Un tipus de pèsol relativament nou, que els jardiners cultiven per bellesa. Però poca gent sap que els pèsols morats són molt beneficiosos per al cos. No és difícil cultivar-lo al lloc; no difereix en cap cura especial. El trien pel seu aspecte, que el fa únic.
Característiques dels pèsols morats
El cultiu s'està substituint gradualment de les cases d'estiu per l'abundància de pèsols en conserva. Simplement el compren sense perdre el temps en créixer i cuidar-lo.Només uns quants jardiners planten pèsols a casa, i només amb l'objectiu de agradar al nen.
La planta enfiladissa és una excel·lent decoració. Durant la floració, l'aroma és molt fort i agradable. I gràcies al fet que les seves beines són morades, els pèsols són molt fàcils de recollir. Les mongetes contrasten amb la verdor.
Les beines contenen antocianina, una substància que els dóna un color morat. Es trenca quan es cuina. Però molta gent prefereix menjar pèsols directament del jardí, de manera que els beneficis són innegables.
Antigament, els pèsols eren un producte indispensable, sobretot pel fet que els pèsols secs s'emmagatzemen durant molt de temps, i la varietat de plats que els utilitzen és molt àmplia.
Varietats
Com que els pèsols morats es van desenvolupar fa poc, hi ha poques varietats disponibles a la venda a les botigues. Cadascun d'ells difereix entre si en algunes característiques.
Tipus que guanyen popularitat:
- Sucre morat.
- Rei morat.
- Tot és morat.
- Enfilador sense fulles.
- Afilla.
Per entendre la diferència entre ells, l'estiuejant estudia les seves descripcions i, a partir d'aquestes dades, fa l'elecció final.
Sucre morat
Alçada de la planta 1,50 m, els pèsols són rics en proteïnes i minerals. Floreix de maig a juliol, les flors són grans, morades, i tenen una aroma molt forta. El sucre morat és una varietat de maduració mitjana; els pèsols maduren en 60-70 dies. La beina és de color verd-violeta, de 8 cm de llarg.Els pèsols són morats, verds en l'etapa de maduració de la cera.
La planta és resistent al fred, s'utilitza per a qualsevol propòsit, per al cultiu d'aliments i la decoració del lloc. Plantades a una distància de 30 cm l'una de l'altra. S'utilitza per preparar amanides, sopes, purés i molts altres plats. El rendiment de la varietat és comparativament inferior al de les espècies verdes.
Rei morat
Una varietat de cultiu que té fulles de beina porpra i pèsols verds. La planta és molt ramificada, quan floreix es cobreix de cabdells de color rosa suau. S'utilitza sovint en la decoració del lloc.
Quan comença la fructificació, les mongetes morades destaquen sobre el fons de la massa verda de l'arbust. Alçada 60-90 cm.
Els pèsols toleren bé els canvis de temperatura. Els brots joves poden suportar gelades lleugeres. El rendiment d'aquesta varietat és d'1,5 kg per 1 m2. Cuidar-lo és habitual, regar, afluixar adob. Capaç de créixer sense suport. Els seus fruits es consumeixen de qualsevol forma, però la majoria de les substàncies beneficioses es troben en les mongetes fresques. Madura un mes després d'acabar la floració.
Tot és morat
Es refereix a les varietats de cultius de mitja temporada. A punt per utilitzar-lo el dia 70. La beina fa 10 cm de llarg i conté 9 pèsols. Les fulles són morades, els pèsols són verds. Es consumeixen en tot tipus i mètodes d'elaboració, fins i tot com a mongetes verdes.
L'alçada de la planta és de 2 m, les crítiques són majoritàriament positives. Els residents d'estiu lloen la varietat pel seu alt rendiment, bellesa externa i excel·lent sabor. La cura de la planta no és diferent; es realitzen totes les pràctiques agrotècniques estàndard.
Lliscant de sucre sense fulles
Aquest és un tipus de cultura primerenca. La planta no té fulles, pot créixer sense suport. Atès que les fulles modificades s'enganxen entre si. Les mongetes fan 10 cm de llarg i contenen 8-9 pèsols. Sabrosos i nutritius, són gaudits per tots els membres de la família.
L'alçada de la planta no supera els 70 cm, s'utilitza per conservar, congelar, preparar diversos plats i amanides. El període de fructificació és llarg, el rendiment és alt.
La cura dels arbustos implica regar, adobar i afluixar el sòl a temps.
Afilla
Inclòs a la categoria de varietats tardanes. L'alçada de la planta és de només 50-55 cm.El rendiment de la varietat depèn del jardiner, si traieu les mongetes de l'arbust de manera oportuna, se'n formen de noves, allargant així el període de fructificació.
La varietat és sense fulles, la fruita té un sabor excel·lent i es cultiva de la mateixa manera que altres varietats de cultiu. No cal donar suport, la planta pot mantenir-se sola.
