Agitar els cogombres, una recepta pas a pas per a la qual es donarà a continuació, no són més que cogombres lleugerament salats. Aquest és un plat senzill que no triga més de dues hores a preparar-se.
Quins són els beneficis de la recepta
Els cogombres de coctelera són un gran aperitiu que és fàcil de maridar amb altres plats.
Els principals avantatges són la facilitat de cocció i un sabor únic que ha agradat a moltes generacions.
Salar verdures requereix una quantitat mínima de temps i els recipients de qualsevol forma i gairebé qualsevol mida són adequats per a la feina.
Quin gust tenen els cogombres?
Els cogombres preparats d'aquesta manera tenen un sabor ric i són cruixents. Durant la cocció no es perden les vitamines i minerals que conté la verdura.
Què necessiteu per preparar "cogombres ràpids lleugerament salats"
Necessitareu els següents ingredients:
- 1 kg de cogombres;
- 1 cullerada incompleta de sal;
- mitja culleradeta de sucre;
- un quart de culleradeta de pebre negre mòlt;
- 5-6 grans d'all;
- anet.
Recepta pas a pas
El procediment de preparació és el següent:
- Talleu les verdures a trossos longitudinalment. Els petits es tallen en 4 trossos, els grans en 8 peces.
- Tritureu l'all i l'anet.
- Poseu els cogombres en un pot, afegiu-hi la resta d'ingredients i tanqueu la tapa. Agiteu el pot durant 3 minuts perquè les verdures surtin suc.
En una hora i mitja o dues hores, els cogombres estaran llestos per servir.
Quant de temps es pot emmagatzemar el producte?
Aquesta recepta té l'únic inconvenient: es pot emmagatzemar a la nevera durant no més de 7 dies.
Però tenint en compte el delicioses que són, no cal que us preocupeu que el plat es faci malbé.
Si enrotlleu cogombres lleugerament salats en pots esterilitzats, la vida útil de la preparació augmentarà a diversos mesos. Tanmateix, fins i tot en aquest cas, caldrà emmagatzemar-los en un lloc fred on no arribi la llum solar.
