De les herbes picants, el coriandre és el més popular entre els jardiners. Coriander Caribe, desenvolupat pels holandesos, té una sèrie de característiques excel·lents i els residents d'estiu el noten. Es conrea per utilitzar-lo com a condiment aromàtic per a l'hivern. La planta s'ha adaptat perfectament a les fredes condicions de l'estiu i delecta amb la seva verdor brillant a l'agost, quan altres herbes ja han obert els seus paraigües de llavors.
Descripció de la varietat
La varietat de coriandre Caribe es classifica com una herba que porta oli essencial.
La planta anual té una tija erecta d'alçada mitjana. Les rosetes de fulles fortament dissecades s'atrauen amb una verdor brillant. La superfície de la fulla és llisa, delicada, lleugerament arrugada.40-45 dies després de l'emergència, les tiges són aptes per al consum fresc. El pes d'una planta arriba als 30 grams. Podeu recollir fins a 1,5 quilos d'herba verda per metre quadrat.
El coriandre brota més tard que altres varietats. I la forta aroma que emana de les fulles i les tiges permet utilitzar-les en l'elaboració de plats principals, amanides i sopes.
Les flors de coriandre Caribe són de color rosa clar i sorprenen amb la seva olor agria única, que atrauen abelles, vespes i borinots.
Els paraigües amb llavors es recullen després de 70-75 dies de la temporada de creixement.
Creixent
Per plantar coriandre triar zones amb sòls lleugers i fèrtils. Han d'estar il·luminats pel sol i situats en una zona sense vent. Comenceu a sembrar coriandre a principis de primavera, plantant les llavors a una profunditat d'1 a 3 centímetres.
Perquè les plàntules apareguin a temps, a la tardor s'excava la zona sota l'herba i s'apliquen fertilitzants orgànics i minerals. Mitja galleda d'humus per metre quadrat i 200 grams de cendra de fusta són adequats com a fertilitzant. Es produirà més massa verda si el sòl s'enriqueix amb fertilitzants nitrogenats, superfosfat i sal de potassi.
Esquema de plantació de coriandre Caribe 20x7 o 30x10 centímetres. Abans de plantar, el sòl està ben humit. Les llavors de la planta es col·loquen en fileres o aleatòriament, ruixades amb terra sec.
Les plàntules d'herba apareixen en 14-20 dies. Després d'això, podeu començar a sembrar el següent lot de coriandre. Amb aquesta plantació podeu tenir herbes fresques durant tot l'estiu.
Característiques de la cura
El coriandre no requereix cures especials, just després de plantar:
- aigua;
- afluixar;
- aprimar;
- mala herba
Els llits de gespa s'han de regar 1-2 vegades per setmana. Aleshores la massa verda serà més sucosa i aromàtica.
L'aprimament evitarà que la planta s'amuntegui al jardí i li permetrà desenvolupar-se millor. Durant el procediment, s'extreuen les tiges en excés, deixant una distància entre els brots de 7 a 8 centímetres.
Afluixar l'espai entre les files permetrà que el sòl dels llits es saturi d'humitat i aire.
Si violeu les regles de la tecnologia agrícola i no regueu l'herba, el coriandre començarà a disparar flors més ràpidament i s'acabarà la temporada de creixement. L'excés d'humitat del sòl provocarà el desenvolupament d'infeccions per fongs.
Avantatges i inconvenients
Els avantatges de triar la varietat de coriandre Caribe inclouen:
- gust exquisit de verdures, la seva aroma única;
- resistència al fred de la planta;
- immunitat a les malalties;
- rendiment verd a llarg termini;
- bona transportabilitat;
- meravellosa presentació.
La varietat no té desavantatges. Si no el cuida bé, no produirà gaires verdures saboroses, aromàtiques i sucoses. El coriandre és útil perquè conté moltes vitamines i elements beneficiosos. Aquells que tenen úlcera d'estómac, insuficiència renal o diabetis no haurien de consumir gaires verdures picants..
Plagues i malalties
El temps humit i fred és perjudicial per a moltes plantes vegetals. El coriandre no és una excepció. L'herba es cobreix de taques, les seves tiges semblen cremades. Finalment, la planta pot morir. Les mesures per a la prevenció i el control de l'oïdi i l'òxid inclouen procediments per tractar les llavors abans de la sembra. És important cremar els residus vegetals de manera oportuna després de la collita i després excavar el sòl. Plantar coriandre cada any a diferents parts del jardí també us estalviarà de la infecció.
Entre les plagues agressives del coriandre, cal destacar el que menja llavors de coriandre. Les seves larves mosseguen els fruits, menjant-los gairebé completament.També estan actius diversos tipus d'insectes que viuen a les fulles i les tiges durant la temporada de creixement de la planta. El cuc de la tardor danya les llavors atacant-les després de l'hivern.
Les plagues s'han de controlar mitjançant un tractament amb preparats insecticides.
Collita i emmagatzematge
Comencen a recollir la massa verda del coriandre quan les tiges de la planta arriben als 10-12 centímetres de llarg. Es tallen prop del terra. Només es mengen brots de coriandre acabats de tallar. Les tiges i les fulles velles tindran un gust amarg i arruïnaran el plat.
Les llavors es consideren llestes per al seu ús quan es tornen marrons al 40%. El coriandre i les seves llavors són aptes per a la conserva, l'escabetx, i quan es trituren s'utilitzen per afegir-los a plats de rebosteria, carn, peix i verdures.
És millor emmagatzemar les tiges fresques de coriandre en bosses que es col·loquen en recipients i es deixen a una temperatura de l'aire d'1 grau per sobre de zero. Amb una humitat de l'aire del 85-90%.
Les tiges i les fulles picades s'assequen, salan i s'afegeixen a les sopes i plats principals durant l'hivern. Les llavors s'assequen i s'emmagatzemen en un lloc sec en un recipient tancat hermèticament. Es posen sencers en adobs durant l'elaboració de peix i productes vegetals. La pols de llavors és útil per afegir a les begudes i al te.
