Quins factors influeixen en la producció de llet a les vaques i mètodes de determinació

La productivitat de les vaques lleteres es mesura en la quantitat de llet produïda durant el període de lactància. La capacitat de lactància de les vaques es divideix en quatre tipus de productivitat: alta estable, alta inestable, decreixent ràpid i baixa estable. El mètode pel qual es determina la producció de llet a les vaques és mitjançant mesures de control del rendiment de llet.

Com determinar la producció de llet de vaca

La durada mitjana de la lactància d'una vaca és de 240 dies. La productivitat s'avalua per la producció de llet per al període global o els seus segments individuals. El mètode d'avaluació de la lactància completa s'utilitza més sovint. Les mesures de control es prenen cada 10 dies i després es calcula la mitjana. Una manera menys precisa de mesurar és el rendiment de llet més alt per dia. La xifra resultant es multiplica pel nombre de dies que componen la durada de la lactància.

En races làctiques i mixtes, la producció de llet és sempre superior a la de les races carn. La màxima productivitat s'observa als dos mesos posteriors al part. La relació entre la productivitat de la llet de les vaques i la durada de la seva lactància en una granja de cria es mostra a la taula:

La capacitat de lactància d'una vaca està determinada per la interacció de l'herència i les condicions d'allotjament. El contingut de greix i proteïna de la llet també s'hereta. Però sota factors externs favorables o desfavorables, les qualitats heretades milloren o empitjoren.

Factors que afecten la productivitat

La quantitat de producció de llet i la qualitat de la llet estan influenciades per la raça, les característiques fisiològiques, el microclima de l'habitació i la dieta dels animals. La producció de llet primerenca durant la cria és beneficiosa, ja que presumiblement comporta un augment dels beneficis econòmics i una ràpida recuperació dels costos de cria d'animals. Però sovint es poden aconseguir nombres rècord a causa de les característiques individuals, i no per la inseminació i la lactància primerencas.

Races de vaques

El contingut de greix de la llet difereix segons la direcció de la raça:

• productes lactis - 3,5-3,8 per cent de contingut de greix, productivitat - 5000-7000 litres per any;
• mixt - contingut de greix 3,8-4 per cent, el volum anual és de 4500-5500 litres;
• carn - contingut de greix arriba al 4,5 per cent, productivitat - 1200-2000 litres de llet per any.

La baixa producció de llet de les vaques de carn es deu a característiques fisiològiques. Tenen una ubre petita, destinada només a l'alimentació dels vedells, i un període de lactància curt. Però la llet té el contingut de greix més alt.

Edat animal

La productivitat de la llet augmenta de quatre a cinc anys i disminueix al cap de sis. Una vaca va néixer als dos anys. La producció de llet en la primera lactància és del 80 per cent. Als quatre anys arriba al cent per cent. Als vuit anys, la productivitat disminueix un 6 per cent.

Pes viu de les vaques

Afecta el rendiment de llet pes de la vaca. Pes mitjà de la llet Boví durant la primera lactància hauria de ser de 400 quilos. Amb l'edat, el pes pot augmentar i arribar als 500 quilograms. Però el major pes corporal de les vaquetes de primer vedell no afecta la quantitat de producció de llet després del part. La influència de la categoria de pes està interconnectada amb la selecció de vaquetes per pes per al primer aparellament. A més, un criteri de selecció per a la inseminació és el creixement elevat.

Alimentació i manteniment

Durant l'embaràs, l'embaràs i els primers mesos de lactància, la vaca necessita una dieta equilibrada rica en proteïnes i calci. El cos de l'animal rep prou energia. Com a resultat, la llet conté més proteïnes i greix. L'alimentació d'ensitjat i fenc fresc durant els períodes secs millora la productivitat.

Els factors fisiològics estan interrelacionats. El pes normal per a la inseminació i la lactància s'aconsegueix mitjançant una bona alimentació dels vedells. L'alimentació complementària adequada desenvolupa l'estómac, de manera que els animals absorbeixen més aliments, guanyen ràpidament el pes necessari i mostren una gran producció de llet.

La producció de llet està influenciada per la manera de criar el bestiar. Les vaques lligades consumeixen menys pinso i produeixen més llet. L'elevada humitat i la manca de moviment durant l'habitatge redueixen la productivitat. El millor rendiment s'observa en vaques mantingudes a pastura o pastura de parada.

Moment de la primera inseminació

Les vaques arriben a la maduresa sexual als 10 mesos. Però el setze mes es considera un moment favorable per a la inseminació. A una edat més primerenca, sorgeixen dificultats amb l'embaràs i el part. Com a resultat, la primera lactància és baixa i pot anar acompanyada de placenta retardada.

La preparació per a l'aparellament també depèn del pes de la vaca. Si hi ha falta de pes, la inseminació s'ajorna a una data posterior.

Durada de la fusta morta

Per mantenir alts rendiments de llet, cal aturar la munyida abans del part. En part prèvia vaques corrent començar 50 dies abans del part, per a les vaques de primer vedell - 60 dies. L'absència d'un període sec esgota el cos de la vaca. Com a resultat, després del part, el rendiment de llet disminueix entre un 25 i un 40 per cent. Massa temps mort redueix la productivitat en un 15 per cent.

