Com cultivar i cuidar els pèsols amb tecnologia moderna

Els pèsols són un llegum comú amb alt valor nutricional. Es valora especialment pel seu alt contingut en proteïnes (del 26 al 30%). En aquest sentit, es pot comparar amb la carn, només la proteïna vegetal s'absorbeix millor pel cos humà. A més, els pèsols són rics en hidrats de carboni, vitamines (grups B, C, A, PP) i microelements (fòsfor, potassi, manganès, ferro).

Els pèsols són sense pretensions i donen fruit en gairebé qualsevol condició. Però per obtenir una collita rica, cal saber com creixen els pèsols i quines són les característiques del seu cultiu.

Pèsols: característiques de la cultura

Els pèsols (Pisum) són una planta herbàcia anual de la família de les lleguminoses (Fabaceae) amb una tija rastrera, de facetes rodones i febles, que creix de 0,2 a 2,5 m de llarg.Hi ha varietats estàndard en les quals la tija fortament gruixuda no es ramifica. i no s'estira. El sistema d'arrels ramificades d'aquest cultiu és del tipus d'arrel pivotant i s'endinsa profundament al sòl. A les arrels i al voltant d'elles es desenvolupen bacteris nòduls beneficiosos, que absorbeixen i acumulen nitrogen de l'aire, enriquint així el sòl amb ell.

Les fulles pinnades compostes consisteixen en 2-3 parells de fulles petites i allargades de color verd blavós. El pecíol de cada fulla acaba en zarcillos prims ramificats, amb l'ajuda dels quals el pèsol s'enganxa a un suport o plantes veïnes. Les flors blanques, rosades o morades del tipus d'arna es troben a les aixelles de les fulles en grups 1 o 2. En les varietats de maduració primerenca, el peduncle apareix després de 6-7 fulles, en varietats posteriors, després de 12-23 (depenent de la temps de maduració).

El cultiu és autopol·linitzant; es desenvolupa una beina en lloc de la flor. Una mongeta cilíndrica recta o corbada consta de 2 fulles, entre les quals es col·loquen pèsols llisos o arrugats (de 3 a 10 peces) en 1 fila. El temps de maduració dels pèsols pot variar (de 55 a 100 dies des de la sembra).

Totes les varietats d'aquest cultiu es divideixen en 3 grups:

1. Peeling. L'interior de les vàlvules està cobert amb una capa densa de pergamí i no es menja. Només s'utilitzen pèsols verds, llisos i brillants per a la conserva. Les varietats més populars són: Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald i altres.
2. Sucre (beines). Les portes delicades es trenquen fàcilment perquè no tenen una capa interna fibrosa corià. Les mongetes són sucoses, saboroses i carnosos. Tota la beina s'utilitza per menjar. Varietats: Sugar Marrow 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 i altres.
3. Semi-sucre. Al principi les beines són tendres i cruixents, les mongetes joves s'utilitzen juntament amb les fulles. Amb l'edat, apareix una capa de pergamí dur als llocs on s'uneixen les meitats. La varietat Karaganda 1053 es cultiva a Rússia.

El cultiu de pèsols de totes les varietats utilitza la mateixa tecnologia i no és especialment difícil. Però hi ha alguns punts importants a tenir en compte.

Escollir un lloc per plantar pèsols al jardí

Per als pèsols, es selecciona una zona assolellada, ben il·luminada, sense vent i tranquil·la. Les ràfegues fortes de vent poden trencar tiges fràgils. Aquest cultiu es pot col·locar al llarg d'una tanca o prop de la paret d'una casa, al llarg de la qual s'enfilaran les tiges. La planta tolera l'ombra parcial lleugera, però dóna els seus fruits millor i més abundantment quan tot el fullatge està ben il·luminat pel sol.

Alguns productors d'hortalisses practiquen sembrar pèsols als troncs dels grans arbres fruiters (pomeres, peres i altres), on primer s'aboca una barreja nutritiva de sòl fèrtil i humus en una capa d'almenys 10-15 cm. una casa de camp, un jardí o un hort és possible qualsevol jardiner principiant, subjecte a regles senzilles.

Condicions climàtiques per al cultiu de pèsols

Per obtenir una collita primerenca i abundant, cal intentar crear les condicions òptimes per al cultiu de pèsols. A la cultura li encanta la bona humitat, de manera que per a l'aparició de brots amigables, les llavors es planten en un sòl humit. Un reg bo i regular permetrà que la planta es desenvolupi ràpidament i augmenti la productivitat. És especialment necessària una humitat moderada constant durant el període de brotació, floració i cuaïció. Amb una manca d'humitat, l'arbust de pèsols deixa cabdells i ovaris.

Els pèsols poden tolerar la sequera a curt termini perquè l'arrel pivot llarga utilitza la humitat de les capes profundes del sòl (més d'1 m). Però no li agrada la proximitat a les aigües subterrànies fredes, ja que el sistema radicular es pot podrir.

