La mel d'eucaliptus és un producte únic que es considera una de les varietats més inusuals. Es caracteritza per un gust agradable amb una lleugera astringència i notes mentolats. L'avantatge de la substància és la seva composició única, que proporciona salut i bellesa a una persona i també la satura d'energia. Perquè el producte sigui beneficiós, és important utilitzar-lo correctament, respectant estrictament la dosi.
Hi ha mel d'eucaliptus?
La mel d'eucaliptus sí que existeix, però és molt rara. Aquest producte es classifica com a varietats rares i exòtiques i, per tant, és bastant car. L'exclusivitat de la substància es deu al fet que l'eucaliptus no creix a totes les zones climàtiques.
La majoria de les plantes es troben a Austràlia i Nova Zelanda. Paral·lelament, en els eucaliptus creixen arbres de dimensions impressionants. Poden arribar als 170 metres d'alçada i 30 de diàmetre.
Durant molt de temps, la mel d'eucaliptus es va produir exclusivament en aquests països. No obstant això, posteriorment aquests boscos van començar a aparèixer en altres llocs. Ara aquesta planta es troba a Sotxi, el Caucas i Crimea. A Abkhàzia es produeix una gran quantitat de mel d'eucaliptus. És la mel d'abkhàzia la que domina el mercat rus.
Composició del producte
Aquest producte rar conté moltes substàncies valuoses. El valor nutricional de 100 grams de mel d'eucaliptus és de 320 quilocalories. Al mateix temps, conté moltes vitamines del grup B, C, PP, H.
Dels macroelements del producte predominen el potassi, el calci, el sodi, el fòsfor i el magnesi. Pel que fa als microelements, la mel inclou molt ferro, zinc, manganès, coure i fluor.
També els components valuosos de la substància inclouen:
- Olis essencials: entre ells predominen el mentol i el cineol. És la presència d'aquests components que s'associa amb el sabor inusual de menta.
- Tanins: normalitzen les funcions dels òrgans hematopoètics i protegeixen l'estómac dels efectes negatius de l'àcid clorhídric.
- Flavonoides: ajuden a enfortir els vasos sanguinis i estimular el flux sanguini invers. Amb l'ajuda d'aquestes substàncies és possible aturar l'alliberament d'histamina. A més, tenen propietats antimicrobianes i immunomoduladores. La composició està dominada per la luteolina, la quercetina i la miricetina.La mel també conté molta tricetina, àcid elàgic i kaempferol.
- Àcids orgànics: irriten les papil·les gustatives, milloren la gana i ajuden a produir enzims digestius. La substància inclou molts àcids cumàric i cinàmic.
- Diàstasa: aquesta substància accelera l'absorció de midó i proteïnes al cos.
Característiques
La mel d'eucaliptus té propietats úniques. Això s'aplica al seu color, gust i aroma.
Color
Immediatament després del bombeig, el producte té una consistència líquida i transparent. Es caracteritza per una pronunciada aroma a base d'herbes. La composició té un color nou de diferents tons. Això depèn de les altres plantes el pol·len de les quals recol·lecten les abelles.
Qualitats gustatives
Molta gent troba aquesta mel poc gustosa al principi. Això es deu al sabor agri inusual i a les notes mentolats. A més, la composició resulta menys dolça. També té un pronunciat sabor herbaci-floral. És impossible trobar aquest producte en la seva forma pura. L'arbre no és una planta de mel important. Per tant, les abelles recullen simultàniament nèctar d'herbes i flors.
Aroma
Aquest nèctar es caracteritza per la presència de mentol en la seva composició.
Cristal·lització
La cristal·lització de la mel es produeix en un mes.
Per tant, és gairebé impossible comprar-lo en forma líquida. Quan es confita, la composició s'emmagatzema durant molt de temps i no es separa. Això es deu a l'alt contingut d'olis essencials, glucosa i fructosa.
Característiques beneficioses
La mel d'eucaliptus té molts beneficis per a la salut. Amb l'ús regular de la substància, es poden aconseguir els següents efectes:
- Estimular la síntesi de moc protector pel sistema respiratori. El producte té propietats mucolítices, millora l'expectoació i fa front als broncoespasmes.
- Prevenir els refredats.El producte atura l'aparició de mal de coll, tos i rinitis.
