On pot créixer el gingebre és una qüestió que preocupa als jardiners. Molta gent vol plantar la seva espècia preferida a la seva parcel·la. Els residents d'estiu estan interessats en saber si les condicions són adequades per obtenir una collita decent i si val la pena plantar la planta en un hivernacle.
Els jardiners haurien d'esbrinar primer com és el gingebre. Aquesta és una planta herbàcia perenne de la família del mateix nom. Té més de mil espècies. La planta té una tija recta, fulles afilades i un rizoma gruixut i ramificat. La flor s'assembla a una orquídia. Molt sovint la gent utilitza l'arrel.
On creix el gingebre salvatge?
La planta de vegades té una forma i un color inesperats: morat, blau.Hi ha varietats que fan olor de querosè.
Els botànics recullen informació sobre la pàtria de l'espècia de diverses fonts. Ara la planta és extremadament rara a la natura. Àsia oriental i Sud-àfrica tenen un clima adequat per a l'espècia.
La resposta a la pregunta de què és el gingebre és la paraula "espècia". Així és com s'utilitza més sovint l'arrel de la planta.
Gingebre: història d'ús
Els musulmans van introduir la planta als europeus entre els segles IX i XI. Van portar arrel de gingebre a la part conquerida d'Espanya. Però no s'ha descobert el lloc d'on prové la meravellosa arrel.
Els europeus es van enamorar de l'espècia. Van començar a afegir-lo a plats de carn i peix. Cap sopar a la casa d'un noble cavaller no estaria complet sense el condiment de gingebre. Els veïns de la ciutat van apreciar el gust picant de les begudes. Les dones compraven de bon grat caramels "harem" (trossos d'arrel confitada). Però era massa car: només els rics es podien permetre el luxe d'afegir gingebre al menjar.
Els lliuraments massius van ser organitzats pel viatger i comerciant Marco Polo al segle VIII. L'espècia s'ha fet popular entre tots els segments de la població. Els tipus de gingebre importats en aquest moment diversificaven els plats europeus.
Els metges xinesos van apreciar propietats beneficioses de l'arrel de gingebre. Utilitzant la tesi: tots els aliments i tots els medicaments, van desenvolupar pocions i pols per a moltes malalties. Els fàrmacs s'utilitzaven per curar la tos persistent, la febre i les ferides que no curaven.
Les característiques d'aplicació i les receptes són populars en cosmetologia. Les propietats desinfectants de la planta s'utilitzen en màscares, locions i cremes.
La planta útil i la dietètica no han estat ignorades. L'extracte s'inclou en tes de pèrdua de pes i begudes amb vitamines. Avui hi ha un problema: on obtenir les arrels de l'espècia no existeix. Es cultiva com a cultiu en plantacions en regions adequades per a les condicions climàtiques.
Com es cultiva el gingebre a la seva terra natal?
El gingebre que creix a la natura no es troba a la natura. Les necessitats de la indústria i de la població són satisfetes pels pagesos. L'arrel es conrea en camps especialment tractats. Hi ha plantacions conegudes on creix el gingebre amb una història de 200 anys.
Alguns investigadors consideren que els països de la regió de l'Àsia oriental i el Pacífic són el bressol del gingebre. L'arrel es subministra al mercat mundial per l'Índia, la Xina i el Vietnam. L'espècia es cultiva tradicionalment als països de l'Àfrica Occidental.
Els agricultors d'Àsia oriental estan desenvolupant l'ecoturisme a les plantacions. Conviden els visitants a passar el dia als seus camps. La gent es familiaritza amb on i com creix el gingebre i estudia les peculiaritats del cultiu. Hi ha l'oportunitat de comprar arrels cultivades en un lloc ecològicament net i productes basats en elles.
Les botigues de la granja venen:
- condiments;
- crema;
- locions;
- begudes.
Alguns visitants compren gingebre cru. Els productes de record són populars.
Com creix el gingebre a Rússia?
Els jardiners estan interessats en on creix el gingebre a Rússia. És impossible cultivar una verdura comercial a terra oberta. La planta requereix un llarg període de calor. El país no té una zona climàtica adequada. Però els jardiners entusiastes intenten col·locar l'arrel en hivernacles climatitzats. Creen les condicions necessàries: alta temperatura i humitat, ombra parcial.
