Els dons de la natura s'han utilitzat durant molt de temps en el tractament i la prevenció de moltes malalties. Especialment popular és la mel, que té una àmplia gamma de propietats curatives i una rica composició. Enforteix bé el sistema immunitari i té un efecte positiu sobre el cor i els òrgans digestius. I aquesta no és una llista completa de les seves valuoses qualitats. I encara que hi ha moltes varietats del producte, molts consumidors prefereixen abastir-se de mel de muntanya.
Què és la mel de muntanya i on es recull?
La mel de muntanya s'anomena mel, que pertany al grup de productes poliflorals.Això vol dir que les abelles recullen pol·len per a ell de diferents flors. Al seu torn, es troba a les flors que creixen a les zones muntanyoses.
La mel de Highlander es recull a diferents regions d'alta muntanya:
- a Altai;
- a Crimea;
- al Tien Shan.
Els productes apícoles caucàsics també es consideren bastant saborosos i aromàtics. Però la mel d'alta muntanya de Bashkir és popular a Rússia.
Cada tipus de dolç, independentment d'on es reculli, té el seu propi aroma i gust. I el més important és que aquesta mel és útil en qualsevol cas.
Composició i contingut calòric del producte
El producte d'apicultura d'altitud conté vitamines, minerals i àcids beneficiosos. La mel es valora per la seva riquesa:
- vitamines del grup B;
- àcid ascòrbic;
- zinc;
- seleni;
- fluor;
- coure;
- ferro;
- calci;
- potassi;
- coure;
- vitamines H, PP, K;
- amilasa;
- invertasa;
- fosfatasa;
- fructosa;
- sacarosa;
- glucosa.
Els beneficis de la mel de muntanya
Aquesta varietat de mel es considera gairebé la més útil entre totes les altres. Té una llista impressionant d'habilitats curatives que el fan popular en medicina alternativa i cosmetologia.
Les propietats beneficioses dels dolços es manifesten:
- activitat bactericida;
- efecte antiinflamatori;
- efecte antisèptic;
- la capacitat d'accelerar els processos regeneratius i de cicatrització de ferides;
- enfortir el sistema immunitari;
- propietats sedatives.
Per això, la massa dolça s'utilitza per tractar moltes malalties.
Especificacions de l'aplicació del producte
La mel d'alta muntanya es pren segons les instruccions. És diferent per a cada malaltia, així que no ho oblideu mai i no la descuideu.
Algunes receptes útils:
- Medicament per a la tos. Per desfer-se d'una tos histèrica i dolorosa, necessitareu no només mel, sinó també suc d'àloe fresc. Talleu les fulles més carnoses de la planta de l'arbust, renteu-les, assequeu-les i poseu-les a la nevera durant 10-12 hores. Premeu el suc de la fulla refredada i barregeu-lo amb la mateixa quantitat de mel. Prendre 5 mil·lilitres de la barreja després de cada àpat. La durada de la teràpia és d'almenys 7-10 dies.
- Medicina de mel de gingebre. El seu ús ajudarà a curar moltes malalties, però funciona millor contra la grip i els refredats. Agafeu arrel de gingebre fresca i ratlleu-la. Hauríeu d'obtenir de 80 a 100 grams de matèries primeres. Preneu mel en una quantitat de 45 mil·lilitres, tampoc us oblideu de preparar mitja llimona. Barrejar la polpa de gingebre amb suc de llimona i aigua. Quan la mescla s'hagi refredat una mica, afegiu-hi la mel. Barrejar-ho tot bé i beure la beguda resultant durant tot el dia.
Recordeu que els productes apícoles no es poden submergir en líquid bullint. Quan s'exposa a altes temperatures, perdrà la majoria de les seves qualitats curatives.
Contraindicacions i danys
El producte també té les seves contraindicacions. Per evitar conseqüències negatives, no es recomana consumir mel si teniu:
- al·lèrgies a qualsevol tipus de producte apícola;
- malalties agudes del tracte digestiu;
- diabetis mellitus;
- obesitat severa;
- nàusees, vòmits, símptomes d'intoxicació general del cos causada per intoxicació alimentària.
No es recomana donar el producte a nens menors de tres anys. La dolçor està contraindicada durant l'embaràs i la lactància. Si les dones gestants o lactants necessiten consumir mel, cal una consulta prèvia amb un metge!
Com detectar una falsificació
Els venedors sense escrúpols, aprofitant la ignorància dels compradors, poden vendre mel imaginària d'alta muntanya en lloc d'un producte genuí. Per entendre si t'enganyen, has de tastar els dolços. La mel genuïna té un gust lleuger i agradable amb un regust floral notable.
Intenteu comprar productes apícoles de persones fiables que valoren la seva reputació. És bo si aconsegueixes comprar una delicadesa directament d'un venedor que l'ha produït a propòsit durant molt de temps.
Data de caducitat i normes d'emmagatzematge
El producte apícola s'ha d'emmagatzemar al seu envàs original. Pot ser un recipient de plàstic o un pot de vidre. Per a la dolçor, es considera adequada una temperatura que oscil·la entre +5 i +10 °C.
No congeleu el producte, i també eviteu fondre-lo a foc obert. Aquestes accions portaran al fet que perdrà el seu gust o perdrà la majoria de les seves propietats beneficioses.
Assegureu-vos que l'envàs del producte no estigui exposat a la llum solar directa.Mantenir el recipient lluny de fonts obertes de calor o llum. Col·loqueu el pot a la nevera, l'armari o el rebost. Si es compleixen totes les condicions d'emmagatzematge, la vida útil del medicament dolç durarà de sis mesos a 9-10 mesos.
