La mel de dent de lleó és un dels productes apícoles més rars. Això es deu al fet que la planta té nèctar força amarg, que les abelles no solen recollir. Al mateix temps, també hi ha un producte artificial que està preparat per mans humanes. No obstant això, no tothom sap com fer mel amb dent de lleó. Avui dia hi ha moltes receptes que es diferencien en ingredients i tecnologia de preparació.
Característiques beneficioses
La mel de dent de lleó pot ser natural o artificial.En el primer cas, el producte l'elaboren les abelles digerint el nèctar d'una planta. El producte artificial està preparat per persones a casa. La mel de dent de lleó té beneficis per a la salut increïbles. Això es deu a la seva rica composició.
El producte inclou el següent:
- sodi;
- coure;
- manganès;
- fòsfor;
- potassi;
- seleni;
- zinc.
Les propietats curatives de la mel es consideren molt diverses. Aquest producte afecta diversos òrgans i sistemes del cos humà:
- Enforteix el sistema immunitari i millora el to corporal. Per tant, la substància es pot utilitzar per prevenir i tractar infeccions víriques.
- Redueix la pressió arterial, normalitza els nivells de colesterol, millora la coagulació de la sang. El producte es pot utilitzar per a la prevenció i el tractament de l'anèmia i l'aterosclerosi.
- Millora la gana, activa la secreció gàstrica, restaura la microflora intestinal. La mel de dent de lleó redueix la intoxicació per intoxicació alimentària, té un efecte colerètic i activa el funcionament del pàncrees. El producte ajuda a desfer-se del restrenyiment, la gastritis i les malalties del fetge.
- Elimina la mucositat dels pulmons i afavoreix l'expectoració. La mel de dent de lleó es pot utilitzar per combatre la tos, la bronquitis, la pneumònia i la tuberculosi.
- Elimina els atacs de migranya, fa front a l'insomni i té un efecte sedant.
Com fer mel de dent de lleó a casa
Podeu fer mel de dent de lleó vosaltres mateixos. Al mateix temps, hi ha moltes receptes efectives per a aquest producte.
Recepta amb llimona
Podeu fer mel amb 400 flors de dent de lleó. Per fer-ho necessitareu els components següents:
- 400 flors de dent de lleó brillants;
- 1 llimona gran;
- 1 quilogram de sucre.
Per obtenir un producte saborós i saludable, cal tenir en compte el següent:
- Recolliu flors només en temps càlid i assolellat, quan estiguin obertes al màxim. Els materials vegetals s'han de rentar bé i omplir-los amb aigua freda durant un dia. A continuació, escorreu l'aigua i coleu-la.
- Poseu les flors en una cassola, afegiu-hi aigua i llimona picada, deixeu-ho bullir i deixeu-ho durant 2-3 hores.
- Colar la mescla, traient-ne la polpa.
- Afegiu sucre al líquid.
- Coure durant 40 minuts. Si voleu obtenir una massa més espessa, cal augmentar el temps de cocció. Si teniu previst posar mel en pots, heu d'utilitzar 1,5 quilograms de sucre.
Amb taronja
Per preparar un producte saborós i aromàtic, heu de prendre el següent:
- 250 grams de flors de dent de lleó;
- 1,5 litres d'aigua;
- suc d'1 llimona;
- 750 grams de sucre per 1 litre de líquid;
- 2 taronges.
Per preparar la mel de dent de lleó cal fer el següent:
- Rentar les taronges. No obstant això, no cal netejar-los. Primer s'han de tallar els fruits en 4 parts, i després cadascuna d'elles s'ha de tallar a rodanxes fines.
- Renteu bé les flors i assequeu-les sobre tovallons de cotó.
- Posar en una cassola, afegir les taronges i abocar 1,5 litres d'aigua.
- Cuini durant 1 hora.
- Colar el brou.
- Aboqueu-hi suc de llimona i afegiu-hi sucre. Cuini durant 1 hora més.
- Refredar i abocar en pots.
Amb àcid cítric
Aquesta recepta inclou els següents ingredients:
- 400 flors de dent de lleó;
- 1 quilogram de sucre;
- 750 mil·lilitres d'aigua;
- 1 cullerada petita d'àcid cítric.
Per obtenir un producte d'alta qualitat i saborós, heu de fer el següent:
- Rentar les flors de dent de lleó i posar-les en una cassola.
- Col·loqueu el material vegetal al foc, afegiu-hi aigua i espereu fins que comenci a bullir.A continuació, reduïu el foc i deixeu-ho coure durant un quart d'hora.
- Colar el contingut a través d'un colador.
- Afegiu sucre i àcid cítric al brou. Barrejar-ho tot bé.
- Posar a foc lent i coure durant mitja hora. Com a resultat, cal obtenir una massa de densitat mitjana. Un producte massa líquid pot tornar-se agre, i un producte massa gruixut pot cristal·litzar.
Sense cuinar
Per obtenir un producte saborós i saludable sense tractament tèrmic, cal utilitzar el següent:
- 200 dents de lleó;
- 3 gots de mel.
En aquest cas, heu de fer el següent:
- Talleu les tiges dels dent de lleó i renteu les flors.
- Tritureu les matèries primeres vegetals amb una batedora.
- Afegiu mel a la polpa i barregeu-ho bé.
- Posar en un pot i tancar.
El millor és utilitzar mel de maig. És important que tingui una consistència força líquida.
Danys i contraindicacions
El producte té les següents contraindicacions d'ús:
- intolerància individual;
- reaccions al·lèrgiques;
- hipervitaminosi;
- lesions ulceroses de l'estómac o duodè;
- bloqueig dels conductes biliars.
A més, les persones amb diabetis, excés de pes i inflamació del sistema digestiu han de prendre la substància amb cura. El mateix s'aplica a les persones que pateixen trastorns mentals.
Característiques d'emmagatzematge
La mel de dent de lleó s'ha d'emmagatzemar en pots de vidre hermètics. S'ha de guardar en un lloc fosc. És important assegurar-se que el producte no estigui exposat a la llum solar directa, ja que això pot provocar la pèrdua de propietats beneficioses. El compliment del règim de temperatura no té poca importància. Hauria de ser de +5-20 graus.
La mel de dent de lleó és un producte únic que aporta grans beneficis per a la salut. Avui dia hi ha moltes receptes per preparar aquest plat, la qual cosa permet a cada persona triar l'opció adequada.
