L'all és un visitant freqüent a les cases d'estiu, i el cultiu sovint es planta per a l'hivern. La collita de l'all depèn del moment en què es planta el cultiu i de la regió de residència. L'all collit correctament s'emmagatzema durant molt de temps i no es fa malbé. Fins a l'inici de la primavera, serà tan saborós com després de la collita.
Quan plantar alls d'hivern?
La sembra d'all a la tardor té més avantatges en comparació amb l'estiu. També creix una bona collita a l'estiu, però són els bulbs plantats a l'hivern els que creixen grans i fragants. Els alls de primavera tenen grans dents petits i estan disposats de manera caòtica.
Abans de preparar el llit i plantar alls per a l'hivern, decidim el lloc de plantació. És millor si el llit d'all es troba al lloc de patates, llegums, coliflor, enciam, carbassa i albergínia. No es recomana plantar all després dels tomàquets i les cebes.
El sòl s'ha de preparar 2 mesos abans de plantar alls d'hivern. S'afegeix al sòl humus, fems, mullein líquid i superfosfat. No és aconsellable utilitzar salitre per a la fertilització. Només és apte per a les plantacions de primavera.
La plantació comença a finals d'octubre - principis de novembre. El millor és navegar per regió de residència i condicions climàtiques. Si el clima és càlid a finals d'octubre, la sembra s'ajorna a una data posterior. És fàcil determinar el moment de la sembra mirant la temperatura del sòl. S'ha d'escalfar a menys de 12 graus.
Cura adequada i característiques de cultiu
Seguint les regles de la tecnologia agrícola, podeu cultivar una collita rica. Abans de l'hivern, és millor plantar només varietats resistents a l'hivern. Per exemple, Alcor, Novosibirsk, Podmoskovny, Lyubasha o Dobrynya. Els llits d'hivern han d'estar coberts perquè les gelades no facin malbé els bulbs.
Abans de plantar, els claus es divideixen en parts separades no abans d'1-2 dies abans de la sembra. No és aconsellable pelar la ceba abans. Els claus s'han d'assecar a fons durant 2-3 setmanes. Si el bulb està mal assecat, hi ha un alt risc que les plantes pateixin malalties fúngiques.
1-2 dies abans de plantar a terra oberta, cal desinfectar els claus. Per fer-ho, heu de preparar una solució de permanganat de potassi o medicaments com Thiram o Maxim. Cal posar els alls en remull durant aproximadament 1 hora.
El sòl es prepara amb antelació. S'excava el sòl, s'eliminen totes les males herbes i s'apliquen fertilitzants. Si el sòl és massa pobre, la fertilització s'ha de fer uns mesos abans de plantar.Els sòls argilosos lleugers o argilosos mitjans són els més adequats per al cultiu.
La torba i els fems frescos no són adequats com a fertilitzants. Si afegiu exactament aquests adobs, després all augmentarà activament la massa de les fulles i els fruits seran petits.
No es recomana cultivar la planta en sòls àcids. L'all començarà a tornar-se groc ràpidament i els caps es formaran poc desenvolupats i petits. Per desoxidar el sòl, utilitzeu farina de calç, dolomita o pelusa. L'efecte d'aquestes substàncies no comença immediatament. Haureu d'esperar un parell d'anys perquè el sòl es desoxidi. És important no oblidar que la calç ajuda a eliminar el potassi del sòl, de manera que s'apliquen fertilitzants de potassi regularment.
A la primavera, quan tota la neu s'ha fos, cal començar a cuidar els alls. En primer lloc, traieu el refugi que protegia els brots de les gelades hivernals. Es recomana eliminar-lo al matí perquè la gelada "congeli" el sòl i s'hi formi una crosta. Diverses vegades a la setmana, s'afluixen els llits, es regeixen i s'eliminen les males herbes. No es pot prescindir de fertilitzar.
L'afluixament es realitza després de cada pluja a una profunditat de 2-4 cm. És important no danyar els bulbs en aquest moment. Cada afluixament posterior es realitza 1 cm més de profunditat que l'anterior. La profunditat de formació del bulb és de 10-14 cm.
Regeu els llits d'all poques vegades és possible. Aquesta planta és resistent a la sequera. Però si l'all no rep humitat, els caps seran petits i secs. El reg ha de ser moderat. Si la primavera resulta seca, augmenta el seu nombre. Amb una calor moderada, es necessiten 2-3 regs per setmana. En cas de calor extrema, els llits s'hauran de regar cada dos dies.
