El blat de moro és una excel·lent planta de mel. Floreix gairebé tot l'estiu i atrau moltes abelles. Aquesta planta es considera molt poc exigent. Per tant, s'ha generalitzat al centre de Rússia. És a partir d'aquesta cultura que s'elabora la varietat de mel de blat de moro. Conté molts components valuosos i té un sabor excel·lent.
Descripció i diferències de la mel de blat de moro
Igual que la mel d'Altai, el producte blau de blat de moro té un aspecte característic.La consistència de la massa és similar a una crema viscosa, que conté grans cristal·lins. Aquest producte es considera una varietat lleugera.
Pot tenir un to groc verdós o blanc verdós. Com més temps hagi passat des del bombeig, més clar serà l'ombra. El producte natural és molt útil. A l'hora de triar-lo, és important centrar-se en el color verdós especial, que es considera un signe de qualitat.
Es considera que un tret característic de la substància és l'aroma d'ametlles, que s'associa amb la presència de nèctar de blat de moro a la composició. No hi ha aquesta sensació en el gust. Són les diferències de gust i olor les que donen un gir interessant.
La mel de blat de moro es caracteritza per una textura delicada i agradable. Hi ha notes amargues al gust. Durant l'emmagatzematge a llarg termini, l'aroma d'ametlla disminueix. Tanmateix, fins i tot després de la cristal·lització, el producte conserva el seu sabor. Molts apicultors consideren que la mel de blat de moro és la millor entre les varietats lleugeres.
Composició i contingut calòric
La composició del producte pot variar segons el tipus de blat de moro de les quals les abelles recullen pol·len. A més, 100 grams de la substància contenen 6-10 grams de proteïnes i 68-95 grams d'hidrats de carboni. El contingut calòric és de 300-315 kilocalories.
El producte conté vitamines B, C, E, A. També inclou tanins, enzims i aminoàcids. Fins i tot segons estimacions conservadores, la massa conté almenys 300 microelements. Només 1-2 cullerades del producte poden ser una excel·lent alternativa a un complex vitamínic.
Característiques beneficioses
Els beneficis d'una substància depenen dels components que estan presents en la seva composició. El seu ús ajuda a aconseguir els efectes següents:
- estimular la sortida de secrecions biliars i processos d'orinar;
- desfer-se del dolor menor;
- fer front als símptomes de la inflamació;
- eliminar els signes d'espasmes;
- activar les funcions de les glàndules sudorípares;
- accelerar la restauració del teixit;
- netejar el cos de toxines, toxines i substàncies nocives.
La mel es pot utilitzar per als refredats. Ajuda a desfer-se del dolor i el mal de coll, eliminar els símptomes d'inflamació a les membranes mucoses, millorar l'estat i accelerar el procés de curació.
És útil utilitzar el producte per a malalties dels òrgans digestius. Satura el cos amb enzims i aminoàcids, afavoreix la curació de les erosions i normalitza les funcions dels òrgans digestius. La mel s'ha d'utilitzar per a la gastritis, la colitis i les úlceres pèptiques. També és útil per al restrenyiment i els còlics. El producte apícola també és útil després d'una intoxicació alimentària.
Una altra indicació d'ús és una violació del sistema circulatori. Gràcies a l'ús de la substància, és possible netejar la sang, estabilitzar la pressió arterial i enfortir els vasos sanguinis. La composició s'ha d'utilitzar per a l'anèmia i les malalties del cor. També afavoreix la recuperació després d'un atac de cor.
Molt sovint, la mel s'utilitza per a patologies dermatològiques. Ajuda a fer front a l'acne i la inflamació, i també té un efecte de cicatrització de ferides. Amb aquesta finalitat, el producte apícola s'utilitza en forma de màscares i compreses.La composició també es pot prendre per via oral per netejar la pell.
Aplicació
La mel de blat de moro té moltes propietats beneficioses. Per tant, es pot utilitzar per tractar aquestes patologies:
- diabetis mellitus: en aquest cas, és important dosificar la quantitat de producte;
- trastorns del son;
- hepatitis;
- fatiga crònica;
- inflor;
- malaltia cardíaca;
- patologies respiratòries;
- hipertensió arterial;
- patologies dels òrgans digestiu;
- disenteria;
- hidropisia;
- cistitis;
- malaltia de la urolitiasi;
- esgotament;
- immunodeficiència;
- tuberculosi;
- patologies dermatològiques;
- malalties del ronyó i del fetge.
La mel es considera un producte bastant alt en calories. Per tant, es recomana menjar-lo durant la primera meitat del dia, en petites quantitats. La ingesta diària no hauria de ser superior a 30-50 grams per als adults i 25 grams per als nens.
Per fer front a les patologies dermatològiques i estabilitzar el sistema nerviós, val la pena fer banys i embolcalls amb mel. Per reduir el dolor, estan indicades compreses i aplicacions.
Com triar?
Per comprar un producte de qualitat, cal centrar-se en les següents característiques:
- To daurat clar amb un to verdós. Després d'ensucrar, la massa adquireix un color blanquinós.
- Aroma agradable amb notes florals i d'ametlla.
- consistència espessa i viscosa, que es fa més densa amb el temps.
- Llarg procés de cristal·lització. Es triga 2-3 mesos després de la recollida.
La mel de blat de moro es caracteritza per una aroma pronunciada i de vegades aguda, que es complementa amb un gust suau i lleuger.
Períodes i normes d'emmagatzematge
El període d'emmagatzematge de la mel de blat de moro és il·limitat. Tanmateix, amb el temps, la quantitat de components útils disminueix gradualment.Per preservar les propietats curatives del producte, es recomana respectar les normes per emmagatzemar-lo.
La mel s'ha de guardar en un recipient de vidre net i sec. Ha de tenir una tapa hermètica que es tanqui hermèticament. Es recomana emmagatzemar la mel en un lloc fosc i sec a una temperatura de +5-20 graus.
Com distingir la mel de blat de moro
Per reconèixer la mel natural de blat de moro, cal centrar-se en el seu aspecte, gust i olor. La principal diferència entre aquesta varietat és la discrepància de gust i aroma.
El nèctar de blat de moro es caracteritza per una aroma rica i aguda, que conté notes d'ametlla i florals. El gust és delicat i lleuger. A més, el producte acabat de collir té una tonalitat daurada amb esquitxades verdoses.
Contraindicacions i danys
Es considera que la principal limitació a l'ús del producte són les al·lèrgies. Si tens una intolerància individual, hauràs d'evitar completament la mel. També s'ha de limitar el seu ús durant les recaigudes de patologies cròniques i durant l'embaràs. No heu de donar productes apícoles a nens menors d'1,5 anys.
