La mel d'angèlica es caracteritza per un alt contingut de components beneficiosos. És per això que el producte sovint s'anomena elit. La seva singularitat està associada a propietats curatives miraculoses. Per tant, aquesta varietat de nèctar d'abella es pot utilitzar per eliminar i prevenir moltes patologies. Per obtenir l'efecte desitjat, heu de triar un producte natural i seguir estrictament les instruccions per al seu ús.
Descripció i trets distintius
Aquest tipus de mel és més típic de les regions del nord de Rússia.És allà on creix l'angèlica, que és un cultiu biennal de la família Umbrella. Durant el període de floració, apareixen paraigües complexos de color blanc i verd en aquesta planta. Això passa a l'estiu.
Angélica es concentra al nord d'Europa i Àsia. A Sibèria occidental es troben grans matolls d'aquesta cultura. Prefereix llocs humits, de manera que sovint creix en matolls d'arbustos al llarg de masses d'aigua. En els darrers anys, l'angèlica s'ha començat a conrear com a planta ornamental.
Aquesta flor té propietats medicinals pronunciades i es considera una excel·lent planta de mel. Totes les característiques beneficioses de la planta són inherents a la mel d'ella. El nèctar d'angèlica té un gust i aroma agradables. Es considera una varietat d'elit. Això es deu a les següents característiques:
- Color i aroma. El nèctar d'angèlica es caracteritza per una bonica ombra rica. Pot variar d'ambre a marró fosc. A més, el producte té una aroma delicada i subtil.
- Qualitats gustatives. El nèctar té un gust brillant i ric. Té una lleugera amargor i notes de caramel.
- Consistència i cristal·lització. Aquest tipus de nèctar es caracteritza per una textura viscosa i espessa. La mel d'Angèlica no es confita durant molt de temps. Després de la cristal·lització, es torna viscós i de gra fi.
Composició i contingut calòric
La mel de Diaghilev no només té un sabor excel·lent, sinó que també es considera molt saludable. Conté les següents substàncies:
- 80% hidrats de carboni;
- 34-39% de glucosa;
- 38-45% de fructosa;
- fins a un 28% de proteïnes;
- fins a un 5% de maltosa.
Les propietats medicinals d'aquest tipus de mel es deuen a la presència dels següents components en la seva composició:
- enzims vegetals beneficiosos;
- un gran nombre de vitamines - grups B, K, C;
- substàncies de cendres;
- estimulants biogènics naturals;
- aminoàcids;
- tocoferol;
- ferro, calci i altres substàncies.
100 grams de producte contenen unes 330 quilocalories. Per tant, en consumir el producte, és important recordar el sentit de les proporcions.
Característiques beneficioses
La mel d'angèlica d'Altai aporta grans beneficis al cos. Amb la seva ajuda podeu obtenir els següents resultats:
- Enfortir el sistema immunitari.
- Desfer-se de la fatiga, millorar el funcionament del sistema nerviós, augmentar el to del cos.
- Millorar la composició de la sang, normalitzar el contingut d'hemoglobina, netejar el cos de substàncies tòxiques.
- Establir processos metabòlics i enfortir els músculs.
- Aconsegueix un efecte antiinflamatori i antiviral pronunciat.
- Restablir el funcionament normal del tracte gastrointestinal.
Pel que fa a les propietats medicinals, la mel d'angèlica és superior a moltes altres varietats. Aquest producte és adequat per a ús interior i exterior.
etnociència
Avui dia, la mel d'angèlica s'utilitza per combatre moltes patologies. La seva eficàcia està directament relacionada amb la seva composició. Durant les epidèmies, n'hi ha prou amb menjar només 50 grams de mel per enfortir el sistema immunitari i resistir les infeccions víriques. Si està infectat, la dosi s'ha d'augmentar a 90-100 grams.
