Descripció i característiques del julivert, les millors varietats per a terra oberta

Les verdures es cultiven al jardí per afegir espècies als plats habituals, per fer la salsa més picant, l'amanida més saborosa. Plantar julivert força comú a les cases rurals i jardins. L'espècia es cultiva a totes les regions perquè és fàcil de cuidar i no té por de les baixes temperatures. A més del seu aroma i sabor específics, l'herba conté molts elements beneficiosos per a la salut humana. Per fer créixer una planta vegetal, cal conèixer les varietats de julivert i les característiques del seu desenvolupament.

Característiques de la planta

L'herba picant és un cultiu biennal. El primer any es formen fulles i tija, així com una arrel per al consum d'aliments; el segon any, es formen les llavors de la planta. La verdura Umbelliferae es conrea en dos tipus principals. Les que produeixen fulles oloroses, i altres que formen una hortalissa d'arrel utilitzada amb finalitats culinàries i medicinals. Alguns tipus de julivert de fulles tenen una roseta de fulles enrotllada forta. S'utilitzen per decorar amanides i aperitius.

La cultura perenne es caracteritza per:

• arrel carnosa amb una vareta de 20-30 centímetres de llarg;
• ramificació de brots erects;
• superfície brillant de la placa;
• resistència a baixes temperatures, sequera;
• sense pretensions en la cura.

El julivert és una herba herbàcia. Molta gent està interessada en saber si es tracta d'una verdura o no.

En molts aspectes, el julivert es classifica com a cultiu d'hortalisses, perquè es conrea tant per les seves fulles oloroses com pel seu cultiu d'arrels groguenques.

Varietats de julivert de fulla

Entre els tipus de julivert, el julivert de fulles és comú. Es cultiva a tot arreu. Té temps de madurar fins i tot en regions amb climes freds, si seleccioneu varietats amb períodes de maduració primerenc. Tant els exemplars de mitja temporada com els de maduració tardana són adequats per a la regió de Moscou. Tindran temps per produir una rica collita de vegetació per a l'hivern.

Les varietats de verdures de fulla són famoses per la seva sucosa, la brillantor de les fulles i els brots.. Voleu admirar aquesta vegetació quan les branques decoren la taula festiva. És útil per a aquells que pateixen hipertensió i edema cardíac.Com a diürètic, les infusions d'herbes ajuden amb la disfunció renal. En cosmetologia, el julivert de fulles s'utilitza per eliminar les pigues. Les decoccions d'herbes netegen la pell facial de l'acne i la demodicosi.

Bogatyr

Les grans fulles de color verd fosc contenen una roseta de julivert d'aquesta varietat. La planta és diferent:

• tolerància a l'ombra;
• resistència a la podridura humida, esclerotinia;
• gran roseta de 25-40 centímetres d'alçada;
• aroma pronunciat;
• sense pretensions en la cura;
• alt rendiment de fins a 3 quilos de vegetació per metre quadrat.

Creixen herba a terra oberta, recollint diverses collites de brots suculents per temporada. Per aconseguir la maduresa tècnica, un vegetal necessita 60-65 dies després de la germinació. La varietat es pot plantar a l'hivern.

Carnaval

La varietat d'herbes de fulla amb la seva gran roseta de fulles crea una festa de verdor al llit del jardí. Les fulles de la planta són de color fosc amb talls profunds, tenen una superfície llisa i tenen una olor agradable. Els avantatges de la varietat inclouen la seva capacitat per formar una gran quantitat de massa verda. Els verds amb una presentació excel·lent en raïms es venen ràpidament.

Després de tallar, la planta es recupera ràpidament.

La varietat es sembra en sòls fèrtils amb bona permeabilitat a l'aigua i a l'aire. Afluixant el sòl, desherbant regularment i aprimant, podeu collir l'herba en un termini de 90 dies.

Arrissat

El tipus de julivert de fulla està representat per la varietat arrissada. A més del seu excel·lent gust picant, els verds poden convertir-se en una decoració per al jardí. Les fulles arrissades amb una roseta densa semblen decoratives. Després de tallar, s'utilitzen com a decoració per a amanides i plats de vacances. Les fulles denses conserven un aspecte fresc i atractiu durant molt de temps i no s'esvaeixen.