Aquest llegum és resistent al fred; les seves llavors germinen ja a +5 °C. Les plàntules poden sobreviure a gelades a curt termini fins a -6...-4 °C. Durant la formació de l'ovari, la temperatura òptima ha d'estar entre +13...+15 °C; per a un creixement ràpid dels fesols, cal una temperatura d'almenys +17...+22 °C.

Quin tipus de sòl li agraden els pèsols?

Els pèsols són poc exigents pel que fa a la composició del sòl, però es desenvoluparan millor i donaran fruits més abundantment en margues soltes i moderadament humides i margues sorrenques amb suficient contingut de fòsfor i potassi. Quan s'excava, es recomana afegir sorra de riu gruixuda i humus (1 galleda per 1 m²) al sòl argilós pesat. Al sòl sorrenc, que no reté bé la humitat i els fertilitzants, cal afegir argila per augmentar la capacitat d'humitat (1 galleda per 1 m²).

El cultiu prefereix sòls amb una reacció neutra o lleugerament alcalina, per la qual cosa els sòls àcids s'han de desoxidar amb pelusa o farina de dolomita (300-400 g per 1 m²). Els sòls massa rics i fertilitzats també són perjudicials per als pèsols, perquè...L'excés de nutrients provoca un ràpid creixement de les parts superiors. En aquest cas, les beines seran petites i poc nombroses. Per als exemplars dels quals es recolliran llavors per a la propagació, el sòl es prepara amb especial cura.

Els millors veïns de Peas

El rendiment d'un cultiu està molt influenciat per quines plantes es van conrear en aquest lloc l'any anterior. Els pèsols creixen bé després de les patates primerenques, les carbasses (carbasses, carbasses, cogombres), cols i tomàquets. Se sentirà molt bé al jardí al costat de blat de moro, solanàcies (patates) i verdures crucíferes (col, raves). Altres llegums (mongetes, cigrons, soja, llenties i altres) seran mals predecessors per a aquest cultiu. Amb una rotació adequada de cultius, els pèsols es planten a la mateixa zona no abans dels 3-4 anys.

Característiques de la plantació de pèsols en una casa d'estiueig

Els pèsols es conreen industrialment en grans volums a moltes regions de la Federació Russa; es conreen a Rússia, Índia, Grècia, Amèrica, Japó, Ucraïna i altres països. Durant els darrers anys, el nostre país ha ocupat el primer lloc en l'exportació d'aquest cultiu.

Tanmateix, en plantar aquesta planta en una parcel·la de jardí o en un hort, cal tenir en compte una sèrie de punts importants i prestar especial atenció a la correcta preparació del sòl al llit del jardí i al pretractament del material de llavors. .

Com preparar el sòl per plantar pèsols?

Per tal que els pèsols creixin més ràpid i comencin a donar fruits, els cultivadors d'hortalisses experimentats recomanen preparar un llit plantar pèsols amb antelació a la tardor. Quan s'excava una zona, cal afegir sal de potassi (30-40 g per 1 m²) i superfosfat (50-60 g per 1 m²). La planta respon bé a la fertilització del sòl amb compost o fems podrits (4-5 kg ​​per 1 m²).

Aquest cultiu no tolera fems frescos, però creix bé al lloc que va ser fertilitzat l'any anterior pels seus predecessors.

Els pèsols necessiten petites dosis de fertilitzants nitrogenats; a la primavera, abans de plantar, s'afegeixen 2-3 g de nitrat d'amoni per 1 m² al sòl. La sembra es pot fer amb llavors seques i eclosionades. Amb la pregerminació, la germinació serà molt més alta.

Preparació de pèsols per a la sembra

La preparació preliminar i el tractament de les llavors de pèsols abans de la sembra consisteix en les manipulacions següents:

• el material de llavors es classifica, deixant només la més alta qualitat i la més saludable (totes les danyades es llencen);
• les llavors es posen en remull en aigua tèbia durant 16-20 hores per inflar-se, el líquid es canvia cada 4-5 hores;
• l'aigua s'escorre, les llavors s'emboliquen amb un drap humit i es deixen durant 2-3 dies fins a l'eclosió (el drap s'humiteja periòdicament, no s'ha de permetre l'assecat);
• Per accelerar l'aparició de brots, podeu tractar les llavors amb qualsevol estimulant del creixement (Epin, Novosil i altres).

Abans de sembrar, es recomana escalfar lleugerament els pèsols secs en una solució tèbia (+40...+45 °C) d'àcid bòric (1 g per 5 litres d'aigua) durant 5-7 minuts. Amb el mètode industrial de conreu de pèsols, el material de llavors no es remull, sinó que es tracta amb pesticides (tractats) i microelements per millorar la resistència a les malalties i accelerar l'aparició de plàntules.