En la medicina popular, el producte de molsa de rens s'utilitza per combatre els següents trastorns:
- malalties del sistema cardiovascular: el nèctar d'abella es pot utilitzar per a l'aterosclerosi, la hipertensió arterial, la malaltia coronària;
- asma bronquial, bronquitis, pneumònia;
- patologies de les vies respiratòries superiors: el producte és eficaç per a la faringitis, amigdalitis, laringitis;
- ARVI;
- malalties de la cavitat bucal: el producte tracta amb èxit els símptomes d'estomatitis o gingivitis;
- patologies dels òrgans urinaris: el nèctar d'abella ajuda bé amb la cistitis i la uretritis;
- intoxicació i intoxicació del cos;
- malalties dels òrgans digestius: la composició es pot utilitzar per a úlceres pèptiques, colitis, enteritis i altres problemes.
L'ús d'aquest producte ajuda a desfer-se de les malalties femenines. Amb la seva ajuda, és possible eliminar la candidiasis i corregir els trastorns del cicle. El producte també ajuda a millorar la lactància. Tanmateix, abans d'utilitzar-lo, una mare lactant ha de consultar un metge. Això es deu al fet que la mel és un al·lèrgen fort.
Receptes delicioses i saludables
Hi ha moltes receptes bones a base de mel d'angèlica que ajuden a fer front a diversos problemes:
- Per evitar el desenvolupament d'un mal de coll, hauríeu de fer gàrgares amb una solució de mel. Per fer-ho, cal prendre 1 cullerada de mel i 1 culleradeta de sal i refresc per cada 250 mil·lilitres d'aigua tèbia.
- Per desfer-se dels furúnculos, cal tallar una fulla de Kalanchoe i aplicar-hi una mica de mel. Apliqueu la compressió resultant a la zona afectada i fixeu-la amb un embenat.
- Per fer front a la bronquitis, la mel s'ha de barrejar amb suc d'àloe i utilitzar-la a més de la teràpia principal.
Com distingir-se d'un fals
La mel d'Altai és bastant cara. Per tant, hi ha moltes falsificacions d'aquest producte al mercat. Per comprar una composició natural, es recomana tenir en compte el següent:
- Aquesta varietat no pot ser barata. Per tant, un preu massa baix hauria de generar sospites.
- La mel d'angèlica madura no es pot posar a la venda abans del setembre.
- La mel fresca flueix amb força rapidesa de la cullera en un raig prim.
- En escalfar la composició en una cullera, no es cremarà, sinó que començarà a fondre i després bullir.
- Un to massa fosc de la massa indica l'addició de sucre cremat a la composició.
- No es recomana comprar mel a la nevera.A més, no hauríeu de comprar nèctar que ha estat al sol.
- Si la massa fa escuma en transfondre's, això indica la seva immaduresa.
- La composició no s'ha de conservar en recipients de coure, plàstic o galvanitzats.
- El pes d'1 litre de mel ha de ser d'almenys 1,4 quilograms. Si el pes és menor, vol dir que el producte no està madur.
- No hauríeu de comprar un producte que s'hagi separat.
Contraindicacions i danys
La mel d'angèlica té diverses contraindicacions. No es recomana utilitzar-lo en els casos següents:
- diabetis;
- obesitat;
- al·lèrgia als productes apícoles;
- hipersensibilitat als components del producte.
Normes d'emmagatzematge
Per poder consumir un producte de qualitat i saludable, cal que tingui condicions d'emmagatzematge adequades. Es recomana tenir en compte el següent:
- La mel s'ha d'emmagatzemar en un recipient de vidre, ceràmica o fusta. Al mateix temps, s'ha de tancar amb força.
- La temperatura òptima per emmagatzemar el producte no és superior a +20 graus.
- El nèctar s'emmagatzema millor en una habitació fosca sense fluctuacions sobtades de temperatura.
- És important evitar el contacte de la mescla amb objectes metàl·lics. L'oxidació farà que el producte es faci malbé.
La mel d'angèlica és un producte molt valuós que conté molts components únics. Gràcies a això, es pot utilitzar amb finalitats terapèutiques i profilàctiques.
