La raça de vaques en blanc i negre s'ha utilitzat durant molt de temps als països de l'antiga CEI. Els agricultors de tot arreu trien aquesta raça per la seva poca pretensió, resistència i alt rendiment de llet. Les vaques es distingeixen per la seva disposició bondadosa i la seva carn té unes característiques gustatives elevades. La vaca en blanc i negre serà una opció excel·lent per a un granger principiant i sense experiència.
Història de l'origen
La raça es va criar i descriure per primera vegada a principis dels anys 40 del segle XX. Es va realitzar el mestissatge de bestiar local amb d'importat toros de raça holandesa i sueca. A més, es van introduir línies de bestiar blanc i negre frison. Després de la formació definitiva del tipus de constitució, els animals amb color vermell es van retirar del llibre genealògic i només en van quedar els en blanc i negre.
La raça va ser reconeguda oficialment només a principis dels anys 60. Estava molt estès a l'URSS d'Ucraïna i Bielorússia, però ara s'està substituint gradualment per races estrangeres importades.
Hàbitats de raça
Les principals zones de reproducció de vaques blanques i negres continuen sent els països de les antigues repúbliques soviètiques, com Rússia, Ucraïna, Bielorússia i Kazakhstan. Els animals joves, els bous i les vaquetes, s'adapten bé a les condicions climàtiques temperades i poden suportar fins i tot els durs hiverns amb aliments escassos. La productivitat d'un ramat comercial amb alimentació abundant arriba als 5.000 mil litres de llet per any. Només s'inscriuen al llibre genealògic les vaques amb un color característic.
Descripció i característiques d'una vaca en blanc i negre
La raça és mitjana en pes i producció de llet. Les vaques adultes arriben a un pes de 500 kg, i els toros reproductors pesen més d'una tona. La direcció de la cria és lactis, però si cal, es poden criar animals joves per a la carn. La carn és tendra, no dura i baixa en greixos. Els ramats fan un bon ús de les pastures i guanyen pes fins i tot sense utilitzar pinsos concentrats.
La raça és poc exigent amb les condicions ambientals. Durant l'hivern, les vaques creixen un pèl gruixut que els permet sobreviure als hiverns durs. Ja als dos anys, la vaca està completament preparada per començar a aparellar-se i rebre llet, per la qual cosa la raça es considera precoç. El pes dels vedells en néixer és de 50-60 kg.
Avantatges i inconvenients
La raça no es pot anomenar ideal: com qualsevol fruit de selecció, té els seus pros i contres.
La selecció està en marxa, tant a Rússia com a Ucraïna, per portar la raça a un únic estàndard, així com per augmentar la productivitat de la llet. Per a majors rendiments de llet, es recomana creuar vaques amb Toros danesos i holandesos origen.
Com mantenir i cuidar correctament
La cura del bestiar en blanc i negre no és diferent de la cura d'altres vaques. El graner ha d'estar net, sec i brillant. La llum natural preval. A l'hivern, la il·luminació artificial s'ha d'encendre almenys 6 hores al dia. Els animals s'adapten bé a la temporada baixa i creixen pèl, de manera que podeu alternar entre el pasturatge i l'habitatge lligat.
S'aconsella combinar pinsos suculents i concentrats. S'ha d'introduir herba nova a la dieta amb cura: el pasturatge augmenta gradualment des de diversos minuts fins a diverses hores. El bestiar és especialment sensible no al fred, sinó als corrents d'aire. Per tant, les esquerdes i els forats del graner s'han de segellar amb material aïllant tèrmic.Les vaques lleteres es sotmeten a exàmens veterinaris periòdics, sobretot si es ven la llet per a la venda. Està prohibit vendre productes no certificats.
