La raça de vaques de boví i lleter Kostroma ha estat una de les millors races de bestiar domèstic durant gairebé 80 anys. Els seus principals avantatges són un bon rendiment de llet, un alt contingut en greixos i proteïnes a la llet, un ràpid augment de pes en els toros joves els productes dels quals s'utilitzen per a la carn i la pell d'alta qualitat amb la qual es fabriquen les sabates. La raça Kostroma és sense pretensions, però hi ha característiques en el seu contingut que val la pena considerar amb més detall.
Història de la raça
Els treballs de selecció de races de bestiar de cria van començar a la dècada de 1920, quan es van crear granges de cria a tot el país. Una de les principals va ser la granja de cria Karavaevo a la regió de Kostroma. En el moment àlgid de la Gran Guerra Patriòtica de 1941-1945, el país es va enfrontar a la necessitat de subministrar aliments al front. La direcció estatal ha posat la tasca als científics d'accelerar la cria de races de bestiar que tenen una sèrie d'avantatges: alta productivitat carn i lactis, ràpid augment de pes en animals joves, adaptabilitat al fred i un alt grau de supervivència de la cria.
Un grup de científics de la granja de cria Karavaevo, que incloïa S. I. Shteiman, V. A. Shaumyan, N. A. Gorsky, va seleccionar els millors representants del bestiar local, ben adaptat a les condicions climàtiques de la Rússia Central, i va dur a terme un treball per creuar-lo amb Algauz, suís. , Kostroma Miskan i races Babaev.
Com a resultat, l'any 1944 es va obtenir una línia amb propietats positives estables a nivell gènic. La van anomenar Kostromskaya. El 1945, la raça es va registrar oficialment i es va recomanar per a la cria a les regions de Kostroma, Yaroslavl, Ivanovo, així com a Bielorússia.
Característiques
La descripció de la raça es fa en funció de les característiques externes (exteriors) i de les qualitats productives. Fem-los una ullada més de prop.
Aparença
El bestiar de la raça Kostroma es distingeix per una forta constitució corporal. La direcció de producció és lactis i carn. Els estàndards exteriors de la raça Kostroma es donen a la taula.
| Indicador exterior | Descripció |
| 1) Massa de la vaca
Massa de bou |
mitjana – 600 kg, màxim – 850 kg;
mitjana – 1200 kg, màxim – 1500 kg. |
| 2) Color de la capa | Gris, cervatillo, gris fosc, gris-marró |
| 3) Forma del cos | allargat |
| 4) Enrere | Ample, fort |
| 5) Cofre | Potent, ben desenvolupat |
| 6) Cap | Front mitjà i petit, floc de pell amb volants al front |
| 7) Ubre | Gran mida, lòbuls cilíndrics, en forma de copa regular, mugrons a la mateixa distància els uns dels altres |
 Cames |
Longitud mitjana |
Els animals de la raça Kostroma són resistents a totes les malalties principals, gairebé no pateixen de leucèmia i toleren bé les condicions meteorològiques del centre de Rússia.
Productivitat
Les vaques de la raça Kostroma produeixen, de mitjana, fins a 5 mil litres de llet per any. La productivitat màxima de llet aconseguida va ser de 16 mil litres de llet per any. El contingut de greix de la llet és del 3,8-4%, el contingut de proteïnes és del 3,3-4,0%. La productivitat de la llet dura fins als 20-22 anys. La productivitat de la carn és el rendiment de carn a la matança a un nivell del 60-70 per cent. A l'edat de 6 mesos, el pes mitjà dels vedells és de 170 quilograms, a 1 any 6 mesos - 500 quilograms.
Principals pros i contres
La raça Kostroma té molt més avantatges que inconvenients. La raça és adequada per a granges petites i mitjanes.
Manteniment i cura
Quan es manté la raça Kostroma, és impossible permetre que el bestiar estigui amuntegat. A les explotacions petites s'aconsella mantenir els animals sense corretja.