Aster

El julivert arrissat, creat per criadors txecs, es recomana per al cultiu tant a les cases d'estiu com a les plantacions agrícoles.

El julivert de la varietat Astra és diferent:

• roseta de fulles elevada;
• fulles grans, tendres, molt ondulades;
• arrel dura no comestible;
• l'inici de la maduresa tècnica en 55-60 dies;
• rendiment fins a 5 quilos.

Les herbes picants es poden cultivar en terreny obert i tancat.

fragant

El julivert arrissat d'aquesta varietat es distingeix per la seva maduresa primerenca. La planta té pecíols gruixuts i llargs amb una roseta elevada i densa de fulles de color verd clar. L'herba té una forta aroma picant. D'un arbust podeu tallar fins a 40 grams de massa verda, amb bona llum, fins a 100 grams.

El julivert es distingeix pel ràpid creixement de la verdor brillant després del tall. El cultiu collit s'utilitza per a escabetx, adobs i com a condiment.

Esmeralda

Les fulles arrissades d'Esmeralda es valoren per la seva capacitat de formar una densa roseta de més de 20 centímetres d'alçada. Per aconseguir la maduresa tècnica, el cultiu necessita 65-70 dies.

El millor moment per sembrar julivert és a finals d'abril, els primers dies de maig. En aquest cas, la verdura tindrà temps per agradar amb verdures diverses vegades per temporada. La disponibilitat de les fulles per al consum ve determinada per l'alçada dels pecíols amb fulles de 10-12 centímetres. Els verds es preparen per a l'hivern durant el període en què apareixen els brots. Podeu tallar fins a 50 grams d'herba d'un arbust. El rendiment d'1 metre quadrat arriba als 1,2 quilograms.

Bravo

El julivert arrissat rus Bravo té una cura sense pretensions i, després de 65 dies, produeix verdures sucoses per a la taula. La bellesa de la roseta amb fulles arrissades es combina amb èxit amb la delicada olor de la planta.

Per preservar la integritat de l'arbust vegetal, cal tallar els pecíols amb fulles a la base.Aleshores, la recuperació anirà més ràpida i augmentarà el rendiment d'herbes.

brisa

Un destacat representant del julivert, que té una capa densa de fulles molt ondulades, és la varietat Breeze. Els pecíols cilíndrics de la planta aconsegueixen una alçada de 25-35 centímetres. Una roseta de fulles erectes s'eleva fins a 0,5 metres. El llit està decorat amb fulles brillants de color verd fosc amb vores ondulades i plomes dentades.

Els verds tendres de l'herba són aptes per cuinar i per processar. El seu aroma decorarà adobs i escabetx.

Gràcies al pecíol gruixut escurçat, el julivert conserva la frescor durant molt de temps i suporta el transport. Si s'emmagatzema correctament, l'herba es pot consumir fresca fins a una setmana.

Glòria

Des de la germinació fins a la maduresa del julivert - 60-65 dies. A la roseta de la planta es formen fins a 20-25 fulles, de color verd fosc, fragants, amb grans lòbuls de la placa. Després de tallar els pecíols, es formen ràpidament brots laterals, de manera que per al consum és millor agafar els brots de l'exterior.

El tall es realitza segons sigui necessari quan la tija arriba a una alçada d'almenys 10 centímetres. Els rendiments en massa verda arriben als 1,5 quilograms per metre quadrat.

La varietat és apta per plantar a l'abril i abans de l'hivern, a l'octubre-novembre.

Rialto

El julivert de la selecció holandesa Rialto es classifica com de maduració tardana, ja que necessita 95-105 dies per arribar a la maduresa tècnica.

Una característica de la planta és la seva immunitat a les malalties. Les fulles de les verdures poques vegades es tornen grogues fins i tot durant la sequera severa. Es mantenen de color verd brillant, suaus i tendres durant molt de temps. Després de tallar, tornen a créixer ràpidament.

L'herba es cultiva durant tota la temporada, sembrant a la primavera, l'estiu i abans de l'hivern. El més important és preparar una zona per a herba fragant amb sòl fèrtil.A l'estació càlida, la verdura es planta en un sòl humit i, a la tardor, amb llavors seques. Perquè les plàntules apareguin més ràpidament, cobreix les plantacions amb pel·lícula.

Titani

Una de les varietats productives de julivert és Titan de la selecció holandesa. El cultiu d'hortalisses té un temps de maduració mitjà, fins a 70 dies després de la germinació.