El moment favorable és el vespre després de la posta de sol.Si regueu quan els raigs del sol són molt brillants, les tiges es cremaran i les plantes, juntament amb els fruits, moriran. No és aconsellable regar a primera hora del matí, sobretot a l'estiu.
Quan desenterrar all?
Hi ha dos tipus de cultius segons el moment de la sembra. Són la primavera (plantada a l'estiu) i l'hivern (plantada a finals de tardor).
Generalment, collir alls d'hivern a la regió de Leningrad cau a finals d'agost - principis de setembre. Per entendre que les plantes s'han de recollir, només cal que mireu més de prop els arbustos.
Els signes de maduració de l'all són:
- La pell de les inflorescències comença a esquerdar-se.
- Les fulles es tornen grogues.
- Les tiges es tornen molt suaus.
- La closca de la part subterrània de l'all s'ha assecat i es separa fàcilment de la fruita.
La presència de tots aquests signes indica que ha arribat la data límit per a la collita d'all a la regió de Leningrad. Una vegada que els signes de maduresa són clarament visibles, no es recomana retardar la neteja. Per descomptat, podeu menjar fruites, però ja no tindran bon gust i no podran retenir els nutrients. En els caps massa madurs, la closca es desfà ràpidament i els claus d'olor no s'adhereixen bé a la tija.
La recollida només es realitza en temps sec i assolellat. És aconsellable que el terra estigui sec en aquest moment. Els alls d'hivern s'han de collir abans de pluges intenses.
El segon punt important és desenterrar els alls correctament. Si la planta creix en sòls lleugers, només cal treure-la. I si els caps estan fermament a terra, és millor utilitzar una pala.
Després d'haver retirat els bulbs del sòl, s'han de netejar de la terra a mà. No es recomana colpejar-los els uns contra els altres, per no danyar els fruits.
Quan collir els alls de primavera?
El temps de collita de l'all de primavera a la regió de Leningrad pràcticament no és diferent de l'all d'hivern. Es pot entendre que el moment de la recollida ha arribat pels mateixos senyals que es donaven abans.
El moment òptim per a la collita és a finals de setembre. Sempre que el clima sigui càlid i sec durant tot el setembre. La diferència entre la collita d'all d'hivern i de primavera és de 3 a 4 setmanes. L'all s'extreu a mà. Si no funciona, cal cavar-lo.
Quan collir l'all i com emmagatzemar-lo correctament?
Per conservar totes les qualitats beneficioses de l'all, no n'hi ha prou amb recollir-lo a temps i evitar que els bulbs madurin en excés. Les condicions d'emmagatzematge del cultiu després de la recollida també són importants.
L'all collit durarà durant l'hivern i la primavera si es donen les condicions necessàries. La vida útil de l'all excavat només depèn de la qualitat de les condicions d'emmagatzematge.
Els arbustos s'extreuen amb cura del sòl. Si cal, cal agafar una pala per no danyar les bombetes. Després d'això, es col·loquen al llit del jardí perquè els claus s'assequin al sol. Cal vigilar la previsió meteorològica cada dia, i si hi ha pluja en els propers dies, les plantes es traslladen a l'interior.
Quan els fruits estan secs, les seves tiges es tallen i es classifiquen en tres categories: per emmagatzemar, per menjar i per plantar.
Els bulbs més grans i sans es queden per plantar per a l'hivern. No hi ha moltes bombetes d'aquest tipus. La resta de bons fruits sense danys es seleccionen per a l'emmagatzematge. I per al consum s'utilitzen caps malmesos i petits. Aquests bulbs encara no es podran emmagatzemar durant molt de temps i primer s'han de menjar.
Les bombetes per a l'emmagatzematge es col·loquen en caixes amb forats per a la circulació de l'aire.La temperatura de l'aire a l'habitació amb la collita no ha de ser massa alta, però tampoc no s'aproxima als valors menys.
Després de collir i classificar la collita, els bulbs es classifiquen diverses vegades abans que s'acabin. La qüestió és que durant emmagatzematge de bombetes comencen a podrir-se o a florir. I a partir d'això apareix un fong. Per evitar que els fongs destrueixin la collita, els bulbs danyats s'han de llençar de manera oportuna.