- Eliminar faringitis, estomatitis, gingivitis. El producte també prevé l'aparició de la malaltia periodontal. Per accelerar la recuperació d'aquestes malalties, cal dissoldre mitja culleradeta de producte. Es recomana fer-ho 2 vegades al dia.
- Elimina els espasmes i el dolor a causa de l'artritis i la recaiguda de l'artrosi. El producte també és útil per a l'esquinç de teixit muscular o lligaments i el reumatisme.
- Eliminar la inflor, restaurar la circulació sanguínia, obtenir un efecte d'escalfament.
- Influeix suaument en els vasos. La mel els expandeix i tonifica les parets. Amb la seva ajuda, és possible millorar el tint venós.
- Elimina els trastorns del son i recupera't de l'estrès.
- Activa el sistema nerviós, millora la memòria i la coordinació.
- Enfortir el sistema immunitari.
- Augmentar la síntesi d'hemoglobina, eliminar l'anèmia, reposar nutrients.
- Normalitzar el funcionament de les glàndules endocrines.
Amb l'aplicació local del producte, és possible estimular la regeneració de la pell. Això ajuda a utilitzar la composició per tractar danys: rascades, úlceres, ferides per cremades.
Normes d'aplicació
Per beneficiar-se del producte, és important utilitzar-lo correctament. Els nens de 6 a 9 anys poden rebre un màxim de 3 cullerades de la substància al dia. Els adolescents i adults poden menjar un màxim de 5 cullerades al dia.
Com identificar el producte real
No és difícil distingir la mel d'eucaliptus d'altres varietats. Es caracteritza per un sabor mentol inusual i aroma a base d'herbes. Tanmateix, els venedors sense escrúpols poden intentar vendre falsificacions.Com que l'olor i el gust es poden canviar afegint olis essencials, cal parar atenció a diverses característiques:
- Com que la mel es produeix a altres països i triga temps a transportar-se, pot ser que no tingui una consistència líquida. Aquesta textura només dura 1 mes després del bombeig. Aquest període és massa curt perquè la composició estigui a les prestatgeries.
- Si fregueu una mica de producte entre els dits, s'absorbirà a la pell. En aquest cas, la falsificació forma grumolls.
- Un pot d'1 litre conté 1,5 quilograms de producte de qualitat.
- Si dissoleu una cullerada petita de mel natural en un got d'aigua, es mantindrà transparent.
- La presència d'escuma blanca a la part superior indica l'inici dels processos de fermentació.
Danys i contraindicacions
Tots els productes apícoles tenen propietats al·lergèniques pronunciades, i la mel d'eucaliptus no és una excepció. A l'hora de consumir-lo, cal tenir en compte l'alt contingut de mentol i cineol.
Amb molta precaució, el producte s'ha d'incloure a la dieta per a la diabetis. Tanmateix, la malaltia no és una contraindicació absoluta. Una composició a base d'eucaliptus pot ser perjudicial durant l'exacerbació de la pancreatitis crònica i la insuficiència hepàtica.
Si necessiteu perdre excés de pes, és important limitar la quantitat de producte a la vostra dieta. Conté moltes calories i pot alentir el procés de pèrdua de pes.
Les quantitats excessives de la substància a la dieta augmenten la càrrega del pàncrees i poden provocar flatulències, còlics intestinals i altres símptomes desagradables com ara picor a la pell, inflor i erupcions cutànies.
Els olis essencials d'eucaliptus inclouen eucaliptol, que és una toxina orgànica.Per tant, aquest valuós producte s'ha de consumir amb molta cura, sense superar la dosi.
Condicions d'emmagatzematge i vida útil
La mel és un conservant natural, però això no vol dir que la seva vida útil sigui il·limitada. L'exposició prolongada a una habitació lluminosa i càlida fa que el producte s'agrifi. El millor és mantenir-lo en un lloc fosc i protegit de la llum a una temperatura de +5-15 graus. El recipient per emmagatzemar el producte ha de ser de vidre i tancat hermèticament.
Tanmateix, fins i tot si es segueixen les normes d'emmagatzematge, les vitamines i els enzims es destrueixen amb el temps. Per tant, el producte es considera més útil només durant els primers 2 anys després de la recollida.
La mel d'eucaliptus és un producte únic que té un sabor inusual i conté molts components valuosos. Perquè una substància tingui l'efecte desitjat, s'ha d'utilitzar correctament.