El julivert és diferent:

• ubicació vertical de l'endoll;
• nombroses fulles d'un to verd fosc;
• superfície de fulla gran;
• gust delicat combinat amb una aroma picant i persistent;
• capacitat de conservar el color brillant després del processament.

Els sòls solts i fèrtils són adequats per a cultius picants. L'herba produeix collites riques amb aclarits, desherbats, regs i afluixaments regulars.

Camioneta

L'hortalissa és una espècie de maduració tardana, ja que madura de 90 a 149 dies, segons les condicions meteorològiques i climàtiques de cultiu.

Un cop s'ha format una roseta semivertical amb grans fulles de color verd fosc, es pot tallar l'herba per al seu consum. Després de tallar, l'arbust es reomple ràpidament amb pecíols joves.

Aquesta verdura versàtil produeix una massa de verdures que pesen fins a 60-80 grams d'un arbust. A més de les fulles verdes, també s'obtenen hortalisses d'arrel tendres i sucoses de la planta, per la qual cosa es classifica com una espècie universal.

Entrepà

El producte més deliciós a l'estiu és el julivert d'entrepà. La varietat madura en 65-80 dies, creixent de manera intensiva la vegetació.

Tenint en compte la sucosa i l'olor inusual dels pecíols amb una roseta semi-vertical de fulles, l'herba s'ha d'utilitzar per decorar amanides, entrepans i plats principals. Les fulles i els pecíols de gruix mitjà contenen moltes vitamines i microelements beneficiosos. Els verds es recullen a mesura que maduren durant tot l'estiu. Els brots romanen frescos durant molt de temps. Només es poden eliminar completament a la primera gelada.La verdura és famosa per la seva collita verda de fins a 4,2 quilograms per metre quadrat.

gegant italià

Un dels primers tipus de cultius vegetals produeix verdures picants en 60 dies. Rosetes potents de fulles de plantes de fins a 60 centímetres d'alçada. Les fulles grans aromàtiques, tallades per un resident d'estiu, es mantenen fresques durant més d'una setmana. Sobre el Gegant d'Itàlia podem dir que aquesta és una de les varietats resistents al fred. Es pot plantar al novembre abans de l'hivern. Els verds foscos es tallen d'abril a agost. La quantitat de massa oscil·la entre 2,5 i 3 quilograms per metre quadrat.

Mooskrause

Els criadors alemanys van agradar als jardiners amb julivert de maduració primerenca. El tall de pecíols amb fulles es realitza normalment 1,5 - menys de 2 mesos després de la germinació. La cultura picant es distingeix per la seva resistència al fred i la sequera. És millor cultivar la verdura en un hivernacle per obtenir una gran collita d'herbes. La planta és útil per la seva rica composició de sals minerals i vitamines. Es pot consumir fresc.

Una característica de les fulles petites i verdes és la seva capacitat de mantenir-se fresques durant molt de temps, no marcir-se i no canviar de color brillant. Les seves vores ondulades decoraran el vostre llit de jardí.

Perles

El julivert madura en 55-60 dies des de la germinació fins a l'adequació per a l'alimentació. La planta amb una roseta semi-alçada de fulles verdes arriba a una alçada de 40 centímetres. La tendresa i l'aroma dels pecíols prims amb fulles de mida mitjana és sorprenent. La varietat és famosa per la seva versatilitat d'ús, amb un rendiment de fins a 2 quilograms per 1 metre quadrat de llit. Les fulles es congelen, s'assequen i s'afegeixen com a espècies a sopes, salses, peixos i plats de carn. Al mateix temps, el julivert conserva les seves propietats beneficioses i l'aroma sense canvis.

Les varietats més populars de julivert arrel per a terra oberta

El julivert es conrea no només per les seves verdures, sinó també per produir arrels tendres i sucoses que tenen un alt valor nutricional. Aquest tipus de plantes tenen poca vegetació, és dura i no tan exuberant com la d'una espècia de fulla.

Entre els millors varietats de julivert d'arrel aquells l'arrel dels quals té una polpa sucosa i un gust dolç i picant.

