Cada jardiner intenta cultivar tantes verdures com sigui possible a la seva parcel·la; les cebes es troben entre les plantacions obligatòries. És important saber el moment en què s'ha de treure les cebes dels llits, en cas contrari, els caps estaran massa madurs, començaran a trencar-se i no s'emmagatzemaran. Considerem quan i com començar a recollir a la regió del mar Negre i com preparar els caps per a l'emmagatzematge a llarg termini.
Determinació de la maduresa de la ceba
Jardiners experimentats determinen la maduresa de les matèries primeres per signes externs. Calcular matemàticament el període és problemàtic per un motiu. Les condicions meteorològiques a les regions difereixen lleugerament.Aquesta és una condició important perquè les plantes estiguin a punt per a la collita. Per tant, si a l'exterior plou constantment, els caps asseguts a terra absorbeixen la humitat i les arrels es podrien; aquest producte ja no és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini. I, a la inversa, quan fa calor a l'exterior, maduren més ràpid, la part superior s'assequen i els caps s'esquerden, per la qual cosa la collita s'ha de fer abans.
El principal indicador de maduresa són les cims caigudes i mig seques; les escates de la part oberta del bulb es tornen seques, ambre i denses. La tija situada prop del cap s'asseca, es torna prima i marró. Però no tota la collita madurarà al mateix temps. Quan el 70% de les matèries primeres de l'hort estan en maduresa tècnica, es treuen de l'hort i la resta es deixa madurar.
Succeeix que els fruits verds amb plomes verdes comencen a podrir-se des de les arrels. Això indica una humitat excessiva del sòl, en aquest cas, tota la collita s'ha de collir i assecar en una habitació seca sota un dosser. Madurarà sense terra.
En collir un cultiu verd, no es poden arrencar les cims; s'assequen juntament amb les plomes perquè els colls tinguin temps d'assecar-se i els bulbs es tanquin. Només després del tancament complet es trenquen les tapes i es preparen els caps per a l'emmagatzematge. Més endavant aprendrem a preparar el cultiu collit per a l'emmagatzematge, però ara portarem artificialment els caps del jardí a la seva plena maduresa.
Com fer que les cebes madurin més ràpidament al jardí?
Si les cebes es planten amb llavors en un llit del jardí, no tenen temps de madurar per si soles abans que comenci el clima fred i el temps humit. Això té un efecte perjudicial en la collita futura; si es produeix una situació així, cal forçar-la a madurar sol més ràpidament perquè els caps a terra no s'enfonsin. Per fer-ho, utilitzeu mètodes provats en el temps:
- Heu de deixar de regar els llits i després els caps s'assequen més ràpidament.
- Exposeu la part subterrània per aproximadament la meitat del cap, després les escates s'assequen més ràpidament al sol.
- Les arrels es podan a una profunditat de 5 centímetres amb una pala o un ganivet.
- Els caps s'aixequen una mica del terra amb una forquilla, això es fa perquè les arrels surtin del terra.
- Els llits es regeixen amb aigua salada: es dilueixen 2 cullerades en 10 litres d'aigua i es reguen.
- Destrueixen les plomes mecànicament: caminen pel llit del jardí o cauen les plomes amb les mans.
Aquests tràmits es duen a terme sempre que s'hagi acostat la data natural de la collita i les condicions meteorològiques empitjoren, i les plomes encara siguin verdes i continuïn creixent.
Data del calendari per a la collita de ceba a la regió de Chernozem
La major part de les plantes bulboses d'aquesta regió maduren a finals d'agost - principis de setembre. Si els caps ja han arribat a la maduresa tècnica: els verds s'han assecat i han deixat de créixer, i el coll s'ha aprimat, les cebes es treuen dels llits. Per a aquest procediment, trieu un clima sec i assolellat perquè les cebes s'assequin al jardí. Els caps s'extreuen per les arrels i es deixen assecar als llits. Per garantir una maduració uniforme, es distribueix per tota la zona. No es poden agrupar. Així que les plantes passen dues setmanes més als llits. Si la previsió meteorològica demana pluja, el cultiu s'ha de col·locar sota un abric per evitar que els caps es mullin.
