Els pèsols són un cultiu comú que és molt popular entre molts jardiners. Aquesta planta s'utilitza sovint a la cuina i serveix com a excel·lent decoració del jardí. A més, no totes les persones estan familiaritzades amb l'estructura dels pèsols, els seus fruits i flors, les arrels de les plàntules, la disposició de les fulles i la venació.
Descripció de la cultura
Es creu que els pèsols es van originar al sud-oest asiàtic. La recerca arqueològica ens permet rastrejar l'expansió d'aquesta cultura arreu del món. Fa més de 20 mil anys, aquesta planta es conreava a molts països juntament amb cereals: blat, ordi i mill.La verdura era popular entre la població pobra de França, Anglaterra i altres països. Tanmateix, va arribar al Nou Món només a finals del segle XV.
Els pèsols són un dels llegums de maduració més ràpida. La seva època de creixement varia de 65 a 140 dies. Per regla general, l'autopol·linització del cultiu es produeix en l'etapa de flor tancada. Tanmateix, en temps càlids i secs sovint s'observa una floració oberta, creant condicions per a la pol·linització creuada. El cultiu floreix durant 10-40 dies.
La planta passa per diverses etapes en el seu desenvolupament: l'aparició de brots, brotació, floració i maduració. Les dues segones etapes es distingeixen per nivells clarament expressats. Això vol dir que la floració i la formació del fruit comença a la part inferior de la tija i es mou gradualment cap a la part superior. Durant el mateix període, s'observa la formació de la màxima quantitat de vegetació.
La germinació dels pèsols comença a una temperatura de +1-2 graus. En aquest cas, la formació d'òrgans vegetatius es produeix a +12-16 graus. En general, el règim de temperatura més favorable per al cultiu d'aquest cultiu és de +5-19 graus. Tanmateix, la planta pot suportar gelades fins a -8.
Quan es cultiva un cultiu, és important tenir en compte que es considera que és molt exigent pel que fa a la quantitat d'humitat. A mesura que avança el desenvolupament, la necessitat d'aigua només augmenta. Una deficiència de reg condueix a una disminució del rendiment, i un excés d'aigua augmenta la temporada de creixement.Quan el nivell d'humitat es manté correctament, la tija de la planta es torna forta i els fruits es tornen sucosos.
Els paràmetres òptims d'humitat per als pèsols són del 70-80%. Al mateix temps, s'observa la màxima sensibilitat al reg a la planta durant el període de floració i formació de fruits. El millor és humitejar els llits 1-2 vegades per setmana. En aquest cas, hauríeu d'utilitzar molta aigua, fins a 10 litres per metre quadrat. En temps càlid i sec, aquesta quantitat augmenta a 15 litres. Després del reg, s'aconsella afluixar els llits.
Els pèsols es cultiven millor en sòls equilibrats. No ha de contenir un excés de nitrogen. En aquest cas, el sòl ha de contenir una quantitat suficient de minerals. Una opció adequada seria un sòl fèrtil amb una reacció neutra. És important evitar els nivells alts de les aigües subterrànies i l'acidificació del sòl.
La seva estructura
Els pèsols són una planta anual que pertany al gènere dels cultius herbacis i a la família dels lleguminoses. En llatí s'anomena "Pisum". La part sobre el sòl del cultiu està coberta amb un recobriment cerós. Tanmateix, algunes varietats no en tenen.
Arrels
Aquesta planta es distingeix per un sistema d'arrel principal que pot penetrar 1,5 metres de profunditat. Al mateix temps, es ramifica àmpliament. Si el sòl on creix el cultiu ja conté bacteris nòduls, es poden formar nòduls a zones del sistema radicular. Això té un efecte beneficiós sobre l'acumulació de nitrogen al sòl. Aquesta substància té un bon efecte en el desenvolupament de totes les cultures. Després dels pèsols, qualsevol planta del jardí creix bé: principalment cols, hortalisses d'arrel, solanàcies i cultius de carbassa.
Tija
Els pèsols es distingeixen per una tija arrodonida, herbàcia, feblement enfiladera.La seva longitud varia de 25 centímetres a 3 metres, tot depèn de la varietat i les condicions de creixement. D'acord amb aquest criteri, els pèsols es divideixen en les següents categories:
- nana o baixa: no supera els 50 centímetres d'alçada;
- semina - la seva alçada és de 51-80 centímetres;
- mitjana - arriba als 81-150 centímetres;
- d'alçada - creix fins a 1,5-3 metres.
A més, la tija es divideix en les varietats següents:
- simple o allotjament - arriba a una mida de 0,5-1 metres;
- fasciat - també anomenat arbust o estàndard i inclou de 7 a 21 nodes.
Disposició de fulles
Els pèsols es caracteritzen per una disposició oposada. Això vol dir que en un node hi ha 2 fulles una oposada a l'altra. La planta té una estípula gran, que té forma de mig cor. Sobre ell i les fulles hi ha un dibuix grisenc que brilla amb plata. En aparença sembla un mosaic. La mida i la ubicació d'aquest element varien i representen les característiques varietals de la planta.
Els pèsols es caracteritzen per fulles complexes, que es disposen en 2-3 parells al pecíol. Poden ser plomoses i acabar amb antenes. Amb l'ajuda d'aquests elements la planta s'enganxa al suport. Com altres conreus monocotiledóneos, les fulles dels pèsols es caracteritzen per una venació reticulada.
També es troben altres tipus de fulles de pèsols:
- en forma d'acàcia: aquesta fulla no té zarcillos i es troba a la part superior de l'arbust;
- bigoti - és un bigoti pinnat estrany que es forma en lloc de fulles;
- imparipinnat múltiple: és una vena molt ramificada que acaba en 3-5 fulles microscòpiques.
Un signe important de la varietat d'un cultiu és el color de les seves fulles. No obstant això, depèn molt de les condicions de creixement i manteniment.Segons la forma, les fulles poden ser oblonges, rodones, ovades o obovades. El color també varia: verd clar, verd fosc, groc verd, blavós.
Fruita
Els pèsols es caracteritzen per tenir flors tipus papallona. En aquest cas, la inflorescència del cultiu és un pinzell que inclou 1-2 flors. Són bisexuals i autopol·linitzants. Pel que fa al color, les flors solen ser blanques, rosa suau o groc clar. També es troben matisos morats o vermellosos. Les flors inclouen 10 estams i 1 pistil. En aquest cas, 9 estams estan connectats i envolten el pistil, mentre que 1 estam es troba per separat.
Després de la floració, els fruits apareixen als arbustos de pèsols, que s'anomenen beines. Difereixen en forma i poden ser rectes, corbats o en forma de mitja lluna. La longitud de les mongetes també varia. Varia de 4 a 12 centímetres. Hi ha 4-10 pèsols en 1 beina.
Els pèsols són un cultiu de jardí popular que conreen moltes persones. Perquè aquest procés tingui èxit, cal familiaritzar-se amb l'estructura de la planta i les principals característiques de la seva tecnologia agrícola.