Frondosos

En una varietat ordinària de vegetals vegetals, tot es destina als aliments: fulles i arrels de mida mitjana. La varietat madura en 70-80 dies. Les llavors s'utilitzen sovint per créixer al balcó o a l'apartament. La cultura és famosa per les seves fulles disseccionades de color verd fosc i les seves petites arrels groguenques. Després de collir la verdura, el cultiu es conserva i es congela. Quan estigui fresca, l'espècia es pot emmagatzemar a la nevera fins a 1-2 setmanes.

Berlín

A més de les fulles arrissades, l'espècia de la varietat de selecció alemanya també produeix arrels còniques suculentes que pesen fins a 70 grams. El cultiu d'arrel de 20 centímetres de llarg es distingeix per la seva carn blanca, gust agradable i aroma únic.

La temporada de creixement de Berlinia és de 90-110 dies. Les fruites s'utilitzen en conserva i fresques. Un cop tallats a trossos, es congelen o s'assequen. Les verdures d'arrel poden millorar el gust de les sopes, els plats de peix i de carn.

arrel de Berlín

Un cultiu d'hortalisses, el julivert d'arrel de Belinsky, es cultiva per al consum fresc i en conserva. Els avantatges de conrear herbes són:

• resistència de la varietat al trencament;
• alta qualitat de conservació;
• polpa sucosa i de color crema de la verdura d'arrel amb un pes de fins a 110 grams;
• bona qualitat comercial.

El julivert d'arrel arriba a la maduresa en 140-180 dies si es cultiva en llits oberts.Des d'un metre quadrat podeu recollir fins a 6 quilos de producte nutritiu valuós.

àguila

El julivert d'arrel d'aquesta varietat és adequat per produir verdures de primera qualitat i hortalisses d'arrel cruixents de 30 centímetres de profunditat. La verdura es va desenvolupar a Holanda. La seva roseta és densament foliada amb plaques disseccionades de color verd fosc, i l'arrel és llisa, blanca, d'excel·lent sabor i aroma persistent.

A Igly es processen les parts de la planta tant subterrànies com aèries. Si planteu les llavors de l'espècia del paraigua al maig, en 115-125 dies rebrà una collita de fruites de fins a 2 quilograms.

Una característica de la planta és la ràpida recuperació dels brots després del tall. Es nota la resistència de la varietat a les gelades i a la calor.

Com utilitzar correctament l'arrel de julivert

Molts estiuejants no saben com utilitzar correctament l'arrel de julivert i quins són els seus beneficis.

Com les fulles, l'arrel de la planta:

• marinar;
• bullir;
• afegit a les amanides en forma ratllada;
• temporada de conserves per a l'hivern.

Per preparar correctament l'arrel de l'herba, s'elimina del sòl i es renta a fons. Abans de cuinar, traieu la pell de la fruita.

L'arrel de la planta és útil per a:

• malalties del sistema genitourinari en homes;
• hipertensió, malalties del cor;
• trastorns intestinals;
• edema com a diürètic;
• problemes amb la lactància;
• nivells elevats de glucosa en sang.

Esbandiu el cap amb una decocció de l'arrel vegetal per desfer-vos de la caspa. El seu ús constant enforteix el cabell i elimina la fragilitat.

La infusió es prepara dissolent 2 cullerades d'arrel en pols en un got d'aigua calenta. La beguda triga 30 minuts a preparar-se. També el podeu dissoldre en aigua freda, però cal deixar-lo durant 14 hores. Beveu 100 grams de medicament al dia durant un mes.La beguda ajudarà a netejar la sang del colesterol, enfortir els vasos sanguinis i el cor. A més, augmentarà l'eficiència i s'enfortirà la immunitat.

L'arrel s'asseca per a l'hivern. Després de tallar els fruits en daus de 4 mil·límetres, col·loqueu-los sota un dosser o en una habitació ben ventilada, protegint-los de la llum solar directa.

Si es desitja, els pals secs es trituren en pols en una batedora i es guarden en un pot de vidre, afegint espècies a diversos plats o preparant infusions.

És millor col·locar arrels fresques al sòl a una temperatura de 5-6 graus centígrads.

Les arrels es preparen congelades per a l'hivern. Per fer-ho, la polpa es talla en cercles o es passa per una picadora de carn, es col·loca en bosses i s'envia a la cambra.

Podeu preparar decoccions de la verdura d'arrel i congelar-les. És bo eixugar-se la cara amb cubs curatius, tonificant la pell i netejant-la.