Definir, Les cebes estan a punt per guardar-les? basat en diversos indicadors:
- La part superior està completament seca.
- Les escates s'han tornat ambre i les escates superiors es separen fàcilment del cap.
- El coll es va assecar i el nap es va tancar.
Després que les cebes estiguin completament preparades, es preparen per a l'emmagatzematge.
Collita de cebes d'hivern
La regió de Txernozem i la regió de Voronezh són famoses pels seus hiverns suaus, de manera que molts jardiners planten bulbs per a l'hivern. En aquest cas, la collita comença 2 setmanes abans que amb les plantacions de primavera.
A l'hivern es sembren varietats de maduració primerenca o mitjana per obtenir una collita primerenca. La col·lecció d'aquestes varietats comença a finals de juny o principis de juliol. Quan es planten a la primavera, les cebes es cullen aproximadament dues setmanes més tard que les d'hivern.
Preparació i emmagatzematge de la collita
Els jardiners emmagatzemen les cebes de diferents maneres i, segons el mètode, les preparen de manera diferent. Si tens la intenció emmagatzemar les bombetes en trenes, aleshores les parts superiors no estan completament arrencades. Heu de deixar 20-30 centímetres. Traieu les escates que es pelen fàcilment, retalleu les arrels i traieu les parts febles, que es poden desprendre en trenar. Després d'aquests procediments, les trenes es trenen i es pengen per guardar-les.
Amb el mètode d'emmagatzematge en caixes, no calen tapes. En aquest cas, es talla, deixant una distància de 2-3 centímetres del cap, s'eliminen les escates i es tallen les arrels. En aquesta forma, la bombeta s'ha de mantenir en una habitació seca i càlida durant 2 setmanes més i després emmagatzemar-la al celler. Col·locar per a l'emmagatzematge en caixes en capes, cada capa amb palla o herba seca.
Però és millor emmagatzemar-lo en un lloc sec a una temperatura de 20 graus. Llavors definitivament no s'infectarà i mentirà fins a la primavera. També és important inspeccionar el cultiu per detectar podridura durant tot el període d'emmagatzematge. Si es troben bulbs malmesos, s'eliminen i la collita restant es torna a assecar.
Si a fora plou constantment, i la collita ha arribat i cal collir-la, no esperis a que s'aturi la pluja i surti el sol. Durant aquest temps, les cebes dels llits poden supurar. En aquest cas, la collita recollida dels llits es prepara de manera diferent:
- les tapes es trenquen immediatament després de la collita;
- exfoliar les escates que cauen fàcilment;
- tallar les arrels;
- en aquest estat, es deixen assecar durant dues setmanes en una habitació seca i càlida.
Després de l'assecat, les cebes es pelen de nou i es posen en caixes per guardar-les.
Collita de ceba en altres regions
Segons les condicions meteorològiques, la velocitat de maduració dels caps i la zona de creixement, el període de maduració varia de 60 a 85 dies després de plantar les plantes a terra. Així, a les regions del nord i el centre de Rússia, el període de preparació de la ceba per a la collita és gairebé el mateix:
- A la regió de Moscou, la neteja comença a finals de juliol o principis d'agost.
- A Sibèria i les regions properes, la collita comença a mitjans d'agost, en cas contrari, els caps s'enfadaran.
- A les regions del sud es pot conrear fins al setembre, sempre que no hi hagi pluges abundants.
Però si els caps estan tècnicament madurs abans de la data prevista de collita, no s'ha de posposar, en cas contrari, els caps es tornaran massa madurs i es trencaran, les escates es separaran de la fruita i la ceba no s'emmagatzemarà.
Hem après quan collir cebes a la regió de la Terra Negra i altres regions de Rússia, com collir, preparar els caps per a l'emmagatzematge i emmagatzemar la collita a l'hivern.
