La mel d'acàcia és un producte obtingut de les abelles que recullen flors d'acàcia. Aquest és un dels tipus més deliciosos. Externament, pot ser groc o blanc, diferenciant-se així del blat sarraí. Els amants de la mel dels arbres com Aktia consideren que el gust del producte és més subtil i elegant en comparació amb altres varietats. La mel cristal·litza durant tot l'any, la qual cosa és un avantatge de la varietat.
Què és això
L'acàcia creix principalment al sud; l'acàcia floreix a finals de maig, els cabdells romanen oberts durant dues setmanes.Durant aquest període, les abelles recullen mel. El producte fresc sembla una massa viscosa però líquida. En aparença, la mel és una mica més espessa que l'aigua. El color varia del groc al blanc, depenent de l'ombra dels brots. El producte té una forta aroma floral.
L'acàcia pertany a la categoria d'excel·lents plantes de mel. Però el període de floració és de curta durada, de manera que l'extracció de 8 a 12 quilos de mel del rusc es considera generalment un bon indicador. A partir d'una hectàrea de plantació es poden obtenir fins a 800 quilograms de producte.
Característiques beneficioses
La propietat principal que fa que aquest tipus sigui especialment popular és la hipoalergenicitat. Les accions de mel s'utilitzen per a la diabetis i altres malalties complexes. El producte conté compostos enzimàtics que ajuden a digerir els aliments. Els experts també assenyalen altres qualitats útils:
- millorar el procés de digestió dels aliments, augmentant el metabolisme;
- efecte positiu sobre la pressió arterial;
- promoure un efecte diürètic i antibacterià a partir de l'ús habitual;
- augment dels nivells d'hemoglobina;
- propietats restauradores;
- ajudant a millorar els indicadors generals d'immunitat.
Les propietats enumerades permeten utilitzar aquest producte com a mitjà per millorar l'estat general del cos. Es recomana l'ús regular durant els refredats estacionals, quan el cos necessita ajuda addicional. L'ús sistemàtic també ajuda en el tractament de l'enuresi infantil i té un efecte beneficiós sobre les malalties del sistema hematopoètic.
A més, la tècnica es practica en la lluita contra l'excés de pes. L'ús adequat ajuda a desfer-se de la inflor.
Hi ha contraindicacions
Però no pots deixar-te portar i prendre el producte sense control. La norma diària és de 2 cullerades.La ingesta excessiva comporta un augment de la resposta al·lèrgica del cos, així com un augment de la pressió arterial i problemes digestius.
A més, es produeixen greus alteracions en el funcionament dels sistemes corporals per prendre mel després d'escalfar-se per sobre dels 45 graus. El fet és que quan s'escalfa, l'ingredient perd les seves qualitats beneficioses i també comença a alliberar compostos nocius.
Hi ha una llista especial de restriccions:
- No exageris durant l'embaràs;
- Està prohibit donar mel als nens petits; el producte només es prova després dels 3 anys d'edat;
- Quan s'utilitza externament, no permeteu el contacte amb ferides obertes o rascades.
Composició nutricional
La distribució de fructosa i glucosa dins del producte és del 40 i del 36 per cent, respectivament. Aquesta composició és responsable del gust delicat.
A més, la mel és rica en vitamines. Sobretot hi ha vitamines del grup B, però també hi ha vitamines A i C.
Entre el grup de minerals es troben el manganès, el crom i el coure, així com el sodi, el bor i el ferro. Si parlem del contingut de greix del producte, és baix: només un 3% de proteïnes, un 78% d'hidrats de carboni. 100 grams de producte contenen 337 quilocalories.
Característiques d'emmagatzematge
Com s'ha esmentat anteriorment, la mel triga molt a cristal·litzar, la qual cosa permet allargar la seva vida útil. És important complir amb els requisits bàsics aquí:
- s'utilitzen recipients de vidre per a l'emmagatzematge;
- per a l'emmagatzematge a llarg termini, feu una capa superior d'oli de coco i tanqueu-la amb una tapa de manera que limiteu el flux d'aire a l'interior;
- No utilitzeu llaunes de llauna o metall per a l'emmagatzematge;
- La mel no s'ha de deixar oberta.
Quan es preparen mescles saludables amb fruits secs i panses, és millor utilitzar un producte fresc, ja que encara no s'han estudiat completament les característiques del comportament d'aquests ingredients dins d'una composició.
Aplicació
La mel d'acàcia es caracteritza tant per l'ús intern com per l'exterior. Si tot està molt clar amb l'administració oral: la norma és de 2 cullerades al dia, hem de parlar amb més detall sobre l'ús extern.
El producte s'utilitza per crear màscares per a la cara, el cabell i el cos. Els productes basats en aquest producte milloren l'estat general de la pell i tenen un efecte beneficiós sobre el benestar general.
Els embolcalls de mel són un bon remei per desfer-se de la cel·lulitis. La capa superior de la pell, gràcies a la influència dels elements del producte, es renova més ràpidament, adquireix fermesa i elasticitat i el to general de la pell s'uniforme.
La mel és adequada per tractar les ungles pelades, eliminar els efectes de l'acne i també per eliminar les petites arrugues d'expressió de la cara.
Receptes populars
Quan s'utilitza externament, el producte s'utilitza sovint en receptes cosmètiques:
- Exfoliant facial. Afegiu la mateixa quantitat de farina de civada a una culleradeta de mel i, a continuació, barregeu amb suc de llimona. La barreja s'aplica a la cara, es deixa durant 15 minuts i després es renta suaument. La màscara exfolia les partícules de la pell morta, fent que la cara sigui més suau i uniforme.
- Màscara capil·lar. Barrejar 1 culleradeta de mel i oli d'oliva, aplicar al cabell, mantenir calent durant 30 minuts i després rentar amb xampú. Aquesta màscara fa que el cabell sigui manejable i sedós.
- Beure per millorar la immunitat. Afegiu 1-2 culleradetes al te d'herbes calenta, remeneu, beveu 2-3 vegades al dia.
Bonificació: com identificar la mel natural
Quan s'utilitza aquest tipus de mel, és important determinar correctament l'autenticitat. Malauradament, avui dia hi ha moltes falsificacions al mercat; a més, el producte es dilueix o passa com un tipus per un altre.
Aquí us heu de centrar en la descripció de les propietats externes:
- Hue. Si el producte fresc és una massa gairebé transparent, després d'un emmagatzematge a curt termini mostra un to groguenc més saturat. No hi ha impureses dins del material, ni sediments.
- Aroma. Quan s'hi acosta, presenta una aroma floral sense molta duresa.
- Formulari. Quan aixequeu el brou, s'estira darrere seu i no forma grumolls en remenar.
Hi ha una prova, quan s'utilitza, l'autenticitat del producte queda clara. Si afegiu una gota de iode, la mel es tornarà blava si hi ha ingredients artificials a l'interior.
A més, els experts recomanen parar atenció a l'olor. Si de la mel emana una aroma de vinagre aguda, això indica una violació de les normes d'emmagatzematge.
