No hi ha cap anàleg a la coliflor en el medi natural. Aquesta és la resposta a la pregunta per què la coliflor no creix en una casa d'estiueig o en una parcel·la domèstica. Es va conrear per primera vegada a Síria, la seva difusió per Europa, Àsia i Rússia va començar fa uns quants segles. Més tard, es van crear diverses varietats que es van adaptar a la vida en dures condicions culturals. Comencen a florir de manera constant i aviat apareix un cap arrissat d'una planta dietètica al lloc.
[toc]
Una característica inusual de la cultura és que no es mengen les arrels ni els fruits. D'interès per al jardiner és la inflorescència sense obrir que es forma a partir de l'ovari. El desenvolupament normal de la planta s'atura en una determinada etapa, continuant el seu creixement en una determinada proporció.Veiem la formació de la tija i la inflorescència. Està emmarcat per fulles exuberants que el protegeixen dels efectes de factors ambientals adversos.
Informació general
Llavors, per què la coliflor no es posa i què fer en aquest cas? Quines mesures s'han de prendre i en què cal prestar atenció primer?
Cal tenir en compte els matisos del creixement de la coliflor, que s'ha de cultivar tenint en compte diversos factors:
- Llavors. És impossible veure què hi ha dins de la bonica bossa. Aquí podeu confiar en la sort i el bon coneixement sobre el cultiu d'un cultiu determinat. Amb quina rapidesa avança el creixement, la formació de la forma general i, per al fruit, la configuració inicial de les inflorescències ja és la meitat de l'èxit d'una planta tan capriciosa. L'únic que pot pensar un jardiner principiant és revisar acuradament la descripció de la varietat i llegir sobre les característiques del cultiu.
- Cura. Alguns jardiners utilitzen les expressions caps de col o tija, que és fonamentalment incorrecta. Hem establert inflorescències, que és l'objectiu de qualsevol jardiner. La cura de les plantes implica seguir acuradament les instruccions per cultivar una varietat determinada.
- Temperatura. Alguns cultius no es desenvolupen bé a temperatures superiors a +18 graus. Si s'observa el règim de temperatura, l'ovari es forma bé, el creixement s'alenteix una mica, però apareix l'estabilitat.
- Humitat. El cultiu creix bé amb una humitat normal entre el 40 i el 60 per cent. Estem parlant de varietats adaptades, incloses les primerenques, adaptades a les condicions d'Europa o Àsia.
- Reg. Si regueu regularment la planta, això garanteix un bon desenvolupament: a la coliflor no li agrada la sequera: és una planta amant de la humitat. Consumeix molta aigua del sòl per formar fulles, tiges i inflorescències potents.Hem de considerar acuradament aquesta qüestió. Cal fer créixer la planta sense perdre el cap, en cas contrari el temps per a la seva formació es perdrà irremeiablement.
- Fertilitzants. Si les inflorescències no calen, comencen a sobrealimentar la planta amb diversos fertilitzants. Aquest és el principal error de molts jardiners principiants. La manca de nutrients al sòl no és un obstacle per al cap de col, però un excés condueix a la formació activa de fulles laterals que no es mengen. Podeu crear un calendari d'alimentació òptim; en aquest cas, les inflorescències lligades es desenvoluparan de manera estable.
Després de la formació de flors, es recomana parar atenció a la formació del cap. Els raigs directes del sol poden danyar la planta. La col s'ha de protegir de l'exposició directa a la llum solar. Només cal trencar el fullatge de la roseta superior i dirigir-lo cap al centre.
En aquest cas, la llum solar va al costat de la col i es dispersa parcialment. Però normalment utilitzen un mètode menys traumàtic, lligant el fullatge al centre del cap, observant el creixement posterior del cultiu.
Característiques beneficioses
Fa uns quants segles, la col siriana es podia veure a les taules de la gent rica. Era inaccessible per als treballadors comuns, ja que no es podia establir de manera estable, i el seu cultiu es va fer llarg. Les propietats beneficioses de l'hoste exòtic de la llunyana Síria ja eren apreciades, perquè la col pràcticament no té contraindicacions. Anteriorment, era difícil cultivar un cultiu, en particular, triar les condicions en què es formarien les inflorescències.
Avui dia, la coliflor s'utilitza a molts restaurants, cafeteries i punts de venda d'aliments dietètics.Gràcies a l'esforç dels criadors, es pot conrear a les llars particulars i menjar-se juntament amb altres verdures i fruites. Com la seva germana, la col blanca, la coliflor s'inclou en molts plats.
Es fregeix, es guisa, es cou al forn amb formatge, es marina i fins i tot es fa costelles. És especialment útil per als amants dels aliments dietètics: les inflorescències establertes contenen una petita quantitat de calories i tota una gamma de minerals i vitamines.
Pel que fa al contingut de nutrients, la coliflor pot cobrir completament les necessitats diàries del cos humà. És important que els jardiners coneguin les condicions en què es van formar les inflorescències i que segueixin les regles per mantenir el cultiu.
En assegurar un desenvolupament harmònic de la coliflor, s'aconsegueixen bons nivells de nutrients:
- Vitamina A. Quan sigui normal, el cos començarà a experimentar millores en el funcionament del sistema immunitari. Necessària per al bon funcionament de la visió.
- Vitamines del grup B. Es recomana començar a prendre aquestes vitamines quan aparegui debilitat al cos. Perquè la letargia i la somnolència desapareguin, aparegui el vigor i les ganes de treballar, és necessari un metabolisme complet. Les vitamines B alliberen energia a nivell cel·lular.
- Vitamina C. Les plantes creixen amb una petita quantitat de vitamina C. Es pot determinar pel gust: quan es menja, es pot sentir el gust àcid del producte.
- Vitamina E. Excel·lent antioxidant. Ajuda a corregir la situació de les cèl·lules canceroses al cos, participa en els processos oxidatius. Protegeix les cèl·lules del dany.
- Vitamina H (biotina). Ajuda amb els trastorns del sistema nerviós, prevé les causes de la depressió. Regula el metabolisme de proteïnes i greixos al cos.
- Vitamina U. Afavoreix la regeneració dels teixits en cas d'úlceres d'òrgans interns.
Al cap arrissat d'aquesta planta inusual es troben tota una gamma de micro i macroelements. Tot això es forma com a resultat d'un conjunt d'activitats de cultiu, que inclou el reg de cultius.
No es recomana regar la col per aspersió: atribueixo aquesta limitació a la presència d'una gran àrea de fullatge lateral. Hi queden gotes d'humitat que, quan s'irradien per la llum solar, concentren els raigs en un feix estret, fent que la superfície del fullatge es converteixi enEl creixement està cremant.