Com sembrar els pèsols correctament?

La tecnologia correcta per al cultiu de pèsols implica les següents accions en sembrar-los:

• al llit preparat, feu diversos solcs de 7-9 cm de profunditat a una distància de 15-20 cm l'un de l'altre (per a varietats altes, la distància entre les files és d'uns 30-35 cm);
• S'aboca una mica de barreja d'humus i cendra de fusta al fons de cada solc, després s'escampa amb terra;
• els solcs són regats abundantment;
• les llavors es col·loquen als solcs a una profunditat de 5-6 cm, deixant 5-7 cm entre elles (en sòls pesats i humits, la profunditat de plantació és d'uns 3-4 cm);
• Cobrir amb terra i compactar lleugerament.

Per evitar que els ocells picotegin els cultius, es recomana cobrir el llit amb una malla fina o un material de cobertura translúcid.

Tecnologia de cultiu de pèsols, característiques de la cura de les plantes

Els pèsols, el cultiu i la cura dels quals després de la sembra són especialment importants, donaran millors fruits si s'observen totes les regles de la tecnologia agrícola. El temps de maduració i el rendiment del cultiu es veuen afectats pel règim de reg correcte, afluixant el sòl, eliminant les males herbes i lligant els arbustos a un enreixat o suport.

Primers passos després de la sembra

La tecnologia per al cultiu de pèsols consisteix a plantar-los en sòl humit, ja que la planta morirà ràpidament si hi ha falta d'humitat, fins i tot abans que tingui temps de brotar. La primera vegada després de la sembra, cal controlar acuradament la regularitat i la puntualitat del reg. Abans de brotar, regar un cop per setmana; durant la floració i la fructificació, el reg es realitza almenys 2 vegades cada 5-7 dies. En temps secs, augmenta la quantitat de reg.

La cura addicional d'aquest cultiu de lleguminoses en terra oberta és proporcionar-li la humitat suficient. Això és important durant tota la temporada de creixement perquè els fruits apareixen de manera desigual. Quan les beines ja estan madurant a la part inferior de la planta, la seva part superior continua creixent i forma brots. Però l'excés d'humitat també és perjudicial, ja que pot provocar el desenvolupament de malalties fúngiques.

Cura del sòl

El sòl sota els pèsols s'ha de mantenir sempre en estat solt, ja que només en aquest cas arribarà a les arrels la quantitat necessària d'oxigen (amb la seva deficiència, els bacteris nòduls es desenvolupen malament).Durant el període de creixement actiu, es presta molta atenció a afluixar l'espai entre les files. La primera vegada que aquest procediment es realitza 10-14 dies després de la sembra, quan les plantes joves arriben a una alçada de 6-7 cm i formen 5-6 fulles.

El sòl entre les fileres s'afluixa (s'afanya) a una profunditat de 7-8 cm i les plantes estan lleugerament muntades. Per evitar danyar el fràgil sistema radicular dels arbustos de pèsols, es recomana fer-ho abans de regar, mentre el sòl encara està sec. Simultàniament amb l'afluixament, es realitza el desherbat perquè les males herbes no treguin nutrients als pèsols. Per evitar la formació d'una densa escorça de terra després del reg, les plantacions s'han d'afluixar i encoixinar amb humus, palla, serradures o torba.

Característiques de l'alimentació dels pèsols

Per augmentar la productivitat, estimular la floració i una millor formació d'ovari, les plantacions de pèsols s'han de fertilitzar. Les plàntules recentment sorgides, mentre que els bacteris fixadors de nitrogen encara no funcionen bé, s'alimenten amb una infusió de males herbes (1 kg de qualsevol herba per 1 galleda d'aigua) perquè les plantes no pateixin la manca de nitrogen. Amb el mateix propòsit, les plantacions es regeixen amb una solució de mullein (1:10) amb l'addició de nitrophoska (1 cullerada per cada 10 litres d'aigua).

Durant la formació dels brots i la fixació de les beines, el cultiu es fertilitza amb qualsevol complex mineral (30 g per 10 l). Quan la planta floreix profusament, es recomana alimentar els pèsols amb grànuls secs (25 g per 1 m²). En el mètode industrial de conreu d'aquest cultiu, quan es conrea en grans superfícies, s'utilitzen varietats poc exigents pel que fa a la nutrició i que no requereixen adobació.

Arbustos de lliga

El procediment per lligar els arbustos s'inclou a la llista de mesures obligatòries per a la cura dels cultius de pèsols. Si això no es fa a temps, les tiges febles cauran a terra pel pes de la fruita i pel seu propi pes.Les pestanyes ajagudes no estan ventilades i es poden podrir, i s'hi formen molt menys ovaris. Quan es col·loca verticalment, la part del sòl del cultiu s'escalfa bé i és bufada pel vent, la qual cosa evita un gran nombre de malalties.

