Els pèsols, els beneficis i perjudicis per a la salut dels quals es coneixen des de l'antiguitat, són un producte alimentari popular a tot el món. Perquè un producte només aporti beneficis per a la salut, cal saber com i en quines quantitats consumir-lo.
Què són els pèsols?
Llegums els pèsols es classifiquen com a verdures. Aquesta planta anual es cultiva com a alimentació humana o alimentació del bestiar. Els fruits són fesols oblongs amb llavors en forma de petits pèsols.
La planta cultivada es divideix en 3 grups:
- Sucre.Aquests pèsols no tenen pretensions de créixer, però estan plens de substàncies útils. La varietat de sucre és bona perquè té mongetes tendres i dolces que es poden menjar senceres.
- Semi-sucre. Aquest tipus conté una mica menys de sucres. Les varietats de medul·la, que s'utilitzen més sovint per a la conserva, són de la varietat semi-sucre.
- Peeling. Això ens és familiar pèsol verd. La varietat pelada és la més dolça i es pot menjar fresca.
Un membre de la família dels lleguminoses és ric en proteïnes. Entre els llegums i els cereals, els pèsols ocupen una posició de lideratge en contingut proteic. En aquest sentit, els pèsols només són comparables a la carn de vedella. A mesura que la planta creix, el contingut de proteïnes només augmenta.
Altres propietats dels pèsols també són sorprenents. El producte jove conté una gran quantitat d'hidrats de carboni i el seu contingut calòric és 2 vegades superior al de les verdures. Les vitamines que contenen els pèsols inclouen A, B1, B2, C, PP. La planta també és rica en aminoàcids necessaris per a la vida humana.
No obstant això, el principal desavantatge dels llegums és la presència d'una gran quantitat de purines, que són riques en tots els productes proteics. Les purines augmenten els nivells d'àcid úric i provoquen l'acumulació de sal a les articulacions i els ronyons.
Característiques beneficioses
Els beneficis dels pèsols per al cos humà es deuen a la seva rica composició. Els grans de pèsols poden fer front a moltes malalties, millorar la salut del cos i preservar la bellesa i la joventut. No obstant això, el producte només és útil en forma fresca, ja que pèsols verds en conserva perd gairebé totes les seves propietats curatives.
Per a dones
Per a les dones, els llegums són útils perquè la vitamina tiamina, que forma part de la planta, té un efecte positiu sobre la pell.Les màscares de llegums rejoveneixen i refresquen la pell, ajuden a eliminar les taques de l'edat o les pigues. Les màscares de pèsols també s'utilitzen en el tractament de la inflamació i la irritació de la pell.
Durant el cicle menstrual, els grans de plantes mantenen el cos en bona forma i alleugen la fatiga. És útil que les dones embarassades mengin productes ecològics, ja que contenen una gran quantitat de substàncies útils i també ajuden a fer front a la toxicosi.
Per als homes
Els beneficis dels pèsols per als homes inclouen la lluita contra les malalties associades als òrgans genitals. Les substàncies dels llegums suprimeixen les cèl·lules canceroses, ajudant a prevenir el càncer i també tenen un efecte beneficiós sobre la glàndula pròstata.
Contraindicacions
Com tots els productes alimentaris, els beneficis i els perjudicis dels pèsols depenen de com i en quina quantitat els consumeixis. Els grans frescos són saludables, però, menjar pèsols crus massa sovint pot provocar problemes intestinals i alteracions del sistema digestiu.
Els llegums contenen moltes fibres gruixudes i sucres. Si mengeu sovint plats de pèsols, aquestes substàncies provocaran una formació excessiva de gasos. A causa de la gran quantitat de purines que contenen els pèsols, és perjudicial per a les dones lactants, la gent gran i els pacients amb gota.
Propietats medicinals dels pèsols
Un representant de la família de llegums és un remei excel·lent tant per a la prevenció com per al tractament de diverses malalties. A la medicina popular, s'utilitzen totes les parts de la planta, des de grans i fesols fins a puntes de pèsols. Tant els cereals integrals com els partidats són beneficiosos. Després de la congelació o la cocció, els pèsols tampoc perden les seves propietats medicinals.