Dieta
La dieta del julivert depèn de l'estat fisiològic de l'animal. El propietari ha de regular el subministrament d'aliments durant tot l'any. Les vaques lleteres necessiten una gran quantitat de proteïnes, de manera que el percentatge de fenc, segó i pastís augmenta a la seva dieta. A l'estiu, podeu canviar els animals per alfals, trèvols i herbes. Com més variada sigui la dieta, més es satisfà la necessitat de nutrients i minerals. Per tant, es recomana afegir verdures fresques: remolatxa, pastanagues i naps.
Els vedells s'introdueixen al menjar sòlid el més aviat possible. Això augmenta l'augment de pes i també estalvia més llet per a la venda. Al principi, el fenc i el pinso es barregen en proporcions iguals fins a una massa homogènia i semilíquida i s'alimenten els vedells en una galleda. A poc a poc la mescla es fa més sòlida i al final només queda fenc.
Especificitats de cria
L'objectiu principal de la selecció de raça és millorar la productivitat de la llet i la carn. Perquè el vedell sigui gran i resistent, es recomana creuar vaques amb representants de la raça holandesa o frisona. La selecció principal és de raça pura, de manera que el valor principal és per a la cria d'animals sense cap barreja de sang estrangera. Els llibres genealògics estan oberts, però només es permet la sang de les races esmentades anteriorment.
La consanguinitat, o l'aparellament estretament relacionat, només s'utilitza en granges de cria experimental. A les granges lleteres comercials, la consanguinitat pot provocar una caiguda brusca de la productivitat i la mort massiva de vedells.
Segons la teoria de la selecció, els toros haurien de ser milloradors, i les vaques haurien de ser animals millorats. Per tant, el toro ha de complir tots els estàndards de raça, tenir el pes i la constitució correctes; tenir bona salut, resistència i sense pretensions, i el més important, superar una vaca en totes les qualitats anteriors. No té sentit creuar una vaca de primera classe amb un toro pobre només pel bé de produir llet: aquesta cria degrada molt la classe de la raça i, en definitiva, provoca pèrdues.
Malalties i prevenció
Els pieds són resistents a les malalties, però hi ha malalties comunes entre les vaques que tots els agricultors haurien de tenir en compte. Sovint es desenvolupen patologies a causa de violacions de la tecnologia per preparar i lliurar pinsos. Les vaques tenen un sistema digestiu complex, de manera que qualsevol aliment de baixa qualitat és dolent per a la seva salut.
El bloqueig esofàgic es produeix quan a una vaca se li donen trossos d'arrel d'arrel que són massa grans perquè els pugui mastegar.
Els aliments s'enganxen a l'esòfag i provoquen salivació excessiva, ansietat i rebuig a menjar i aigua. Els senyals són brillants i difícils de perdre. L'única ajuda en cas d'obstrucció de l'esòfag és trucar immediatament al veterinari i després triturar el menjar abans de donar-lo.
Una altra patologia comuna és la cicatriu timpà. El rumen és una de les seccions de l'estómac de la vaca. A causa d'una alimentació inadequada, l'estómac s'omple de gasos i provoca dolor intens. Els motius són pasturar amb herba humida, sobrealimentació i donar productes lactis fermentats als vedells. Abans que arribi el veterinari, podeu alleujar l'estat de l'animal: fer un massatge a l'estómac, untar la llengua amb una petita quantitat de creolina o quitrà.
Els signes típics de malaltia en el bestiar són la letargia, la negativa a alimentar-se i la temperatura elevada.Normalment, la temperatura al recte de l'animal és de 38,5-39,5 graus. Un augment indica intoxicació, al·lèrgies o l'inici d'un procés inflamatori. L'estat de l'animal també es pot veure per altres signes externs. Una vaca sana es manté tranquil·la, menja o mastega rumia, els músculs no estan tensos, el pelatge és gruixut i brillant.
Les desviacions de la norma haurien de fer que l'agricultor sigui prudent i truqui un veterinari. La cura i una alimentació adequada són la clau per a la longevitat i l'alt rendiment de llet d'un animal. La maja pot proporcionar al propietari un rendiment de llet de 5-6 mil litres.
