Com cultivar i cuidar el gingebre a terra oberta al país i quan collir-lo

El gingebre és una planta exòtica per al nostre país, originària dels tròpics del sud d'Àsia. Es valora per les seves propietats i composició química. És una espècia, un producte medicinal i una planta ornamental. Molts jardiners aficionats estan interessats en la qüestió de com cultivar gingebre a terra oberta a la casa rural, per no comprar arrels picants a la botiga.

A Rússia, es pot cultivar en diferents zones climàtiques si trieu el mètode adequat. Per tant, a les regions del sud, on els estius són llargs i bastant càlids, el gingebre es pot cultivar a terra al país sense cap truc especial. Aquí, una planta que sembla bambú i que floreix amb interessants cabdells es planta al jardí com a ornamental.

A la zona mitjana, l'arrel valuosa es cultiva en hivernacles o hivernacles. A les regions del nord, on els estius són massa curts, el gingebre es cultiva als hivernacles domèstics o als ampits de les finestres.

Característiques del cultiu de gingebre en terra oberta

Molts jardiners conreen gingebre; cultivar-lo a l'aire lliure a la nostra regió planteja algunes dificultats pel seu origen tropical.

El gingebre és una planta herbàcia perenne. El seu rizoma, que a l'est s'anomena "arrel cornuda", es ramifica horitzontalment, alliberant dels brots tiges fortes de 50-150 m d'alçada amb fulles estretes de fins a 20 cm de llarg.Per tal que l'arrel de gingebre creixi prou, ha de estar a terra durant 8-10 mesos. Aquesta arrel tindrà totes les propietats beneficioses característiques de la planta.

A causa de la seva llarga temporada de creixement, el gingebre és més fàcil de cultivar a partir de plàntules. Per fer-ho, prepareu un substrat a partir d'una barreja d'humus, humus, sorra i terra a parts iguals. La barreja del sòl es col·loca en recipients de 25 cm d'alçada i s'humiteja. Els trossos de rizoma s'aprofundeixen amb els brots de 3-4 cm i es regeixen. Els brots per a la plantació apareixeran en 2-3 setmanes.

Les condicions bàsiques necessàries per cultivar gingebre en quantitats suficients: estius llargs i càlids, humitat de l'aire elevada, protecció contra corrents d'aire, zona ombrejada.

Totes les parts de la cultura tenen una agradable aroma de llimona. Propietats útils del gingebre les arrels estan determinades per la seva composició química. La planta conté olis essencials, macro i microelements, aminoàcids (triptòfan, treonina, metionina, fenilalanina, valina i altres), vitamines del grup A, C i B.

Zingiberè, canfeno, bisabolè i altres substàncies incloses en la seva composició determinen les propietats antiinflamatòries, bactericides, colerètiques, antihelmíntiques, antiespàstiques i altres propietats beneficioses de l'arrel de gingebre.

Selecció d'un lloc per plantar

El gingebre al país es conrea en una zona protegida de corrents d'aire i vent. Trieu un lloc ben il·luminat, ombrejat durant l'època més calorosa del dia, ja que la llum solar directa és perjudicial per a ell. Podeu proporcionar ombra a la zona per plantar.

Una altra condició necessària que s'ha d'observar a l'hora de triar un lloc per plantar un cultiu és la humitat del sòl. La planta no tolera sòls pantanosos i plens d'aigua. El creixement en aquestes condicions condueix a la podridura de les arrels gruixudes. Per tant, és millor plantar-lo en turons o zones seques, i drenar o enmulillar el sòl abans de plantar per eliminar millor l'excés d'humitat.

La manera més senzilla de mantenir les condicions necessàries per al cultiu de gingebre és en hivernacles o hivernacles.

L'elecció del material de plantació i la seva posterior preparació són de gran importància. Comencen a germinar des de finals de febrer fins a principis de març, i al maig es trasplanten a terra oberta.

Com ha de ser el sòl per plantar?

La plantació i la cura del gingebre comença amb una preparació adequada del sòl.En primer lloc, per obtenir una bona collita, el sòl ha de ser lleuger, solt i ben drenat. Amb aquesta finalitat, es barreja amb sorra o mulch (compost de fulles caigudes, gespa o agulles de pi).

