La rosa de l'estepa, o jantak, s'anomena popularment espina de camell. En el seu entorn natural, la planta de mel creix a les estepes, regions àrides de l'Àsia Central, i es troba al Caucas i Crimea. A Kazakhstan i Kirguizistan, la mel obtinguda a partir d'espines de camell es considera un producte especialment valuós i curatiu. A continuació es descriu detalladament com utilitzar correctament aquest regal natural rar per treure'n el màxim benefici.
Composició química i contingut calòric
Jantak, o espina de camell, és una planta sense pretensions; gràcies al seu sistema radicular ben desenvolupat, tolera la calor i la sequera prolongada. L'època de floració de l'estepa s'allarga, començant a mitjans de primavera i acabant a finals de tardor. Durant aquest període, l'espina del camell es cobreix de petites flors rosades amb nèctar dolç, que recullen les abelles. La mel Jantak es caracteritza per una composició medicinal única, que inclou moltes vitamines, àcids orgànics, sucres saludables, macro i microelements.
La rosa de l'estepa creix a distància de diverses ciutats, assentaments, carreteres i indústries. Per tant, el nèctar de flors no conté impureses nocives, toxines i compostos estranys.
El rar regal de les abelles inclou:
- substàncies biològicament actives;
- aminoàcids i àcids orgànics;
- els hidrats de carboni estan representats per sucres saludables;
- macro i microelements en quantitats proporcionals a la taula periòdica;
- tota la línia de vitamina B;
A més, l'estructura de la mel de rosa d'estepa natural inclou vitamina C, àcid nicotínic, vitamines K i E. La composició principal de la mel de jantak és el contingut de sucre, fins a un 85%, de manera que el producte es considera ric en calories, cristal·litza bastant ràpidament, adquirint una consistència sòlida. Per cada 100 g de llaminadures llestes hi ha fins a 310 unitats energètiques.
Interessant! A l'antiga Pèrsia, el jantak s'utilitzava en la preparació de preparats per a decoccions curatives. Als països d'Àsia Central, la planta encara s'utilitza en la medicina popular i tradicional.
Característiques beneficioses
Aquest valuós producte apícola té propietats bactericides, analgèsiques i antiinflamatòries.
- S'utilitza en el tractament dels trastorns gàstrics causats per E. coli.
- Enforteix el sistema immunitari, augmenta la resistència als refredats i malalties víriques.
- Estimula el treball del múscul cardíac i dels vasos sanguinis.
- Té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, ajuda a desfer-se de l'insomni, la fatiga física i mental.
- Estabilitza el funcionament de l'aparell digestiu.
Consell! A casa, podeu fer màscares i exfoliants rejovenidors i netejadors a base de nèctar de flors.
etnociència
En la medicina popular, la mel de Jantaka s'utilitza per augmentar el to i millorar la immunitat. Per fer-ho, mengeu una culleradeta de dolços 30 minuts abans dels àpats 2-3 vegades al dia. Per als refredats i l'augment de la tensió nerviosa, s'afegeix nèctar al te calent o a la decocció d'herbes. El consum del regal de les abelles durant el període d'exacerbació de les malalties articulars ajudarà a desfer-se del dolor.
Per a malalties inflamatòries del ronyó
A causa de les seves propietats antiinflamatòries, la delicadesa de rosa d'estepa s'utilitza per a malalties dels òrgans urinaris.
Per preparar la barreja curativa necessitareu:
- mel de Jantaka en una quantitat de 30 g;
- suc de nabiu fresc en la quantitat d'1 got.
Si la dolçor s'ha endurit, es dissol en un bany maria i després es barreja a fons amb suc de baies. El medicament resultant s'emmagatzema a la nevera, es consumeix 3 vegades al dia, ½ culleradeta.
Important! El producte curatiu ajuda a eliminar els processos inflamatoris i accelera la micció. Abans de prendre la barreja de mel i baies, heu de consultar un especialista.
Per netejar el cos
La composició química única de la mel de rosa d'estepa s'utilitza per netejar intensament el cos d'acumulació nociva i tòxica. Per preparar una barreja curativa, necessitareu dolçor de jantaka i arrel de rave picant del jardí en proporcions iguals.
Important! El curs de neteja està dissenyat per a 3-4 setmanes, si cal, repetiu-ho una vegada cada 6 mesos.
Per a les genives sagnades
La inflamació i el sagnat de les genives causen moltes molèsties i augmenten el risc de pèrdua de dents. Per accelerar el procés de curació, utilitzeu mel d'espina de camell barrejada amb sal regular en proporcions iguals. Els ingredients es barregen a fons fins que els cristalls de sal es dissolguin completament. L'agent curatiu resultant es frega suaument a les genives danyades 4-5 vegades al dia fins a la recuperació completa.
Per un refredat
La varietat Jantaka de mel d'abella s'ha utilitzat durant molt de temps per tractar refredats i malalties víriques. Per a la grip i el mal de coll, s'afegeix dolçor a les begudes calentes i als gàrgares, i es consumeix en la seva forma natural amb el te. Per baixar la temperatura corporal i eliminar els símptomes de la congestió nasal, prepareu una barreja a base de nèctar de flors i all.
Per fer-ho necessitareu:
- una cullerada de regal d'abella;
- 4 grans d'all.
La verdura es tritura de qualsevol manera convenient i es barreja a fons amb mel.El remei es consumeix abans de dormir en una quantitat d'1 culleradeta. El curs del tractament oscil·la entre 5 i 7 dies.
Per reumatisme
Quan el reumatisme empitjora, el nèctar d'espines de camell s'utilitza per a les compreses per alleujar el dolor.
Per preparar la barreja necessitareu:
- una cullerada de dolços;
- suc d'àloe en una quantitat de 2 cullerades;
- un got de vodka o alcohol.
Els ingredients es barregen a fons, s'escalfen lleugerament, s'apliquen a les zones afectades del cos i s'emboliquen amb teixit natural.
Consell! Per obtenir el màxim efecte curatiu, deixeu la compresa de regal d'abella durant la nit.
Normes i períodes d'emmagatzematge
Emmagatzemeu la mel de rosa d'estepa en un recipient de vidre o ceràmica en un lloc fosc i fresc. A causa de l'alt contingut de sucres saludables, el nèctar cristal·litza ràpidament, però no perd el seu sabor i propietats beneficioses.
Com distingir la mel real?
Un producte apícola natural i fresc de jantak, es caracteritza per una tonalitat ambre clara i una consistència plàstica espessa. Durant el procés de cristal·lització, el nèctar es torna blanc o cremós. El gust de la delicadesa és dolç, amb notes afruitats pronunciades i el mateix retrogust. Una altra característica del producte és l'absència total de qualsevol olor.
La mel de janta natural rarament es troba a les prestatgeries dels mercats i botigues, que els apicultors sense escrúpols aprofiten per fer passar altres varietats de nèctar com un producte valuós.
