No totes les persones coneixen les propietats beneficioses i, de fet, l'existència mateixa d'una mel medicinal dimorfa única. Els apicultors, biòlegs i herbolaris amb experiència, així com els especialistes en l'ús de la mel amb finalitats medicinals, els apiterapeutes, són els que més informació en tenen. Té una aroma profunda i un gust inusual. Per les seves propietats beneficioses i les seves mínimes contraindicacions, aquest tipus de mel es considera una de les més rares del món.
Composició i aspecte
La base de la mel és dimorfant, o calopanax de set lòbuls, una planta relicte de la família de les Araliaceae, també anomenada "noguera blanca" per la seva bonica fusta. Creix en quantitats limitades al sud-est asiàtic i a l'Extrem Orient: al Japó, Corea, Xina, al sud de la regió d'Amur a Rússia, Sakhalin i les illes Kurils. L'arbre prové del Terciari, només això el fa rar, i si es té en compte que també té una fusta única, es veu per què la mel dimorfa és tan rara.
Però la raó principal de la seva singularitat és la seva floració inestable. Calopanax es distingeix pel seu capritx i les exigències de les condicions de creixement, per això només pot florir un cop cada 3 o 4 anys.
compost:
- Vitamines del grup B, A, C, E i PP.
- Macro i microelements.
- Aminoàcids.
- Hidrats de carboni (81% sucres).
- Adaptògens.
- Olis essencials.
El producte té una aroma pronunciada especial, un gust memorable específic i un color preciós. És transparent, marró daurat i cristal·litza molt lentament. Però les seves qualitats medicinals més valuoses el van fer popular.
Característiques beneficioses
La mel de Calopanax té propietats desinfectants, bactericides, analgèsiques, antiinflamatòries i adaptògenes. És útil prendre-lo en cas d'esgotament i després de malalties greus o intervencions quirúrgiques (si no hi ha contraindicacions), per a trastorns del sistema nerviós i cardiovascular.
Aquesta substància útil combat les infeccions pustulars i les ferides inflamades, per exemple, us permet curar ràpidament la furunculosi o l'acne.
Aplicació de mel dimorfant
El producte s'utilitza en els casos següents:
- En el tractament d'inflamatoris i refredats.
- Com a agent de suport i estimulador de la pròpia immunitat.
- Per a la prevenció de malalties cardiovasculars.
- Neteja i regeneració del teixit hepàtic, estimulació de la sortida de bilis.
- Prevenció i tractament de les malalties de la tiroide.
- Enfortiment del sistema nerviós, estimulant la resistència a l'estrès.
- Tractament de malalties de la pell, ferides, abrasions i rascades.
La seva rara composició permet utilitzar-lo com un dels components dels productes cosmètics. Les cremes i locions amb mel dimorfa ajuden a rejovenir i netejar la pell, milloren la seva irrigació sanguínia i la seva turgència, donen un color saludable i suavitzen les arrugues.
Com distingir la mel dimorfa real?
Una composició rara i valuosa està falsificada, per la qual cosa és important poder distingir un producte natural d'un de falsificat. De vegades aquesta varietat es fa passar per mel de til·la, o s'elabora una mescla que no té res a veure amb substàncies d'origen natural.
Per distingir un producte d'un fals, cal centrar-se en les característiques de la mel dimorfa:
- Raresa: és impossible comprar-lo "a cada pas".
- Hora de recepció. Calopanax floreix a l'agost, i durant aquest període ja no hi ha arbres florits.
- Preu alt.
- La consistència específica és líquida, lleugerament viscosa.
- Canvi lent de textura i cristal·lització. La mel dimorfant es pot emmagatzemar sense ensucrar durant 12 mesos o més, i si això passa, adquireix una textura uniforme amb cristalls extremadament petits.
- Sabor memorable, dolç, amb amargor i un lleuger regust àcid.
- Una aroma complexa que combina notes florals, afruitats i llenyoses.
En quins casos està contraindicat el producte?
Contraindicació d'ús: reaccions al·lèrgiques als productes apícoles. Tampoc s'ha d'utilitzar per a diabetis, obesitat o persones amb digestió sensible.
La mel es pot utilitzar amb precaució i en quantitats mínimes pels nens i les persones grans, així com per les mares embarassades i lactants. Si no es produeixen efectes secundaris en utilitzar-lo, la mel es pot utilitzar com a medicament, cosmètic anti-envelliment i com a producte alimentari saludable.
Condicions d'emmagatzematge
La mel dimorfant s'ha d'emmagatzemar en les condicions adequades. Tolera baixades de temperatura fins a -6 graus centígrads, és a dir, un recipient de vidre amb ell es pot col·locar a la nevera. Tanmateix, les temperatures superiors als +20 graus centígrads perjudiquen la composició beneficiosa, ja que les vitamines es perden quan s'escalfen. Això també afecta negativament els adaptògens continguts en aquest producte apícola.
La mel s'ha de guardar en recipients de vidre o ceràmica que no s'oxidin i no absorbeixin olors estranyes, amb la tapa ben tancada. Cal protegir-los de la llum solar, mantenir-los a la foscor i amb una humitat mínima i no col·locar-los a prop d'aparells de calefacció. Aleshores, el remei natural conservarà la seva qualitat durant molt de temps.