Tractament de l'aterosclerosi
Els pèsols són útils en el tractament de l'aterosclerosi. Les propietats curatives, medicinals i preventives d'un representant de la família de llegums eliminen molts processos negatius del cos humà, inclosa la reducció dels nivells de colesterol, que són la causa del desenvolupament de l'aterosclerosi. Els grans de la planta verda us poden ajudar a fer front a la malaltia si en prepareu una barreja curativa o tintura.
Per preparar la tintura, s'utilitzen fulles seques. Abocar 100 g de fulles amb un litre d'aigua i bullir durant mitja hora. Podeu afegir una mica de fruita d'arç a la tintura. Després es filtra la solució. Prendre la tintura 3 vegades al dia abans dels àpats, 2 cullerades. l. El tractament dura un mes.
Les beines juntament amb els grans s'utilitzen per a la barreja curativa. Es passen per una picadora de carn i es barregen amb mel i nous en proporcions iguals. La barreja es pren una hora abans dels àpats, 2 cullerades. l. 3 vegades al dia. El curs del tractament és de 3 setmanes.
Com tractar l'acne
Les propietats dels pèsols són beneficioses per al cos humà: menjar aquest producte millora el funcionament dels òrgans interns i l'ús de màscares ajuda a fer front als problemes de la pell. Els pèsols poden prevenir molts processos associats a l'aparició de l'acne.
Per preparar una màscara terapèutica, cal abocar aigua bullint sobre una petita quantitat de fulles de pèsols. Passats 2-3 minuts, pasteu-los i apliqueu-los a la pell durant 15 minuts. En cas d'erupció severa, les fulles es barregen amb grans i s'afegeix una culleradeta de suc de ceba i cogombre a la polpa. La màscara s'aplica durant 15 minuts. El període de tractament és de fins a 2 setmanes.
Prevenció del càncer
Les propietats medicinals dels pèsols ajuden a la lluita contra el càncer.El fet és que el cultiu és ric en una substància com l'inositol pentaxima fosfat, que pot aturar el creixement d'un tumor maligne. Quan s'utilitza correctament, un representant de llegums serà un remei excel·lent per a la prevenció del càncer. El més important és utilitzar només productes naturals que no hagin estat sotmesos a tractament químic.
Com netejar el cos de toxines?
El fet que ha arribat el moment de netejar el cos de residus i toxines està indicat per símptomes com una sensació de debilitat, cansament, mal de cap, disfunció intestinal, sudoració i mal alè.
Els llegums pertanyen al grup d'aliments que contenen vitamines i minerals essencials per netejar l'organisme.
Els plats de pèsols netegen bé el cos. No obstant això, no s'ha d'abusar dels grans verds, ja que el seu consum excessiu afecta negativament el funcionament de l'estómac i els intestins. Els pèsols provoquen flatulències i no ajuden amb el restrenyiment, sinó que els provoquen.
Quins són els beneficis dels pèsols en les dietes de pèrdua de pes?
Els nutricionistes valoren els grans de la planta verda pel seu alt contingut en proteïnes i baix contingut en greixos, i també per l'absència de midó. La proteïna dels pèsols és encara de més qualitat que la de la carn. És digerit i absorbit pel cos més ràpidament. Per tant, els plats elaborats amb grans de plantes fresques són una excel·lent nutrició per a aquells que volen perdre quilos de més.
El producte verd normalitza el metabolisme del cos, accelera el procés de descomposició del teixit adipós, elimina l'excés de líquid i neteja de toxines. Els plats de pèsols també són bons perquè redueixen la sensació de gana. Al mateix temps, el tractament tèrmic del producte no afecta de cap manera les seves propietats beneficioses. La dieta dels pèsols permet perdre fins a 10 kg en una setmana.
Els pèsols, els beneficis i els perjudicis dels quals ja s'han estudiat per al cos, són una planta valuosa. Quan s'utilitza amb prudència, pot donar al cos una segona joventut.
