TOP 4 receptes per preparar pebrots al forn per a l'hivern a casa

Les vitamines són necessàries a la dieta no només durant la temporada baixa. Tanmateix, les verdures i fruites fresques no sempre estan disponibles als prestatges. Per això, les mestresses de casa fan servir les seves habilitats culinàries per oferir a les seves famílies plats deliciosos durant l'hivern. Preparar pebrots al forn per a l'hivern és una oportunitat per gaudir d'una verdura saludable en qualsevol època de l'any. Podeu preparar-lo de diferents maneres. Cadascú tria la recepta més adequada per a si mateix.

Els matisos de preparar pebrots al forn per a l'hivern

Per garantir que la preparació no només sigui saborosa, sinó que també tingui un aspecte atractiu, es recomana seleccionar fruites de diferents colors. I perquè s'emmagatzemi durant molt de temps, s'han de tenir en compte altres subtileses:

1. Els pebrots al forn es poden col·locar en un recipient preparat juntament amb les llavors i la tija. Això estalviarà temps.
2. Els pebrots dolços i picants es poden conservar per separat o combinar aquests ingredients.
3. La verdura es pot complementar amb diverses verdures o mescles d'adob.

Seguir unes regles senzilles ajudarà a la verdura a no perdre la seva forma ia conservar vitamines..

Requisits dels ingredients principals

Perquè la preparació sembli apetitosa, cal seleccionar només fruites d'alta qualitat. En examinar externament, heu de parar atenció al fet que estan madurs, forts i intactes, sense taques a la pell.

La tija ha de ser fresca, no assecada. A l'interior, la polpa ha de ser sucosa i carnosa. Podeu seleccionar qualsevol composició per color, combinant-los entre ells.

Com preparar correctament el recipient?

Per garantir un emmagatzematge a llarg termini, heu de tenir cura dels contenidors de conservació. És millor triar recipients de mida mitjana perquè fins i tot les fruites grans hi puguin cabre completament. Abans de col·locar les verdures, els pots s'han de rentar amb refresc i esterilitzar. Les tapes per a la conservació s'han d'arrossegar amb aigua bullint o bullir durant 5 minuts.

Com cuinar els pebrots al forn?

Per preparar pebrots al forn, podeu triar qualsevol mètode disponible. Les millors receptes impliquen l'ús d'adob, espècies i herbes.

Recepta clàssica

La cocció clàssica de pebrots al forn implica realitzar diverses operacions:

1. Els pebrots es renten i s'assequen.
2. El forn s'escalfa fins a 200 graus.
3. Les verdures es col·loquen sobre una làmina prèviament untada amb oli.
4. Després es posen al forn durant 15 minuts.
5. Passat el període especificat, els pebrots es tornen a l'altre costat.
6. La cocció continua durant 10 minuts més, després dels quals s'elimina el producte.
7. Les fruites preparades es col·loquen en recipients i se'ls tallen les cues.

Informació útil: Els pots de 0,7 litres contenen aproximadament 6-7 fruites.

8. Afegiu 2 cullerades de sucre, una culleradeta de sal i 2 cullerades de vinagre a cada pot.
9. A continuació, s'omplen els pots amb aigua bullint i es tanquen amb tapes, després s'enrotllen.

Els pebrots dolços preparats d'aquesta manera són adequats per utilitzar-los en amanides o com a berenar a part.

Marinat en vinagre de vi

Podeu cuinar els pebrots en una marinada. Per fer-ho, cal agafar un cap d'all, dividir-lo per la meitat i embolicar-lo amb paper d'alumini sense treure'n la pela. A continuació, col·loqueu-lo al full. L'all acabat es pela i es tritura en una polpa, a la qual després s'afegeix una culleradeta de sal i la mateixa quantitat de mel. Afegiu 5 cullerades d'oli d'oliva i 6 cullerades de vinagre de vi a la barreja resultant.

La marinada està condimentada amb espècies (orenga). La verdura principal es neteja de llavors, es talla si cal i es col·loca en pots. La marinada es barreja i s'aboca per sobre. Els pots es cobreixen amb tapes, es mantenen calents unes 10 hores i es tanquen.

Caviar de pebrot al forn en conserva

Els amants del caviar de verdures els encantarà el caviar de pebre. Per preparar-lo, l'ingredient principal es cou al forn, es pela i pela, i es tritura en una picadora de carn. Els tomàquets s'agreguen amb aigua bullint, es pelen i també es molen.Les pastanagues i l'arrel de julivert es ratllen i es fregeixen en una paella. La ceba es talla finament i es fregeix fins que estigui transparent.

Els ingredients preparats es col·loquen en un recipient, es salen al gust i es posen a foc lent a foc lent durant aproximadament mitja hora. S'aboca mig got d'oli vegetal a la barreja i, després de refredar, 2 cullerades de vinagre. El caviar es transfereix a pots, després s'esterileixen i es cobreixen amb tapes.

Amb tomàquets

Els pebrots rostits van bé amb els tomàquets. La seqüència d'accions és la següent:

1. Enfornar el pebrot al forn, treure les llavors i pelar.
2. Aboqueu aigua bullint sobre els tomàquets i traieu-ne la pell.
3. Combina l'oli vegetal amb 10 grams de vinagre de vi i sal.
4. Aboqueu el líquid resultant al fons d'un pot de mig litre.
5. Col·loqueu les verdures refredes en capes, abocant-hi la marinada.
6. Tapeu el pot amb una tapa i esterilitzar durant mitja hora.
7. Tanqueu el pot amb una clau.

Aquest aperitiu és bo no només en aparença, sinó també en gust.

Emmagatzematge de peces de treball

Per conservar els pebrots al forn en conserva, col·loqueu els pots a qualsevol habitació fresca i fosca. És important assegurar la protecció de la humitat, ja que danyarà les tapes. La temperatura no ha de superar els 20 graus centígrads. La millor opció seria un traster, un celler o un armari al balcó.

Vida útil de conservació

Si es proporcionen condicions d'emmagatzematge, els pots de verdures al forn es poden emmagatzemar fins a un any i mig. Podeu començar a menjar els plats resultants un mes després de la preparació.

Els pebrots al forn són un aperitiu brillant i saborós per a la vostra taula diària o de vacances. Els colors brillants de la verdura afegiran estat d'ànim i el sabor únic diversificarà la dieta..