Quins tipus de cols hi ha amb noms i descripcions?

La col és una de les verdures més populars. Molta gent l'utilitza per adobar i en fan escabetx i amanides. Hi ha diferents varietats de col que podeu cultivar al vostre jardí.

Conté una gran quantitat de vitamines i altres substàncies útils que participen en processos metabòlics i milloren la immunitat humana. Conté poques calories, per això s'utilitza sovint per tractar el tracte gastrointestinal i durant les dietes.

Tipus principals

Per esbrinar quins tipus de col hi ha, cal que us familiaritzeu amb les seves varietats i noms principals. Els tipus de col i les seves característiques ajudaran a les persones sense experiència a estudiar amb més detall les característiques d'aquestes verdures. Hi ha tres tipus principals, que inclouen:

1. Encapçalat. Es distingeix per un brot molt cobert i desenvolupat, basat en un petit cap de col. És a partir d'aquí on comença a formar-se el fruit. Aquesta espècie és molt popular entre els productors d'hortalisses i es conrea molt més sovint que totes les altres varietats. Tota la fruita, excepte el cap, es pot utilitzar per cuinar.
2. De colors. La formació del cap es porta a terme mitjançant brots coberts, que inclouen un gran nombre de formacions que exteriorment s'assemblen a un soufflé d'aire. La coliflor té una superfície irregular i un sabor excel·lent.
3. Frondosos. El fruit principal està format per fulles que comencen a créixer de la mateixa tija. Una característica distintiva de la kale és que no té cap nucli. Aquesta verdura es menja sencera.

Col blanca

Es distingeix per la seva resistència a les baixes temperatures i l'amor a la llum i la humitat. Per cultivar col blanca, heu de triar un lloc amb el sòl més fèrtil. Els caps de la planta poden tenir diferents mides i formes. Són còniques, planes i rodones. El pes dels caps de col depèn de la varietat i les característiques de creixement. Pot variar de 0,5 kg a 10 kg.

Cultivar col blanca recomanat a una temperatura de 20 graus. Els brots joves poden suportar gelades a curt termini, però no es recomana cultivar la col a baixes temperatures.

Les plàntules recentment plantades poden suportar gelades al voltant dels -5 graus. La planta cultivada suporta temperatures d'almenys -8 graus.

Aquesta varietat de col no aguanta gaire bé les altes temperatures. Si la temperatura supera els 30 graus, la formació de nous caps de col s'aturarà completament. Per estimular l'aparició dels fruits, cal regar la planta regularment. Durant les primeres setmanes després de la sembra, el reg ha de ser moderat. No obstant això, amb el temps, el subministrament d'humitat haurà d'augmentar.

Una característica distintiva de la planta de col blanca és la seva naturalesa amant de la llum. Si la col es planta a l'ombra, pot morir amb el temps. Per tant, no l'has de cultivar a prop d'arbres fruiters alts que puguin fer ombra.

Les plàntules joves xuclen activament nutrients com el fòsfor, el nitrogen i el potassi del sòl. Després de trasplantar les plàntules a terra oberta, només consumeix nitrogen i durant la formació de caps de col consumeix fòsfor i potassi.

Els arbustos s'han d'alimentar si es cultiven en sòls de torba o sorrenc. Si es va plantar en un sòl argilós, no cal fertilitzar-lo.

col llombarda

Si la comparem amb les espècies de col blanca, es distingeix per la seva resistència a plagues, malalties i al fred extrem. La col vermella no és molt popular al nostre país. Molt sovint es conrea en zones no chernozem.

Té caps de col densos i petits amb fulles morades. De vegades hi ha varietats amb fulles de color blau o morat. El color de les fulles depèn de la substància colorant que contenen: antocianina. A més del color, també afecta el gust de la planta.

Si els arbustos es cultiven en sòls àcids, les seves fulles es tornaran vermelles. En sòls alcalins es tornen blaus. A les imatges de cols cultivades en diferents sòls, podeu veure aquestes diferències.

Diferents varietats de col vermella poden madurar en diferents moments. De mitjana, els fruits triguen uns 150 dies a madurar. Tanmateix, les varietats primerenques poden madurar molt abans. Es planta de la mateixa manera que les varietats de col mitja-tarda.

S'utilitza principalment a la cuina a l'hora de preparar amanides i altres plats saludables. Els seus fruits són una mica durs i, per tant, molta gent només el consumeix cru. Perquè la col sigui menys dura, podeu abocar-hi aigua bullida.

De colors

Conté una gran quantitat de substàncies biològiques i vitamines. També conté poca fibra, per la qual cosa es recomana per a persones amb problemes hepàtics i gastrointestinals. La coliflor és absorbida pel cos humà molt millor que altres varietats de verdures.

Els arbustos de la planta tenen una tija cilíndrica que arriba als 70 cm.Les fulles tenen un to verdós i pecíols allargats, amb un recobriment cerós a la seva superfície. A més, durant el creixement, apareixen petites flors grogues als arbustos. Els fruits de la coliflor es presenten en forma de beina cilíndrica amb llavors negres o marrons. Els arbusts de coliflor madurs semblen molt bonics. Per comprovar-ho, només cal mirar les seves fotografies.