Pati d'estiu
A l'estiu, el bestiar és conduït a pastures naturals. Per a la raça Kostroma, és important seguir el règim d'alimentació i reg. Un abeurador es disposa aproximadament al mig de la pastura. La raça tolera la transició d'un tipus d'alimentació a un altre sense desenvolupar problemes digestius. No obstant això, a la tardor es recomana reduir gradualment el temps de caminar.
A les granges grans, els animals disposen d'una zona exterior, al costat sud de l'edifici de la granja. L'àrea de la zona d'estiu es calcula a partir de l'estàndard per a la cria de vaques: 8 metres quadrats per cap. Una part del lloc hauria d'estar sota un dosser de la calor de l'estiu. Els begudes estan fetes d'un material fàcil de netejar. El solar està dotat d'un pendent cap a una canonada per a la recollida i l'abocament d'aigües residuals a un dipòsit.
Ordenació del local
S'aconsella fer construccions agrícoles o graners fets de maó o de nous materials, per exemple, panells sandvitx. Com que la raça és resistent al fred, no es pot utilitzar la calefacció de les granges, però està previst en el disseny en cas d'hivern glaçat. Segons les normes d'habitatge, les vaques lleteres requereixen una superfície d'1,72 a 2,3 metres quadrats.
Com a roba de llit s'utilitzen palla, serradures o torba. La roba de llit es canvia diàriament. La quantitat de palla per al llit és de 5 kg per animal i dia.
Condicions de detenció
La temperatura al graner a l'hivern no hauria de baixar dels 10 graus centígrads. La humitat relativa òptima de l'aire no és superior al 75%, en cas contrari són possibles brots de malalties víriques. A més, quan es mantenen vaques, és important mantenir la velocitat de circulació d'aire a l'habitació:
- a la primavera, hivern i tardor - 0,5 metres per segon;
- a l'estiu - 1,0 metres per segon.
A les grans explotacions, és important controlar la concentració de gasos tòxics al graner: diòxid de carboni - no més del 0,2 per cent, amoníac - no més de 10 mil·ligrams per metre cúbic d'aire, traces de sulfur d'hidrogen són acceptables.
Neteja periòdica de parades i equipament
Per evitar el desenvolupament d'infeccions, el sòl de les parades es neteja diàriament amb un rascador; els fems es poden rentar amb un potent corrent d'aigua a una rasa especial: un recipient de fems. A les granges petites, la brossa es neteja amb pales i es transporta amb carretons a un lloc especial per emmagatzemar fems. Col·loqueu roba de llit nova. Els bevedors i els alimentadors es renten diàriament amb sabó de roba.
Quines són les especificitats de l'alimentació?
A l'estiu, els animals necessiten herba suculenta; l'obtenen pasturant lliurement. A l'hivern, la part principal del pinso és el pinso a granel gruixut: fenc de llegums o gramínees de cereals. S'afegeixen verdures als aliments: patates bullides, remolatxa farrager, carbassa, pastanagues.
Hi ha dificultats per a la cria?
No s'ha de permetre la cria de vaquetes abans dels 15 mesos. Les vaquetes haurien de tenir els seus primers vedells no abans dels 2 anys d'edat, en cas contrari, el seu rendiment de llet no serà elevat. Les vaquetes neixen amb un pes de 28-33 quilograms, els toros - 25-30 quilograms.
Malalties i prevenció
S'han desenvolupat vacunes contra malalties perilloses: la febre aftosa, l'àntrax, la ràbia, que es poden transmetre a les persones. Les vacunacions són obligatòries segons el calendari generalment acceptat. Altres malalties que són possibles en la cria de vaques es diagnostiquen a partir de proves. Cada vaca ha de tenir un passaport de vacunes i registre de malalties anteriors.
A la granja de cria Karavaevo s'està treballant amb 14 línies de selecció: millores a la raça Kostroma. Les noves línies hereditàries de vaques Kostroma són prometedores per a la reproducció: enciam KTSK 83, karo KTSK 101, home fort KTSK 84. Les vaques Kostroma no perden popularitat per mantenir-se a les zones rurals, segons els comentaris, la seva llet és la més deliciosa.
