Les varietats exòtiques de nèctar d'abelles es troben cada cop més als prestatges dels mercats i botigues. La mel de Manuka de la llunyana Nova Zelanda es caracteritza per propietats curatives úniques, ja que conté substàncies rares, vitamines, compostos essencials i minerals. Aprofundirem en quines propietats beneficioses i possibles contraindicacions té aquest inusual producte apícola.
Què és la mel de Manuka
El nèctar de mel de Manuka es produeix exclusivament a Nova Zelanda i la seva qualitat està estrictament controlada per l'estat.El país llunyà es considera la regió amb més seguretat mediambiental de tot el nostre planeta. Fins avui, hi ha molts racons de Nova Zelanda on encara no ha aparegut la civilització humana. Per tant, el nèctar recollit per les abelles dels arbustos de mel de manuka no conté impureses estranyes que siguin perjudicials per al cos.
Manuka és un arbust de creixement baix amb un llarg període de floració que comença a principis de primavera i dura entre 4 i 5 setmanes.
Els apicultors controlen acuradament que els insectes recullen nèctar i pol·len exclusivament de l'arbre del te, de manera que la mel de manuka es considera monofloral i conté més del 50% dels productes apícoles d'una planta de mel.
La majoria de varietats d'aquest regal natural tenen propietats antisèptiques i antiinflamatòries, que s'utilitzen amb èxit en medicina i cosmetologia. El nèctar natural de Nova Zelanda conté la màxima concentració de compostos i substàncies curatives, i un d'ells és el metilglioxal. El principal component de curació del tractament, que entra a la cèl·lula afectada, la deshidrata, els microorganismes nocius es priven de nutrició i moren i l'òrgan afectat es restaura completament.
Important! Les propietats beneficioses i nutricionals d'un producte apícola poden variar segons la zona on es recull el nèctar, les condicions meteorològiques i climàtiques i la intensitat de floració de l'arbre del te.
Composició i contingut calòric
A causa del seu alt contingut en hidrats de carboni, el nèctar de Nova Zelanda es considera una delicadesa alta en calories: conté fins a 350 unitats d'energia per 100 g de producte fresc.
La mel d'arbre de te també conté:
- sucres saludables en forma de glucosa, fructosa, sacarosa, així com dextrines, que són completament absorbides pel cos humà;
- àcids orgànics, inclosos els essencials, necessaris per al bon i eficient funcionament de l'organisme;
- compostos minerals que estan directament implicats en tots els processos metabòlics del cos humà;
- composició de vitamines, representada per una línia completa de vitamina B, àcids ascòrbics i nicotínics, així com vitamines A, E, K;
- humitat, cendres, components aromàtics i biològicament actius.
En total, el producte medicinal apícola conté més de 300 compostos diferents, substàncies útils i nutritives.
Interessant! En la llengua maori, que es considera la població indígena d'un país exòtic llunyà, la paraula "manuka" es tradueix com "alegria" o "bon humor", i té un significat exclusivament positiu.
Com s'utilitza?
Les propietats curatives de la delicadesa s'utilitzen en la medicina tradicional i popular, la cuina i la cosmetologia.
Amb finalitats mèdiques, la dolçor s'utilitza com a agent preventiu i de reforç general, així com per al tractament de malalties dels òrgans interns, el sistema musculoesquelètic, el sistema nerviós i la pell.
Important! A causa de l'alt cost d'aquesta valuosa delicadesa, rarament s'utilitza a la cuina, substituint el nèctar per varietats de mel més assequibles.
Beneficis i contraindicacions
Com a tònic general, n'hi ha prou amb menjar 1 culleradeta de dolçor curatiu al matí, 20-30 minuts abans dels àpats.Per tractar malalties de la pell, el nèctar de l'arbre del te s'aplica en una capa fina a les zones afectades o danyades de la pell. Per a les exacerbacions cròniques de les malalties del sistema digestiu, es col·loca una culleradeta de mel de manuka sota la llengua i es dissol fins que es dissol completament.
Aquest valuós producte apícola també s'utilitza per tractar les següents anomalies del cos:
- refredats i malalties víriques;
- artritis i artrosi;
- úlceres pèptiques i gastritis;
- trastorns del tracte gastrointestinal;
- anomalies cardiovasculars;
- alteracions en el funcionament del sistema nerviós, depressió, insomni, pèrdua de gana;
- processos inflamatoris de la mucosa oral, inflamació de les genives;
- malalties de la pell, úlceres, ferides diverses, incloses les provocades per cirurgia.
Important! La mel d'arbre de te conté substàncies essencials que tenen efectes antifúngics i antimicrobians.
Com distingir-se d'un fals
La producció d'aquest valuós regal d'abelles està controlada per les agències governamentals de Nova Zelanda i l'associació d'apicultors, que emet certificats i permisos per a la producció de nèctar rar que es demanda a tot el món.
Quan compreu mel de manuka, n'hi ha prou amb assegurar-vos que disposeu de documents per al producte apícola, que indiquen el lloc on es va recollir la mel i la quantitat de metilglioxal de la delicadesa.
Normes d'emmagatzematge
Emmagatzemeu el nèctar de l'arbre del te en recipients opacs de vidre, ceràmica o porcellana en una habitació fosca, ben ventilada i fresca.
La temperatura per emmagatzemar la mel d'abella es permet de -5 a +20 graus amb poca humitat.