Es recomana cultivar arbustos a una temperatura d'uns 20 graus. Si cau per sota de 10, es desenvoluparan més lentament. Durant el cultiu d'aquesta planta, cal cuidar-la amb cura. A la col li encanta la terra humida, així que l'hauràs de regar cada pocs dies. Si no hi ha prou humitat al sòl durant tres dies, els caps de col començaran a enfonsar-se. Cada metre quadrat d'àrea amb arbustos s'ha d'omplir amb 20 litres d'aigua.

Es recomana alimentar la planta amb regularitat.Cal fertilitzar el sòl per primera vegada una setmana després de plantar les plàntules. Per a això, s'utilitzen mullein, nitrophoska i altres fertilitzants minerals. La següent alimentació es realitza 2-3 setmanes després de la primera.

Bròquil

Té molt en comú amb la coliflor pel que fa a l'aspecte i el gust. Les principals diferències inclouen la quantitat de nutrients, que són diverses vegades més grans que en altres tipus.

El cap de col es presenta en color morat, verd, blanc i de vegades blau. El cap més gran es troba al centre de la tija. Si l'elimineu, els caps laterals de col començaran a créixer de les aixelles de les fulles. Aquesta tècnica s'utilitza per augmentar la productivitat i allargar el temps de fructificació.

Els principals avantatges del bròquil són la resistència als canvis de temperatura i els baixos requisits del sòl. L'únic sòl que no és adequat per a espàrrecs kaputa és àcid.

Quan planteu plàntules, heu de complir certs requisits. Hi ha d'haver una distància de 50-60 cm entre les files, i 30 cm entre cada arbust.També cal cuidar adequadament la col. Necessita reg regular, fertilitzant i afluixant el sòl.

Les varietats de mitja temporada són especialment populars entre els productors d'hortalisses. Aquests inclouen Atlantic i Greenia amb un període de maduració d'uns 115 dies.

Savoia

Aquesta planta és un tipus de col. El primer any, les plàntules formen una petita tija, que pot ser cilíndrica o en forma de fus. És allà on es formen els primers caps de col. Les fulles són de color verd, de vegades hi apareix un lleuger recobriment que fa que la superfície es torni bombolla.Amb el temps, flors i fruits grocs apareixen als arbustos.

El gust i l'aspecte recorden a la col blanca. Les úniques diferències importants inclouen fulles ondulades sense venes i caps solts.

N'hi ha diversos Varietats de col de Savoia, que es diferencien entre si pel que fa a la maduració. Les varietats primerenques maduren al cap de tres mesos després de la sembra. Abans de plantar, cal estudiar acuradament les seves fotos i noms. Això inclou:

• Daurat: es formen grans caps de col que pesen més d'un quilogram;
• Jubileu: la col amb aquest nom té fruits que són propensos a trencar-se i pesen uns 750 grams;
• Julius és un híbrid que pertany a les varietats de maduració ultra primerenca, madura en 80-90 dies.

Les varietats de mitja temporada poden trigar més de 120 dies a madurar. Recomanat per créixer:

• Melissa - caracteritzada per un alt rendiment i grans caps que pesen uns tres quilos;
• Sferu: els fruits d'aquesta varietat no s'esquerden amb el pas del temps i pesen 1-2 quilograms.

Les varietats tardanes maduren durant força temps, uns 150 dies. Tots els amants de les varietats tardanes haurien d'estudiar aquests tipus de cols amb fotos. Entre ells, els més comuns són:

• Verosa - un híbrid conegut per la seva resistència a les baixes temperatures;
• Vertu és una varietat amb fruits molt grans que pesen més de tres quilos;
• Els arbustos de Morama es distingeixen pels seus grans caps de col i fulles perfectament llises.

Pequín

És el tipus de col més antic, molt popular per la seva facilitat de cultiu. Fins i tot en cultivar una planta sense plàntules, podeu obtenir una bona collita.

Els arbustos estan coberts de fulles sèssils senceres, l'alçada de les quals arriba als 30 cm.Amb la seva ajuda, es forma una roseta, que té pecíols sucosos i gruixuts.

Té una bona resistència a temperatures força baixes. Afronta sense cap problema les gelades lleugeres de fins a -5 graus. Tanmateix, en aquestes condicions, els arbustos no podran desenvolupar-se amb normalitat, de manera que per créixer cal mantenir la temperatura entre 15 i 20 graus. Si supera aquest indicador, apareixeran cremades a les fulles.

Quan es cuida la col xinesa, cal processar regularment els arbustos, afluixar i regar el sòl. També hauríeu d'enmullar el sòl periòdicament per reduir el nombre de males herbes.

Conclusió

Hi ha un gran nombre de varietats de col que podeu cultivar a la vostra casa d'estiu. Abans de començar a plantar, es recomana estudiar les varietats de col amb fotos i descripcions per endavant per triar la planta més adequada per a vosaltres mateixos.