Temporada de part

Quan es mantenen a la pastura, els vedells neixen a la primavera. A l'estiu, els animals mengen herba fresca i reben les vitamines necessàries. El rendiment de llet també augmenta després del part hivernal. Quan es mantenen a les parades, els vedells neixen en un any. Aquesta organització de la vida animal s'associa a la manca d'espai per suportar un gran nombre de nounats. També és impossible aturar la producció de llet de transport i proporcionar a tot el bestiar un període sec.

La productivitat de les vaques de granja de cria es manté al mateix nivell durant tot l'any i disminueix lleugerament a l'hivern.Per mantenir alts rendiments de llet, els animals reben aliments nutritius durant tot l'any i s'adhereixen a un calendari d'aparellament i part.

Salut

Malalties que redueixen la producció de llet:

• lesions a les extremitats;
• trastorns reproductius;
• tuberculosi;
• mastitis.

La pèrdua de producció de llet a causa de patologies no tractades és del 10 al 50 per cent. Molt sovint, la mastitis condueix a una disminució de la producció de llet. La malaltia es produeix quan es produeix una infecció bacteriana com a conseqüència d'una munyida inadequada i unes condicions de vida desfavorables. La llet de vaques mastitis no és apta per al consum d'humans i animals a causa del contingut d'impureses i bacteris. Però no paren de munyir, doncs com munyir una vaca més tard de nou molt difícil.

Razdoy

La lactància augmenta de diferents maneres. La reproducció inclou l'organització adequada de la vida animal al llarg de l'any:

• cria de vedells;
• preparar vaquetes de primer vedell per al naixement;
• compliment de l'horari i les normes dietètiques durant l'embaràs i després del part;
• tècnica de munyida correcta.

La munyida d'una vaca comença el catorzè dia després del part i continua durant cent dies. En aquest moment, l'animal rep més menjar. La recepció s'anomena avançament. S'utilitza mentre el rendiment de llet segueix augmentant. A continuació, el suplement a la dieta principal es retira gradualment.

Condicions de detenció

Els animals que es mantenen a les parades han de disposar d'un microclima còmode. El rendiment de llet es veu afectat negativament per corrents d'aire, soroll i humitat. La comunicació també afecta la producció de llet. Les vaques que es veuen i es comuniquen produeixen més llet. A les granges estrangeres es reprodueix música durant la munyida. La música contemporània i clàssica també augmenta la producció de llet.

Cura

S'observen baixos rendiments de llet en animals que rarament es netegen. Abans i després de munyir, cal rentar la mamelles amb aigua tèbia. Els mugrons coberts de llet recullen bacteris de la roba de llit bruta. Com a resultat, es desenvolupa la mastitis. La neteja a la parada, les mamelles netes i les mans de les lleteres augmenten els volums de llet. Cal portar els animals a passejar. La millor opció d'habitatge és el pasturatge lliure a l'estiu i l'habitatge de parada amb passejades curtes a l'hivern.

Nombre de munyides

La mamelle és un òrgan parenquimat que produeix llet contínuament. El líquid s'acumula i exerceix pressió sobre els teixits interns. Quan les cambres de mamelles estan extremadament plenes, la producció de llet s'atura i es reabsorbeix.

El volum de producció es veu afectat per la capacitat de la ubre. A les races de carn és petita, de manera que la freqüència de munyir té poc efecte sobre la quantitat de llet. Es recomana munyir les vaques lleteres 2-3 vegades al dia o més sovint, però a intervals regulars. El nombre de munyides es pot augmentar, però no disminuir. En cas contrari, el volum de llet es redueix un 15 per cent. Amb una productivitat anual de més de dos mil litres, canviar a munyir dues vegades al dia augmenta el volum de llet en un 10 per cent.

No sempre cal augmentar la freqüència de munyir. Els registres de productivitat es van registrar amb munyir dues vegades al dia. És important practicar la tècnica adequada quan s'extreu la llet a mà. Els suaus moviments de massatge milloren la circulació sanguínia i el flux de llet a la mabre, facilitant el seu buidatge complet.

Característiques dels animals

La durada del període de lactància i la producció de llet són individuals per a cada vaca i poden diferir entre els animals de la mateixa raça en condicions d'allotjament iguals. La reacció a la freqüència de munyir depèn de les característiques individuals.

La quantitat de llet està influenciada per la forma de la ubre i la velocitat de producció de llet.La llet s'extreu ràpidament mitjançant una màquina de vaques amb una mamelle rodona en forma de copa o una mammella oblonga en forma de banyera. Els animals amb cabra i mamelles primitives es munyen a mà a causa del baix rendiment de llet.

L'herència, les condicions d'allotjament, les característiques de cria i les races incideixen més o menys en la producció de llet en els diferents ramats. Per tant, per augmentar els rendiments de llet, cal estudiar la relació entre factors externs i interns a cada explotació concreta.