La vaca Jersey es pot considerar una de les millors, ja que combina una alta productivitat de llet i sense pretensions. A més, tots els seus avantatges es van apreciar relativament recentment, i només recentment els criadors russos han començat a criar-lo activament. Malauradament, aquesta raça no es pot anomenar raça de carn. El fet és que tots els nutrients s'utilitzen per produir llet amb alt contingut en greixos.
La història de la raça de vaca Jersey
Ara és gairebé impossible establir de quines varietats es va originar la raça Jersey i quan va passar això exactament. Tanmateix, probablement es coneix l'hàbitat original de les vaques: l'illa de Jersey. Aquest territori forma part de la Gran Bretanya i es troba al Canal de la Mànega. La població local es dedicava a la cria d'animals. Les vaques es van seleccionar segons el contingut de greix de la llet: com més gran, millor.
Els científics suggereixen que els avantpassats de la raça Jersey són certs tipus de vaques normandes barrejades amb altres races. Els criadors van aconseguir uns resultats sense precedents, i per això es va aprovar una llei que prohibia la importació de qualsevol bestiar a l'illa. Gràcies a això, es va excloure l'encreuament amb representants d'altres races, que comportaria una disminució de la qualitat de la llet.
Aspecte i característiques
Les principals característiques de la raça són:
- Construcció compacta. A la creu, els animals arriben a uns 1,3 metres.
- El pes d'una vaca és d'aproximadament 400 quilos, i el pes corporal d'un toro arriba als 700 quilos. Els vedells pesen entre 20 i 23 quilos en néixer. Els músculs estan poc desenvolupats.
- La raça Jersey té un color vermell. També hi ha vaques amb un color marró combinat amb taques fosques.
- Les extremitats són rectes i llargues.
- La part posterior té una corba arquejada.
- Hi ha plecs de pell al coll prim i llarg.
- El cap és petit, el front és estret, les banyes són molt petites o completament absents.
- L'estèrnum és estret, poc profund.
- La cua és llarga.
- La part posterior del cos està aixecada.
- Ubre desenvolupat.
Pel que fa a la productivitat, el volum diari de llet produïda és d'uns 32 litres. En un any, una vaca produeix fins a 4 mil quilograms de producte (màxim - 11 mil).
La llet té un alt contingut de greixos: del 5 al 8 per cent. A més, té una olor agradable i un sabor excel·lent. Gràcies a aquestes propietats, la vaca Jersey va començar a ser anomenada "petita llet".
Pros i contres de la raça
Com qualsevol altra varietat de bestiar, aquesta raça té una sèrie d'avantatges i desavantatges.
Normes de manteniment i cura
A l'estiu, les vaques poden pasturar durant tot el dia. A l'hivern, els animals es mantenen en un estable normal. Els requisits estàndard per a les instal·lacions són:
- Aire fresc mitjançant una bona ventilació.
- Sense esborranys.
- Neteja sistemàtica de locals.
- Il·luminació suficient (tant natural com artificial).
- Disponibilitat d'un sistema de calefacció.
- Falta de soroll i enrenou a prop.
- Revisió periòdica per un veterinari i vacunació.
Què alimentar els animals
A l'hivern, els animals s'alimenten de fenc en una quantitat de 16 quilograms per cap i dia, i s'utilitzen pinsos combinats, verdures d'arrel, palla i concentrats com a suplement. Com que els jerseis tenen una estructura compacta i no són glotons, no requereixen grans quantitats d'aliment.
És desitjable que el pinso contingui més proteïnes. Això ajuda a augmentar la productivitat de la llet. També es recomana escampar sal al graner per compensar la manca d'oligoelements en el cos dels animals.
Subtileses de la cria
Les vaques arriben a la pubertat als dos anys. El part es produeix de manera independent i sense complicacions, és a dir, no es requereix la participació humana. Els vedells neixen febles i, per tant, requereixen una cura especial:
- Immediatament després del naixement, el nadó s'eixuga i s'aplica a la ubre (en la primera hora).
- Les cries només s'alimenten de llet durant les primeres setmanes.
- En arribar al mes d'edat, s'introdueixen a la dieta aliments complementaris (verdures).
- Als dos mesos els vedells es poden alliberar a pasturar. A partir d'aquest moment, la ingesta diària de líquids no ha de superar els tres litres.
Durant els primers vint dies després del naixement, la vaquilla es manté amb pinso mixt. Una vaca ha de beure aigua bullida i refrigerada no més de 2-3 vegades al dia en petites quantitats.
Malalties i el seu tractament
La raça és resistent a les patologies, sempre que el propietari segueixi totes les normes de cura. Si això no passa, i també si es produeixen focus d'infecció a la zona on es mantenen els animals, les vaques poden emmalaltir de leucèmia, leptospirosi i actiminosi. A més, la falta d'higiene condueix al desenvolupament d'helmintiasi.
Què cal buscar a l'hora d'escollir una vaca
Per assegurar-vos que l'animal estigui sa, heu de parar atenció a la condició:
- mamelles;
- dents;
- peülles;
- pell;
- banyes;
- articulacions.
El següent signe indica una alta productivitat: la mamelle després de la munyida es redueix significativament. El pes corporal d'una vaca lletera ha de ser d'almenys 300 quilos. El signe més important d'un alt contingut de greix d'un producte és la presència de cera a les orelles.
Entre els signes populars que indiquen el bon estat de l'animal:
- una cua llarga;
- gran espai entre les costelles;
- pit massiu.
Perspectives
Les samarretes són rendibles per a la cria com a raça lletera. Queda exclòs el sector carni, ja que la quantitat de producte obtinguda a la sortida és significativament inferior als costos invertits en aquest procés. Per tant, val la pena concentrar-se completament en la producció de llet de les vaques de Jersey.
A Rússia, la raça és adequada per a la cria. Els de Jersey no produeixen molta llet, però la qualitat del producte compensa la deficiència. Tanmateix, si teniu previst rebre grans volums de llet barata, hauríeu de triar una raça diferent. Les vaques Jersey són merescudes considerades una de les millors races lleteres del món. Perquè la cria sigui eficaç, és important tenir en compte una sèrie de característiques i matisos relacionats amb aquesta raça.
