L'extracció de mel és un procés complex i minuciós. En aquest cas, l'apicultor agafa marcs farcits de mel dels ruscs i els bombeja en un extractor de mel. Al principi, el procediment pot semblar senzill i accessible. No obstant això, en realitat és un procés molt intensiu de mà d'obra. Com es bombeja exactament la mel? Per fer-ho tot bé, cal tenir en compte molts matisos.
Quan es bombeja la mel?
L'extracció de mel al centre de Rússia depèn del clima. Com més aviat comencen a florir les plantes de primavera, més ràpidament podreu obtenir els resultats desitjats.Molt sovint, la recollida de mel es fa a finals de juny, però de vegades les dates es canvien a mitjans de juliol. Al sud, sovint es cull la varietat de maig. Durant el primer bombeig, és possible obtenir relativament poc producte apícola. En aquest cas, la darrera col·lecció serà més abundant.
La segona vegada que es recull la mel durant el període de floració del til·ler. Això normalment es fa com a molt tard a finals d'agost o setembre. Al mateix temps, és important no perdre's els terminis, ja que a la tardor les abelles comencen a preparar-se per a l'hivern.
A Bashkiria, la recollida de mel sovint comença a la primera quinzena de juliol, quan les millors plantes de mel acaben de florir. Aquest procés continua durant tot l'estiu, romanent actiu fins i tot al final de la temporada.
Com determinar si un producte està preparat?
Els marcs segellats es consideren el principal indicador de la maduresa d'un producte apícola. En aquest cas, almenys un terç de les cel·les s'han de tancar. Aquest producte té les millors propietats i no es deteriora.
Les abelles segellen els breus amb cera després que l'excés d'humitat hagi deixat la mel. Aquest producte es pot emmagatzemar durant un llarg període de temps. Això s'aplica al til·ler, al blat sarraí i a qualsevol altre tipus de mel.
Si la collita és feble a l'estiu, els insectes no segellen els marcs. També es pot treure mel, però primer cal avaluar-ne la maduresa. És important que el producte no surti si l'estructura es gira horitzontalment. En aquest cas, n'hi ha prou amb agitar suaument el marc o tocar-lo lleugerament amb la mà.
Inventari
Per treure mel en un apiari, s'utilitzen diferents eines, depèn del mètode de treball utilitzat. És important que l'equip utilitzat sigui còmode i pràctic. El millor és utilitzar eines modernes que permetin obtenir el producte de la manera més ràpida i eficient possible.
Els equips següents s'utilitzen amb més freqüència per al bombeig:
- Taula per a la impressió de bresques i marcs d'obertura. Pot ser de metall o de fusta. El disseny està equipat amb una tapa articulada, sota la qual es col·loquen cassets i retalls processats.
- Ganivet o forquilla especial. Aquestes eines s'utilitzen per imprimir marcs.
- Carpa per treure mel. Es tracta d'una tenda portàtil, les parets de la qual estan revestides amb una densa malla. El disseny ajuda a protegir contra les abelles. Al mateix temps, el procés de bombeig de mel esdevindrà còmode i segur. A més, una tenda impermeable pot protegir l'apicultor de la pluja.
- Extractor de mel. Aquesta estructura és un dispositiu mecànic per bombejar nèctar dolç.
- Filtre. És un sedàs que es fixa sota l'aixeta. Aquest element ajuda a netejar la massa que flueix de l'aixeta de l'excés d'impureses.
- Contenidor per emmagatzemar el producte acabat. S'utilitza després de bombejar i filtrar el nèctar.
- Contenidor per a marcs danyats.
Com es fa?
El procés de bombeig inclou una sèrie d'etapes successives, cadascuna de les quals té unes característiques determinades.
Fase preparatòria
Independentment del tipus de mel que penseu bombar, és important dur a terme una sèrie d'activitats preparatòries. Això s'aplica a la col·lecció de til·ler, blat sarraí, gira-sol i qualsevol altre tipus.
