l'interior marró es fan malbé i es descarten immediatament. L'olor de la fruita és semblant a una barreja de maduixes amb kiwi i pinya.

Preparació d'aliments i estris

Totes les fruites es renten a fons i es blanquen en aigua bullint. No cal treure la pela, només talleu les cues. Sovint s'afegeix feijoa seca a la compota; bull bé i dóna una aroma agradable.

Si es vol, es pela la fruita, que s'asseca i s'utilitza per tornar a preparar la compota.

Abans de començar a enllaunar, heu de seleccionar i preparar els envasos per a l'emmagatzematge. Els contenidors han d'estar intactes, sense esquerdes, estelles ni danys. Es renten en una solució sabonosa, es renten bé i s'esterileixen juntament amb les tapes.

Les millors receptes

Gràcies a la seva rica composició, la feijoa prevé els refredats, enforteix el cos durant l'estació de fred i prevé la deficiència de vitamines i l'anèmia.La compota es beu immediatament després de la cocció o s'emmagatzema per a l'hivern. A continuació trobareu les receptes més actuals per preparar la beguda.

Amb fruites de codonyat

Preparar compota exòtica és impossible sense:

• 350-400 g de feijoa;
• 350-400 g de codony;
• 350 g de sucre.

Cuina pas a pas:

• Es renten els fruits, es treuen les tiges i es tallen a trossos. Les fruites tallades es col·loquen en recipients esterilitzats.
• Bullir aigua en una cassola, abocar-la en un pot i deixar-ho durant dues hores.
• A continuació, s'aboca de nou l'aigua a la cassola, es barreja amb sucre, es porta a ebullició i s'aboca en un recipient.

Tapeu la peça amb una tapa, tanqueu-la hermèticament amb una clau de conservació, espereu fins que es refredi i col·loqueu-la en un lloc d'emmagatzematge permanent..

Amb nabius

Els nabius i les feijoes donen fruit al mateix temps, fet que permet combinar aquests dos productes. La barreja de fruites i baies té una aroma delicada, acidesa i acidesa.

Components:

• 200 g de feijoa;
• 100-150 g de nabius;
• 1 pessic d'àcid cítric;
• 300 g de sucre granulat;
• 2-2,5 litres d'aigua.

Tecnologia de cuina:

• Després del rentat, els fruits s'assequen i es treuen les tiges. Aboqueu els nabius amb aigua freda i deixeu-ho durant 1-1,5 hores. Això és necessari per classificar les baies: els exemplars secs flotaran a la part superior.
• La part inferior de l'ampolla esterilitzada està coberta de fruites, sucre i àcid cítric.
• Bullir aigua en una cassola, abocar-la en recipients, tapar-la, enrotllar-la i agitar per dissoldre el sucre.

Els pots s'han de capgirar, embolicar-los en una manta i deixar-los 2 dies.

Amb pomes

És millor donar preferència a les pomes madures de cara vermella; faran que la beguda sigui més fresca i colorida.

Productes requerits:

• 250 g de feijoa;
• 300 g de pomes;
• 2 tasses de sucre;
• una mica d'àcid cítric;
• 2-2,5 litres d'aigua.

Com cuinar:

• es renten els fruits, es treuen la tija i la caixa de llavors de les pomes, es tallen a trossos;
• Bullir aigua en una cassola, escalfar-hi les fruites, treure-les i posar-les en un recipient esterilitzat;
• El xarop es barreja amb sucre i àcid cítric i s'aboca sobre les baies.

La peça de treball s'enrotlla i s'envia a refredar.

Amb mandarina

Els cítrics sempre aixequen l'ànim, sobretot a la freda temporada d'hivern. Aquesta compota exòtica agradarà a tots els membres de la llar.

El que necessitaràs:

• 3 mandarines;
• 500 g de feijoa;
• 2,5-3 litres d'aigua;
• 0,5 culleradetes. àcid cítric;
• 2 cullerades. sucre granulat.

Mètode de cocció:

• Es pelen les mandarines, es renten les fruites verdes i es tallen a la meitat. Tots dos components es barregen amb sucre granulat.
• Bullir aigua amb àcid cítric en una cassola durant mitja hora.
• El contingut de les ampolles s'omple amb la solució preparada.

