Descripció de Santa Gertrude: una raça de vaques criades als Estats Units dels millors productors de races de boví de carn. Els trets de cria heretats pel bestiar d'aquesta raça combinen les millors qualitats dels seus avantpassats: resistència, capacitat de guanyar pes ràpidament, gran mida, adaptabilitat a diferents condicions climàtiques i resistència a la piroplasmosi (una malaltia que es desenvolupa després de la mossegada de sang). insectes xucladors).
Història de la raça
Per obtenir els primers individus de la raça, criadors de l'estat de Texas als EUA, a partir de 1910, van creuar Toros de zebú indi i vaques Shorthorn.Inicialment, el requisit previ per desenvolupar una nova raça era la intolerància del bestiar a la calor extrema. Les vaques morien per nombroses infeccions derivades de les mossegades d'insectes xucladors de sang (que són molt freqüents en climes càlids).
Com a resultat dels experiments dels criadors, va aparèixer la raça, però els primers lots van ser sotmesos a una investigació acurada. Els millors, segons els científics, eren considerats aquells els cossos dels quals contenien sang en les proporcions següents:
- 3/8 de toros de zebú;
- 5/8 de vaques Shorthorn.
L'any 1920 es va aïllar una parella de pares de la qual es va obtenir i criar el mico toro. Durant la seva investigació, es va descobrir material genètic d'alta qualitat i la descendència de Monki es considerava productors d'elit de la raça.
Va ser només l'any 1940 que el bestiar va ser reconegut com una raça separada, després del qual el bestiar va començar a estendre's per tot el món. Ara Santa Gertrude es cria no només als EUA, sinó també a Àsia, Àfrica i des de 1956 a Rússia (regió del Volga, Caucas, Urals).
Descripció i característiques de les vaques de Santa Gertrude
L'aparició del bestiar és massiva. El color és cirera fosc; pot haver-hi taques lleugeres a la pell del ventre. A partir dels toros zebú, les vaques tenien una petita gepa a l'esquena. Els representants de la raça es poden reconèixer per les característiques que s'han format durant moltes dècades:
- cabell curt que brilla al sol i és brillant;
- cap petit;
- orelles primes penjant cap avall;
- coll recte curt;
- músculs desenvolupats a les zones carnoses del cos: al pit, esquena, esquena;
- cames estables, poc llargues.
Els individus adults assoleixen una gran massa i una alçada a la creu d'uns 140 centímetres. Els bous pesen 800-1000 quilograms, les vaques - 550-600 quilograms.Els vedells neixen amb un pes de 25-40 quilos, però creixen ràpidament. L'augment de pes mitjà diari és de 850-900 grams. El rendiment diari de llet de les vaques de primer vedell és de 5-10 litres de llet amb un contingut de greix del 4-6%.
Avantatges i inconvenients
Gràcies als acurats esforços dels criadors, va ser possible desenvolupar una raça sense pretensions per a les condicions meteorològiques, les infeccions de la sang i amb una alta productivitat de carn.
Aquest bestiar té molts avantatges:
- gran augment de pes corporal fins i tot en climes càlids amb una dieta d'alta qualitat;
- pell gruixuda que protegeix els animals de les gelades;
- la presència de glàndules sudorípares, que fan una funció termoreguladora i eviten el sobreescalfament al sol;
- instint matern pronunciat en les dones;
- sense problemes durant el part;
- estalvi en el manteniment del bestiar, especialment en zones on el període de parada és curt;
- absència de mortalitat i immunitat a malalties com la piroplasmosi, la telaziosi, la teileriosi.
El bestiar Santa Gertrude produeix carn d'alta qualitat amb un contingut de greix del 20% i un sabor diferent.
Subtileses de manteniment i cura
Els agricultors no tenen problemes especials per mantenir aquestes vaques. El bestiar està adaptat per conduir a llargues distàncies i pot estar exposat a la calor i al fred durant molt de temps. El màxim augment de pes s'observa a la tardor, amb una dieta de gran qualitat. Gràcies a la seva pell gruixuda i al seu pelatge gruixut, però curt, els animals no es congelen. Una parada amb roba de llit seca i neta és suficient per a ells.
Alimentació
El pasturatge de grans àrees permet que el bestiar trobi una varietat d'herbes gruixudes i toves.Si no hi ha prou herbes, podeu afegir fenc amb ordi salat a la dieta; a l'hivern, Santa Gertrude menja canyes. El menú consta de:
- ensitjat de blat de moro;
- forraj;
- paller;
- llegums i cereals;
- melassa;
- farina d'ossos;
- fosfats.
El bestiar d'aquesta raça no requereix molta aigua, però ha d'estar present als abrevadors, net i fresc. A la primavera, es recomana augmentar la quantitat de verdures a la dieta i, més a prop de la tardor, l'alimentació de les plantes de forraj.
Matisos de reproducció
El part a les vaques de Santa Gertrude és fàcil i rarament requereix procediments mèdics amb la participació d'un veterinari. La maduresa sexual es produeix als 18 mesos, el primer part es produeix als 30 mesos. Fins als 6 mesos, el vedell s'alimenta de la llet de la seva mare, però a partir dels dos mesos es pot alimentar amb fenc.
Es recomana pasturar els animals joves a la mateixa pastura que els adults. Les vaques tenen un instint matern meravellós; no deixen que el vedell s'allunyi d'ells.
El moment òptim per al part és la primavera. Els agricultors han de recordar que durant la mamanta els vedells i les vaques són tímids, per la qual cosa no heu d'introduir estranys al corral ni fer sorolls forts.
Possibles malalties
El bestiar de Santa Gertrude té una salut excel·lent. No són susceptibles a malalties infeccioses i tenen una forta immunitat. Com altres races, les vaques Santa Gertrude de vegades experimenten timpani (desbordament del rumen amb gasos) i atonia (activitat insuficient de l'estómac per sobrealimentació). Per prevenir la infecció amb infeccions massives (mala aftosa, brucel·losi, tuberculosi), es duen a terme vacunes rutinàries.
Santa Gertrude és una excel·lent raça de carn que els agricultors de molts països han començat a estimar. El rendiment de matança del bestiar és del 70%, la carn és d'excel·lent qualitat i baixa en greix.Una característica distintiva de la raça és la seva falta de pretensions a les condicions meteorològiques. Les vaques poden viure i obtenir menjar per elles mateixes fins i tot a les pastures esgotades, la qual cosa és important per a zones amb poca vegetació fresca.