I tanmateix, la resposta a la pregunta: el gingebre es cultiva a Rússia, és positiva. Els estiuejants el planten en tests i el posen en hivernacles improvisats als ampits de les finestres. En espai limitat, es manté el mode necessari. El resultat és una planta raquítica. Floreix molt poques vegades. El gust de l'arrel és més agut que el comprat a la botiga.
Els jardiners utilitzen trossos d'arrel comprat com a material de plantació.Es talla a trossos amb un o dos ulls. Les seccions es pol·linitzen amb carbó actiu triturat. Estan enterrats de 3 a 4 cm, coberts amb una pel·lícula amb forats per a la penetració de l'aire. Regar moderadament. Després de sortir els brots, s'elimina la pel·lícula. Cal mantenir la il·luminació difusa: el gingebre no tolera la llum solar directa.
Alguns jardiners cultiven verdures mitjançant un mètode combinat. A l'estiu, l'olla es mostra a la casa de camp, a l'hivern es guarda a l'ampit de la finestra en un hivernacle. Per créixer amb èxit, ha de triar un bon lloc a l'aire lliure. El resultat és una planta més forta. El gust del producte es torna més agut i amarg.
Podeu fer créixer l'arrel en un hivernacle sense calefacció a la vostra casa de camp. Però a principis d'agost (quan el nombre de dies càlids disminueix), caveu la verdura, planteu-la amb cura en una olla i transferiu-la a l'apartament en un ampit càlid.
Dades d'Interès
Aquesta planta ha estat estimada durant molt de temps pels habitants de Rússia. L'ús d'espècies té la seva pròpia història:
- La descripció de l'arrel de gingebre reflecteix amb precisió el seu aspecte. El rizoma gruixut entrellaçat va sorprendre la gent. La verdura encara es diu "cérvol".
- Les galetes de gingebre aviat van començar a anomenar-se "pa de pessic" pel seu gust picant. Aquest component encara s'utilitza a les receptes d'avui.
- L'arrel es menja més sovint. Però les substàncies beneficioses estan contingudes a la tija i les fulles. També es recomana utilitzar-los. Però és important tenir en compte: eliminar cada fulla debilita la planta. L'arrel serà prima i sense gust.
- La verdura picant és popular a tot el món. Els països on es cultiva gingebre reben fins a un 30% de la facturació comercial total de les seves vendes.
- En condicions naturals, la planta creix per sobre d'1,5 m Plantada a casa rarament supera el mig metre.
- A algunes persones els agrada l'olor específica de llimona de la planta. És emesa per parts terrestres. Una flor col·locada a l'ampit de la finestra refresca l'aire.
- Quan escolliu material de plantació, els jardiners hauran de treballar molt. Els venedors trenquen parts de la planta amb els ulls: l'arrel germinada perd la seva elasticitat i es redueix.
- A l'Europa medieval, la verdura era considerada un excel·lent afrodisíac. S'incloïa a les pocions d'amor. La medicina moderna utilitza les propietats de l'espècia per crear fàrmacs per augmentar la potència en els homes. Els remeis naturals per a la disfunció erèctil inclouen extracte d'arrel.
- Qualsevol pot cultivar gingebre. La tècnica replica el cultiu de la patata. Però tingueu en compte: abans d'utilitzar-lo, s'ha de posar en remull en aigua freda durant 2-3 hores. Canvia l'aigua cada mitja hora. Es recomana provar en trossos petits (en cas contrari, es pot cremar la boca i l'esòfag).
- Abans de plantar arrels, hauríeu de familiaritzar-vos amb el clima de les regions on es cultiva el gingebre. Es recomana visitar els llocs de plantacions famoses. Això ajudarà a crear les condicions necessàries.
- Els metges estan convençuts que les arrels fresques i seques actuen de manera diferent. Les preparacions de la planta fresca tracten els refredats. Assecat: ajuda amb la pèrdua de memòria, problemes gastrointestinals, reumatisme, artritis.
- Les propietats de l'arrel de gingebre s'utilitzen a la vida quotidiana. Per purificar l'aire dels bacteris nocius, n'hi ha prou amb col·locar l'arrel tallada a trossos en diferents parts de l'habitació. El te fet amb ell alleujarà el mal de coll. Afegir-lo als aliments enfortirà el sistema immunitari durant el període tardor-hivern.
El consum incontrolat a llarg termini de verdures provoca intoxicació i depressió. El producte no es recomana per a persones amb malalties al·lèrgiques.
El tractament amb preparats d'arrel ha de ser sota la supervisió d'un metge.