El recipient es tanca hermèticament, es gira, es cobreix amb una manta tèbia i es deixa durant diversos dies.

Amb magrana

La magrana donarà a la preparació un gust inusual, agre-dolç i una aroma delicat.

El que necessitaràs:

• 2 tasses de sucre;
• 2,5-3 litres d'aigua;
• 1,5-2 tasses de magrana pelada;
• 300 g de feijoa.

Com cuinar:

• Les baies es renten i s'aboquen amb aigua bullint. Després de refredar, el contingut del bol es transfereix a un recipient esterilitzat i es barreja amb llavors de magrana.
• S'aboca aigua bullint al pot i es deixa durant 5-10 minuts perquè alliberi el suc.
• La barreja s'aboca en una cassola, es barreja amb sucre i es bull.

S'aboca xarop calent sobre la fruita, s'enrotlla i es deixa refredar.

Amb orenga

Els amants de les notes especiades els agradarà aquesta variació de compota. Per preparar-lo necessitareu:

• 300 g de feijoa;
• 2 tasses de sucre granulat;
• 2,5 litres d'aigua;
• 1-1,5 cullerades. l. orenga.

Mètode de cocció:

• els fruits es renten, es blanquegen en aigua bullint amb sucre, es treuen i es traslladen a un recipient esterilitzat;
• les espècies s'infusionen en un got de xarop bullint durant mitja hora;
• Bulliu l'aigua restant, bulliu durant 5-10 minuts, poseu les baies a la paella.

Col·loqueu la fruita en una ampolla esterilitzada, ompliu-la amb xarop i infusió d'herbes, i tanqueu-la.

Amb suc de llimona

Productes requerits:

• 0,5 kg feijoa;
• 1-2 llimones;
• 0,5 kg de sucre;
• 2 litres d'aigua.

Com fer:

• rentar la llimona, blanquejar-la, tallar-la per la meitat, treure les llavors, extreure el suc, rentar la feijoa, treure les cues;
• els fruits es traslladen a un pot, es cobreixen amb sucre i s'aboquen amb suc de llimona;
• Havent bullit l'aigua, aboqueu-la en una cassola, deixeu-ho 5 minuts, torneu-la a abocar, bulliu-la i finalment aboqueu-la al recipient.

La compota s'aboca en un decantador o s'enrotlla per a l'hivern. Per obtenir més sabor, podeu afegir fulles de menta o bàlsam de llimona a la beguda..

Amb pètals de rosa mosqueta

Què necessites:

• 300 g de feijoa;
• 100 g de pètals de rosa mosqueta;
• 2 tasses de sucre granulat;
• 2 litres d'aigua.

Mètode de cocció:

• tots els components es renten i es col·loquen en una ampolla esterilitzada;
• aboqueu aigua bullint, cobreixi amb una tapa;
• Després de la infusió, el líquid s'aboca en una cassola, es bull i es barreja amb sucre.

El contingut del recipient s'aboca amb xarop bullent i s'enrotlla amb les tapes.

Sense esterilització amb àcid cítric

Després d'esterilitzar el recipient, s'hi posa feijoa, sucre i s'hi aboca aigua bullint. Després de la infusió, el líquid s'aboca en una cassola i es bull juntament amb la fruita. Després de treure el recipient de l'estufa, afegiu àcid cítric, remeneu-lo i aboqueu-lo al recipient. La peça de treball s'enrotlla i s'envia a un lloc d'emmagatzematge.

Sense sucre

Per als amants dels aliments i begudes dietètics, es recomana una opció sense sucre.El gust no es deteriorarà, fins i tot es tornarà més brillant. La compota sense sucre es prepara de manera similar a les receptes anteriors.

Més emmagatzematge

Per consumir la compota fresca, s'aboca en una ampolla i es posa a la nevera. En aquestes condicions, s'emmagatzema no més de 2-3 dies. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, la beguda s'esterilitza en un recipient metàl·lic i després s'enrotlla amb tapes de plàstic. La peça s'emmagatzema en una habitació fosca i fresca, com ara un celler o un soterrani, durant 7 mesos.