Regles de creixement
Primer cal decidir el lloc on es cultivarà el cultiu. Les zones ben il·luminades i protegides dels corrents d'aire són les més adequades. Aleshores, hauríeu de triar una varietat que se senti bé en una zona determinada i les característiques climàtiques de la regió de creixement.
Prefereix sòls fèrtils. No val la pena fer créixer pèsols en sòls àcids, això no donarà cap resultat.
Preparació del material de plantació. Per rebutjar les llavors dolentes, agafeu 1 litre d'aigua tèbia i afegiu-hi una cullerada de sal. Aboqueu pèsols a la solució. Els que suren s'eliminen immediatament, els que s'enfonsen fins al fons es prenen per aterrar. Després de comprovar les llavors, es renten i s'assequen.
Es recomana remullar el material de plantació i plantar pèsols inflats a terra. L'aigua amb què s'aboquen els pèsols ha d'estar calenta; s'hi afegeixen estimulants del creixement.
Si plantar pèsols immediatament a terra sense remullar, les plantes brotaran més tard. Però al mateix temps, l'arbust serà més fort i més ràpid en el desenvolupament.
Aterratge. Les llavors es planten aviat, directament a terra. Només es preparen els llits amb antelació, a la tardor. La preparació inclou excavar el sòl amb fertilitzants. A la primavera, s'afegeixen cendres de fusta i fertilitzants nitrogenats als forats.
El més important a recordar a l'hora de plantar pèsols és que no s'han de plantar a la calor.Les llavors ni tan sols germinaran.
Els pèsols es cultiven mitjançant el mètode de la tira. On 1 cinta consta de 3 línies. La distància entre ells depèn de la varietat de pèsols. Després de plantar les llavors, cal compactar la capa superior.
Característiques de la cura
Els pèsols morats no requereixen requisits especials de cura. Tot és estàndard, com quan es cultiva pèsols verds normals.
Es presta atenció no només a afluixar els llits i eliminar les males herbes, sinó també a la fertilització. Per tal que els pèsols produeixin el rendiment declarat, s'han de fertilitzar almenys 2 vegades durant la temporada de creixement. Qualsevol fertilitzant complex és adequat com a apòsit superior; s'ha d'aplicar abans de la floració i durant l'aparició dels ovaris.
Regeu els pèsols regularment i a fons, evitant que la terra s'assequi. La planta requereix la màxima cura immediatament després de l'aparició dels brots, després durant la brotació i la formació dels fesols.
L'afluixament és important per al cultiu; proporciona accés d'oxigen al sistema radicular. Quan els brots tenen una mida de 20-25 cm, se'ls proveeix de suports per teixir.
Quan apareguin els pugons, renteu-los amb un raig d'aigua per evitar que s'estenin a altres plantes. Els arbustos infectats amb mildiu en pols s'extreuen i es destrueixen, evitant la propagació de la malaltia per tota la zona.
Avantatges i inconvenients
La cultura té propietats positives i negatives, que són avaluades individualment per cada estiuejant.
Avantatges:
- Aspecte decoratiu.
- Versatilitat d'ús.
- Els pèsols són rics en vitamines i minerals.
- Millora el funcionament del cor, el fetge i els ronyons.
- En combinació amb cereals proporciona proteïna completa.
- Té propietats medicinals.
- Els pèsols morats contenen antocianina, una substància que combat les cèl·lules cancerígenes.
Desavantatges:
- Augment de la formació de gasos.
- Restriccions d'ús per a persones grans.
- Els que pateixen trastorns gastrointestinals no haurien de menjar pèsols.
Una persona que menja pèsols determina per si mateixa un conjunt d'avantatges i inconvenients de la cultura.
Plagues i malalties
Els híbrids són immunes a les malalties, però la majoria de varietats pateixen d'oïdi, marchitament fusari, rovell, mildiu i altres malalties característiques d'aquest cultiu.
Per evitar la seva propagació, s'han de prendre mesures preventives, rotació de cultius, afluixar, eliminar les males herbes dels llits i plantar varietats de pèsols resistents a les malalties.
És més fàcil prevenir una malaltia que curar-la després. Una planta malalta s'ha d'eliminar immediatament per evitar la infecció dels arbustos veïns.
Collita i emmagatzematge
Els pèsols són un cultiu universal; els estiuejants prefereixen menjar-los frescos dels jardins. Però per a aquells que vulguin conservar-los en conserva durant l'hivern, haurien de collir els pèsols en l'etapa de maduració cerosa. També es pot congelar.
Alguns jardiners esperen que els pèsols madurin, després els cullen, els assequen i els emmagatzemen. Els pèsols secs duren diversos anys. Però, cal recordar que ha de madurar bé, assecar-se i romandre inaccessible als insectes.
Pèsols morats, una troballa útil per als amants de l'exòtic.