Es recomana preparar l'equip primer. En aquesta fase, val la pena rentar i assecar l'extractor de mel, els recipients per a marcs impresos i els recipients d'infusió. També cal esmolar i esterilitzar els ganivets. Assegureu-vos de lubricar tots els elements del mecanisme principal. A més, és important netejar els breus dels insectes. Això es fa amb un raspall o un bufador.
En aquest cas, haureu d'utilitzar una solució de fenol. Aquest producte es considera absolutament segur per a les abelles. Al mateix temps, té una aroma picant i obliga els insectes a abandonar les seves cases durant una estona.
Si l'estructura del rusc inclou 2 edificis, la recollida de mel hauria de començar des de la part inferior. En estructures de diversos cossos, es recomana utilitzar un marc. S'hi tira un material sucat en àcid carboxílic. Això ajuda a eliminar les abelles. En aquest cas, els removedors es consideren l'opció ideal. S'han d'instal·lar als ruscs al vespre. Tanmateix, aquests dispositius només es poden utilitzar en absència de cria.
Per tal que les abelles caiguin al rusc, es recomana sacsejar els marcs. La resta d'insectes es poden eliminar amb un raspall. Per fer-ho, s'humiteja prèviament amb aigua. Quan traieu els marcs, heu de començar amb el segon. El fet és que està prohibit tocar estructures properes a les parets.
Després de treure tots els marcs, cal cobrir el rusc.
Després d'això, es recomana tallar la part superior dels marcs. Això es fa millor amb un ganivet escalfat. Una vegada que els breus s'han netejat d'abelles, es poden transportar al lloc de bombeig.
Procés de bombeig
Molta gent està interessada en quina temperatura val la pena bombar mel. Això es recomana en temps càlid o calorós. Si no es compleixen les condicions, els marcs s'escalfen. Això s'ha de fer en parella.
Després de treure totes les abelles dels marcs, s'han de col·locar en un extractor de mel. En aquest cas, la part oberta s'ha de dirigir cap a fora. Per evitar el sobrepès i les vibracions intenses, les estructures es col·loquen simètricament.
Aleshores, heu de començar a girar els botons o connectar l'accionament elèctric a la xarxa.Sota la influència de la força centrífuga, la mel es ruixa primer i després flueix cap avall. Es recomana obrir l'aixeta només quan el nèctar de les abelles s'hagi drenat completament.
Després de desinflar els marcs per un costat, s'han de treure i tallar-los de nou. Tanmateix, això es fa des del costat oposat. A continuació, les estructures es tornen a inserir a l'extractor de mel. Només la correcta instal·lació dels marcs permet treure la mel correctament.
El producte acabat s'ha d'escórrer. En aquest cas, s'ha de passar per un colador. Per avaluar la preparació del producte, heu de parar atenció al monticle que forma el seu corrent.
Etapa final
La mel es bombeja fins que deixi de filtrar-se. Després d'això, es recomana tornar a instal·lar els marcs al rusc i deixar el producte apícola en infusió durant 2 dies. En aquesta etapa, cal eliminar periòdicament l'escuma de la superfície de la massa.
Després de la sedimentació, la mel s'ha d'abocar en recipients de vidre, fusta o esmalt. Si una substància més líquida puja a la superfície de la substància, s'ha d'eliminar immediatament. En cas contrari, el producte es farà malbé.
Bombeig sense utilitzar un extractor de mel
Si no és possible comprar un extractor de mel, heu d'utilitzar el mètode de premsat. Tanmateix, en aquest cas, hi ha un risc de danyar els marcs, que es considera el principal desavantatge del mètode. Si la mel s'extreu manualment, les estructures es poden conservar. Però en aquest cas el procés serà llarg.
L'extracció de mel es considera un procés difícil. Perquè el procediment tingui èxit, és important tenir en compte molts matisos i característiques. És imprescindible dur a terme correctament les mesures preparatòries i infusionar el producte acabat.