Després que apareguin els primers bigotis, quan les plàntules arriben a una alçada de 7-10 cm, cal lligar les plantes joves. Hi ha diverses maneres d'instal·lar un suport:

1. Les estaques de fusta, les varetes metàl·liques o només les branques estan enganxades al llarg de la fila a una distància d'1 a 1,5 m l'una de l'altra. Entre les estaques s'estira horitzontalment una corda o filferro, sobre el qual es col·loquen els fuets. La corda s'estén al llarg de tot el perímetre en diverses grades a diferents alçades.
2. S'instal·la una xarxa de malla de plàstic entre 2 fileres adjacents, aferrada a la qual els pèsols s'estiraran cap amunt.
3. Les llavors es sembren al voltant del perímetre del forat, al centre del qual es col·loca una vareta de suport.
4. Els suports (pals, varetes, branques) simplement s'enganxen al llarg dels solcs.

Principals malalties i plagues dels pèsols

El cultiu de pèsols a terra oberta de vegades s'acompanya de danys a les plantacions per diverses malalties i plagues.

Molt sovint, el cultiu està exposat a les malalties següents:

1. Oïdi en pols. Es desenvolupa a causa dels cultius molt densos i l'excés d'humitat. Es formen taques blanques soltes a la part superior de les fulles i les espores es troben a la part inferior. La placa cobreix tota la massa verda, després moren les tiges i les fulles. Per al tractament, utilitzeu una infusió de card (0,3 kg per 10 litres d'aigua, infusió durant 8-10 hores). Ruixar dues vegades amb una pausa de 5-7 dies.
2. Mosaic. La planta es desenvolupa malament, les fulles es tornen dentades i arrissades. Una malaltia incurable, tots els arbustos afectats són destruïts immediatament.
3. Ascoquitaosi.Apareix com taques de vora marró fosc a les fulles. La planta mor. Els fruits que han aconseguit madurar no són aptes per a l'alimentació.
4. Rovell. A la part superior apareixen taques grogues a la superfície de la fulla i a la part inferior apareix un recobriment groc i solt que conté espores. L'arbust creix malament i mor amb el temps. Per al control, s'utilitza la polvorització amb barreja de Bordeus (1%) o preparats que contenen sofre.

Els pèsols de vegades són atacats per les següents plagues d'insectes:

1. Arna del pèsol (corró de fulles). Les erugues roseguen i fan malbé els pèsols. Per combatre, utilitzeu una infusió d'all (20 g per 1 l), una decocció de tapes de tomàquet (3 kg per 10 l) i espolvoreu amb pols de tabac.
2. Corc nòdul. L'insecte es menja el punt de creixement (a dalt), les larves es mengen les arrels i les beines. Les plantacions estan esquitxades amb cendra de fusta i tabac.
3. Pugó del pèsol. Suc suc de totes les parts de la planta. Les tiges es marceixen, les flors cauen. Els arbustos es renten amb una solució de sabó (250-300 g per 1 galleda d'aigua) i es tracten amb preparats acaricides (Iskra, Fastak, Fitoverm i altres).
4. Gra de pèsol. La larva de l'escarabat bruchus negre hiverna en el material de les llavors, després rosega les beines i es menja els pèsols. La lluita contra ell consisteix en la plantació primerenca i la selecció acurada de les llavors, que es tracten abans de sembrar en una solució de sal de taula (3%). Els exemplars flotants es llencen.

En cas de danys greus, s'utilitzen preparats sistèmics especials (fungicides i insecticides). Com a mesura preventiva, es recomana: compliment de la rotació de cultius, llaurada profunda de tardor, destrucció acurada de residus vegetals i bona cura de les plantacions.

Pèsols: com aconseguir una collita rica

Per gaudir d'una collita abundant durant el major temps possible, els pèsols s'han de collir de manera oportuna.Si no recolliu les beines madures a temps, els següents fruits maduraran més tard. La recollida regular i constant estimula la fructificació.

Les primeres beines en l'etapa de maduració lletosa es cullen aproximadament 21-25 dies després de la floració. El temps està determinat per la varietat. Les varietats de sucre, que es mengen juntament amb les fulles, es recullen 12-15 dies després de la floració massiva. Els pèsols frescos de varietats de cervell estan a punt en 18-23 dies. Les beines inferiors maduren primer.

És millor collir al matí, quan l'aire encara és fresc, llavors les mongetes no es marciran. La neteja es fa un cop cada 2-3 dies en bon temps càlid i una vegada cada 4-5 dies en temps fresc i ennuvolat. Jardiners experimentats practiquen sembrar pèsols en diferents períodes de maduració i plantant llavors gradualment a terra a intervals de 15-20 dies. Com abans es va fer la plantació, més aviat es pot obtenir la collita.