La mel d'auró és un producte únic. Les abelles ho fan a partir de l'arbre-arbust d'auró de Tatarian. Tanmateix, no tothom sap que la planta és una excel·lent planta de mel. El producte recollit per les abelles té una composició única i, per tant, aporta grans beneficis a l'organisme. És important tenir en compte que també té certes contraindicacions.
Aspecte i composició
Aquesta mel s'obté de l'auró negre. Té diferents tonalitats: des de groc brillant fins a marronós. Sota una il·luminació intensa, el producte brilla, jugant amb diferents matisos.
La substància no cristal·litza massa ràpidament. Per tant, roman líquid durant molt de temps. La composició es caracteritza per una aroma agradable i un gust àcid. Els experts assenyalen que després de consumir el producte queda un regust suau i envoltant. Aquesta és precisament la característica principal de la substància.
Com que l'auró negre floreix a la primavera, el producte que se'n fa és una varietat primerenca. Les abelles recullen nèctar entre abril i maig. La substància conté més de 300 components minerals. Conté moltes vitamines: A, B, C, PP. També conté àcids valuosos: màlic, oxàlic, tartàric. El contingut de calci i ferro en el producte és diverses vegades més gran que en altres varietats.
Beneficis de la mel d'auró
Les propietats beneficioses de la mel d'auró són difícils de sobreestimar. El seu ús té un efecte beneficiós sobre el funcionament de tot el cos:
- La composició es caracteritza per una pronunciada activitat enzimàtica, biològica i antioxidant.
- L'índex glucèmic relativament baix permet utilitzar el producte per a persones amb diabetis.
- A causa de l'augment del contingut de minerals, la substància pot ser utilitzada per atletes i persones que realitzen treballs físics pesats.
- La mel d'auró negre ajuda a augmentar la vitalitat i enfortir el sistema immunitari.
- La composició produeix un efecte curatiu sobre els òrgans digestius.
- La substància ajuda a prevenir patologies del tracte urinari. Per augmentar l'efecte, es recomana combinar mel amb sucs de pastanaga, aladern, nabius i serbal.
- La composició és molt útil en l'etapa de recuperació després de patologies hepàtiques. El seu ús ajuda a millorar la motilitat de les vies biliars.
- El nèctar d'auró negre inclou gairebé totes les substàncies que estan presents a la sang. Per tant, es recomana utilitzar-lo per tractar patologies del sistema circulatori.
- El consum de nèctar ajuda a millorar la circulació coronària i normalitzar el to del sistema cardiovascular.
Com s'utilitza?
La mel d'auró es considera un producte específic. Per tant, s'ha d'utilitzar correctament. És important tenir en compte que la composició exquisida conté moltes calories. Hi ha aproximadament 350 quilocalories en 100 grams de producte. Per això és tan important utilitzar la composició en dosis.
Els adults poden menjar un màxim de 3 cullerades del producte al dia. La dosi diària per als nens no ha de superar les 2 culleradetes. Es recomana consumir el producte al matí, abans dels àpats. Es recomana beure amb una petita quantitat d'aigua.
Per millorar l'estat de la pell, el producte es pot utilitzar localment. La composició bioquímica del producte li permet tenir un efecte calmant, rejovenidor i curatiu. És per això que sovint s'afegeix mel d'auró a màscares, exfoliants i cremes. S'utilitza per a massatges i embolcalls.
Danys i contraindicacions
Malgrat els beneficis evidents, la mel d'auró pot ser perjudicial per a la salut. Quan l'utilitzeu, és important tenir en compte el següent:
- Les persones propenses a les al·lèrgies han d'extremar la precaució. Això és cert durant el primer tast.
- Si teniu diabetis, heu de consultar un endocrinòleg.
- Les persones amb sobrepès haurien de consumir el producte en quantitats limitades. És important controlar el contingut total de calories dels aliments.
Com distingir-se d'un fals?
La mel natural d'auró negre es considera un producte rar i d'alta qualitat. Per comprar una bona composició, heu de prestar atenció a les característiques següents:
- Color i aroma: la mel d'auró negre és de color marró fosc amb notes vermelloses. Si poseu un pot de vidre al sol, la massa adquireix un ric to vermell fosc. La composició també es caracteritza per una pronunciada aroma de mel amb notes d'ametlla.
- Gust: aquesta varietat té qualitats gustatives úniques. Combina dolçor i una lleugera acidesa. També hi ha una lleugera amargor dels pinyols de la cirera. Després de consumir el producte, hi ha un llarg postgust.
- Cristal·lització: aquest tipus de mel roman líquida durant molt de temps. Només després d'un any apareixen cristalls a les estructures inferiors. La massa roman líquida a la part superior.
- Composició: com que la mel és una varietat fosca, conté una alta concentració de minerals.
Normes d'emmagatzematge
La mel es pot emmagatzemar bé en recipients de vidre. En aquest cas, la temperatura hauria de ser de +10 graus. És important que l'habitació estigui seca i fosca. En un apartament de ciutat, s'ha de guardar una petita quantitat de mel a la nevera. Es recomana col·locar contenidors grans al balcó.
La mel d'auró és un producte rar que conté molts components valuosos. Millora la salut i ajuda a fer front a moltes patologies.Per evitar que la substància provoqui reaccions negatives, és important seguir estrictament les regles per al seu ús.