Per plantar gingebre, el sòl ha de ser fèrtil amb una acidesa mitjana. Per fer-ho, s'hi afegeixen fertilitzants orgànics a la tardor: humus, torba, compost. Durant la temporada de creixement, s'apliquen fertilitzants minerals complexos addicionals.

Com plantar gingebre a terra oberta?

Per plantar gingebre al vostre jardí, feu servir el rizoma, dividit en trossos. Si la temperatura de l'aire al començament de la temporada de creixement no és prou alta, la planta es cobreix amb pel·lícula. Si no és possible triar un lloc adequat i proporcionar les condicions necessàries, planta-ho en hivernacles o hivernacles.

Moment per plantar gingebre al país

En el seu entorn natural, el gingebre creix des dels 6 mesos fins a un any. A la nostra latitud, té una mitjana de 9 mesos per a això, la majoria dels quals es dedica a la germinació de plàntules.

Per obtenir plàntules, les arrels es planten en test entre febrer-març o fins i tot gener. El moment de plantar en terra oberta depèn de la regió. És costum plantar brots a l'abril-maig, després de l'última gelada, quan la temperatura mitjana diària arriba a +18...+25 °C. Si la temperatura baixa, el desenvolupament de la planta s'alenteix. Serà difícil tornar a estimular el seu creixement.

A la regió de Moscou, el cultiu de datxa comença col·locant plàntules en un hivernacle perquè les plantes tinguin temps d'adaptar-se a les condicions ambientals. Sempre que hi hagi principis de primavera i estiu càlid al jardí, el gingebre es pot plantar als Urals, però és més segur cultivar-lo en un hivernacle d'aquesta regió.

Selecció de material de plantació

Per fer créixer el gingebre al jardí, primer heu de triar el material de plantació adequat.La cultura neix de l'arrel, que es pot comprar en un simple supermercat. Escolliu una arrel jove sana, densa, amb una pell clara, de color uniforme, llisa i fins i tot brillant, sense defectes, signes de marceixement o congelació.

El tall o ferralla ha d'estar net, blanc, sense signes d'assecat o marc. Quan escolliu els rizomes per plantar, heu de parar atenció al nombre de brots. Com més n'hi ha, més possibilitats d'aconseguir plàntules.

La preparació del rizoma per a la plantació implica tallar o trencar trossos petits, cadascun dels quals ha de tenir 2-3 cabdells. El millor és dividir el rizoma al llarg dels ponts. La zona de tall s'ha de ruixar amb carbó actiu triturat o cendra de fusta.

Treballs preparatoris per plantar gingebre

El gingebre es planta millor en solcs preparats prèviament. Atès que l'arrel es ramifica de costat i no cap avall, la profunditat de la ranura no pot superar els 10 cm Els còdols petits es col·loquen en una capa d'1 cm a la part inferior de les ranures preparades per al drenatge.

La grava s'escampa amb una capa de substrat de 5-6 cm de gruix Abans de plantar, s'han de col·locar trossos de gingebre preparats en aigua tèbia o una solució feble de permanganat de potassi durant diverses hores per estimular la germinació dels brots.

Com plantar gingebre a una casa d'estiueig?

Hi ha diverses regles senzilles sobre com plantar correctament l'arrel de gingebre. Per a la vegetació normal, les divisions s'han de situar a prop de la superfície. Estan enterrats no més de 3-4 cm.

Col·loqueu-los amb els brots cap amunt a una distància de 10-15 cm perquè les arrels no interfereixin entre si. Primer s'ha d'afluixar i humitejar el sòl. A més, les divisions es regeixen abundantment després de la plantació.

Com cuidar correctament el gingebre al país?

Fins que es formen nous cultius d'arrel, l'arrel de gingebre creix durant uns 7 mesos. Durant aquest període, la planta requereix reg regular, alimentació primaveral, afluixar el sòl i eliminar les males herbes.

Si el gingebre es cultiva com a planta ornamental, es deixa hivernar a terra. Per aconseguir la floració, cal mantenir una humitat elevada i una temperatura òptima per a la planta. La manera més senzilla de mantenir aquestes condicions és en un hivernacle. Les plantes floreixen només el segon any.

Les divisions plantades a terra oberta es cobreixen amb una pel·lícula perforada per garantir la germinació i la protecció de les caigudes de temperatura nocturnes. Quan apareix un brot després de 2-3 setmanes, s'elimina la pel·lícula. En aquesta etapa, els brots necessiten il·luminació durant 12-14 hores al dia i una humitat regular del sòl.

A l'agost s'acaba la formació activa dels cultius d'arrels i les plantes ja no requereixen cures intensives. A la tardor, quan els brots moren, les arrels es poden desenterrar i utilitzar o deixar hivernar. En aquest cas, cal tallar els brots i cobrir les arrels.

Normes per regar les plantes

Per fer créixer el gingebre, cal regar-lo regularment. Val la pena tenir en compte que es tracta d'un cultiu amant de la humitat que prefereix l'aire humit. La polvorització i l'aspersió regulars no el perjudicaran, especialment els dies calorosos d'estiu. Això es fa al matí o al vespre per no cremar les fulles.

Abans que apareguin els primers brots, els esqueixos s'han de regar regularment i abundantment per evitar que s'assequin i interrompin el seu desenvolupament. Quan apareixen els brots, el reg s'ha de reduir.

El sòl no s'ha d'assecar, però no ha d'estar massa humit, ja que això pot provocar la podridura de les arrels. Després del reg, el sòl s'afluixa a una profunditat d'1 cm.Quan els arbustos comencen a tornar-se grocs i caigudes, reduïu el reg i deixeu de ruixar completament.

Quan i com alimentar el gingebre a terra oberta?

La fertilització s'aplica durant tota la temporada de creixement. El primer fertilitzant complex, que conté nitrogen, fòsfor i potassi, s'aplica abans que apareguin les fulles de la planta. També en aquesta etapa, el gingebre s'alimenta amb fertilitzants orgànics una vegada cada 1,5-2 setmanes.

El millor fertilitzant orgànic per a això és el compost. L'humus de les fulles alimenta la planta en el seu entorn natural. A més, podeu utilitzar una solució de mullein diluïda amb aigua en una proporció d'1:10. A l'agost, el cultiu es pot alimentar amb fertilitzants de potassi, que afavoreixen la formació i la maduració dels tubercles.

Si el gingebre es prepara per florir, s'apliquen fertilitzants de fòsfor i potassi en l'etapa de brotació. Quan les fulles de la planta comencen a tornar-se grogues i caigudes, deixeu d'alimentar-se.

Com i quan collir el gingebre?

Collita a la tardor, 9-10 mesos després de la sembra. Un signe de la preparació dels cultius d'arrel és el groc i la mort dels brots. Al mateix temps, els rizomes es poden excavar per menjar en els sis mesos posteriors a la plantació.

2 dies abans de la collita, el cultiu ja no es rega. Extegueu els cultius d'arrel amb una pala, netegeu el sòl, elimineu les arrels addicionals i assequeu-les. Abans d'assecar-se, les arrels es poden rentar amb aigua freda.

Gingebre: consells per a un emmagatzematge adequat

Guardeu les verdures d'arrel a una temperatura de +2...+4 °C, al celler o a la nevera del compartiment de verdures. Abans del marcador emmagatzemar el gingebre embolicada en paper. Un altre mètode d'emmagatzematge s'asseca. En aquest cas, preparar l'arrel per a l'emmagatzematge implica netejar-la i tallar-la a rodanxes.Però abans d'utilitzar-lo l'hauràs de posar en remull durant 5-6 hores. Com a resultat, el gust i l'aroma de l'espècia es tornaran més pronunciats.

Podeu emmagatzemar el gingebre al congelador. Però quan es descongela, la majoria dels nutrients es perden. Només es pot utilitzar com a espècia.

Si el gingebre es va cultivar en una olla, es pot deixar per a l'hivern al terra prop d'un radiador càlid i excavar-lo segons sigui necessari.